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2010年11月19日星期五

荷兰典范饼干

我经常想到交易荷兰的巴黎。这只是假设的,但我可以看到自己每天都享受羊角面包和生活La Joie De Vivre在法国。长方形宝石,痛苦Au Chocolat,Macarons,Madeleines。我真正想念我的祖国吗? ......Speculaas. cookies!我相信我还必须包装额外的手提箱只是为了与我拍摄相当数量的Speculaas Cookie。


荷兰典范饼干


究竟是什么Speculaas..?Speculaas.是不同香料的组合;肉桂,姜,肉豆蔻,丁香,豆蔻果实和白胡椒。您可以轻松地使其成为(我为您写下了指令,滚动下面),但我买了Spices Allready组合。如果我忘了提到,或者你没有赶上 - 跟上! ;) - Speculaas.是一个传统的荷兰/比利时饼干,在12月5日为假日圣尼古拉斯夏娃制造TH. .


Speculaas.香料


我非常满意地吞噬一包商店买的speculaas饼干,但我想从划伤它。我忘了一个食谱,今天尝试过。然而,饼干很美味,但这种特殊的食谱看作是美国版的Speculaas饼干。意思,有点太多的黄油和糖。不是那些有什么问题:),但我决定在不久的将来找到完美的真实的荷兰典范食谱。评分:5分(满分5分).



Speculaas. cookies: 关于.com

原料: 这将是一个非常大的金额,我制作了一半的食谱。
- 1cup butter, softened
- 1cup granulated sugar
- 1¼杯深红糖
- 2茶匙香草提取物
- 2个大鸡蛋
- 3.½ cups flour
- 2茶匙小苏打
- 1teaspoon salt
- 1½茶匙粉末肉桂*
- ½茶匙地姜*
- ¼茶匙地面肉豆蔻*
- ¼茶匙地面丁香*
- 1/16茶匙地面豆蔻*
- 1/16茶匙土白胡椒*

* - 如果您有Speculaas Spices,请将上面列出的香料替换为3茶匙Speculaas香料

指示:
- 奶油黄油,糖和香草,直到它们彻底混合和蓬松。一次添加鸡蛋,然后继续在中高中击打混合物,直至再次变毛。
- 将剩余的干成分混合在单独的碗中。将混合器速度转化为低,并将干燥的成分搅拌成糖混合物,直至面团完全混合。冷却面团至少2小时,直到它彻底冷却。
- 将烤箱预热至350ºF并用羊皮纸排列烤盘。推出寒冷的面团¼-inch thick (⅛ - 如果薄,酥脆的饼干是优选的,请用饼干切割器切成形状的厚实。如果需要,通过将冷冻面团压入模具,切割过量面团,并将模具反转到烤盘上以释放饼干,设计侧面。
- 将切割或模塑饼干烘烤10至12分钟,直到边缘出现并刚刚开始棕色。允许拼接在烤盘上冷却5分钟,然后将它们转移到电线冷却架上。


荷兰典范饼干