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2010年9月20日,星期一

巧克力-花生酱胡瓜派

It’s official: I’在最新的美食博客中,您将大吃一惊。一世’我总是以为无视胡桃派。当我走着盒装甜点时,我在杂货店忽略了它们。他们’不是很吸引人,他们进来的那些玻璃纸包装纸’恰恰增加了他们的吸引力。近年来,whoopie派引起了博客圈的广泛关注。 有些甚至打电话给他们“the new cupcakes”。会是真的吗?百日饼派会接手纸杯蛋糕吗?我决定要测试一下!

巧克力-花生酱胡瓜派


我对他们的喜欢: 1. 花生酱&巧克力组合当然!如果你’已经读了一段时间的博客了’我一定已经注意到我对PB所做的一切的爱& chocolate. 2. 不仅是两者的结合,而且两个人都尝起来不错。巧克力蛋糕很棒,PB馅料超级好吃!

我没有’t like about them: 1. 从明智的角度看,它们永远不会从纸杯蛋糕中获胜。它们有点像迷你汉堡包。 2. 而且,蛋糕与糖霜的比例要好得多。

结论: 我喜欢我的巧克力–花生酱whoopie非常喜欢。它们可爱又甜蜜,但是在我看来,纸杯蛋糕盛行。一世’我绝对不会在任何时候(尤其是在万圣节和圣诞节来临的时候)选择不愿在蛋糕上撒些胡扯的馅饼。 评分:3.5 / 5.


巧克力-花生酱胡桃派: MarthaStewart.com

配料:
-1¾杯子通用面粉
- ¾杯未加糖的可可粉,不是荷兰工艺
-1½茶匙小苏打
- ½茶匙粗盐
-1汤匙无盐黄油,软化
- ¼杯蔬菜起酥油
- ½杯砂糖
- ½杯装黑糖
-1large egg
-1cup whole milk
-1茶匙纯香草精

填充成分:
- ⅔杯天然奶油花生酱
- ½杯子(1条)无盐黄油,软化
- ¾杯子糖果糖

说明:
-制作饼干:将烤箱预热至375度。将面粉,可可粉,小苏打和盐过滤到一个小碗中;搁置。
-将黄油,起酥油和糖放入装有桨板附件的电动搅拌机的碗中。高速混合直至光滑,大约3分钟。加鸡蛋;混合至发白蓬松,约2分钟。将一半的面粉混合,然后将牛奶和香草混合。混合剩余的面粉混合物。
-将圆形汤匙的面团倒在衬有羊皮纸的烤盘上,间隔2英寸。烘烤12至14分钟,直至饼干轻轻回弹。让其在电线架上的板上冷却10分钟。用刮刀将饼干转移到铁架上;让其完全冷却。
-填充:将花生酱和黄油放入装有桨叶附件的电动搅拌机的碗中。高速混合直至均匀。将调音台速度降低到低水平。加入糖果糖;混合直到合并。加快速度,混合约3分钟直至蓬松和光滑。如果需要,可以加盐调味。
-组装Cookie:在1个Cookie的底部散布1汤匙稀少的汤匙。三明治配另一个饼干。重复剩余的饼干和馅料。饼干可以在密闭容器中单层冷藏最多3天。上菜前将其调至室温。


巧克力-花生酱胡瓜派

巧克力-花生酱胡瓜派