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2019年3月20日星期三

釉面橙色烤饼

釉面橙色烤饼


我不能告诉你我烤烤饼已经有多长时间了。 自从去年9月我在迪斯尼乐园(Disneyworld)上获得米奇形状的funfetti烤饼以来。实际上,甚至在此之前。毫无疑问,我最喜欢的烤饼类型是橙色烤饼。您可以在不加果酱或奶油凝结的情况下食用它们。我确实给了这些釉,但说实话,您甚至不必这样做。 他们非常好! 确保不要使面团过度劳累。


味道: 5之5
一致性: 5之5
总体吸引力: 5之5


釉面橙色烤饼





鲜橙色烤饼: 撒些糖

配料: 使8
1/3杯糖
一个大橘子或两个中等橘子的皮
2杯子通用面粉
1茶匙发酵粉
1/4茶匙小苏打
1/2茶匙盐
1/2杯无盐黄油,冷冻
1/2杯酸奶油
1个大鸡蛋

橙色釉:
3汤匙无盐黄油,融化
1杯糖果’ sugar
1/2茶匙香草精
2-4汤匙鲜榨橙汁

说明:
-将烤箱预热至400度,然后将烤箱架置于中间位置。在烤盘上铺上羊皮纸,放在一边。

-在一个中等大小的碗中,将面粉,发酵粉,小苏打和盐轻轻地扔掉。搁置。在一个单独的小碗中,搅拌酸奶和鸡蛋,直至完全光滑。搁置。

-在一个大碗中,将糖和橙皮一起搅拌,直到糖被弄湿并均匀分布。倒入面粉混合物,拌匀。将冷冻黄油磨碎成混合物。用手蘸黄油,直到混合物类似于粗粉。轻轻搅拌酸奶油混合物,直至几乎混合在一起。不要使面团过度加工!再一次,将面团轻轻地压在碗的侧面几次,形成一个球。面团最初会发粘,但在您形成面团时会融合在一起。

-将面团放在略有面粉的表面上,然后轻轻拍打成约3/4英寸厚的8英寸圆圈。用锋利的刀切成8个三角形(例如披萨)。将三角形转移到准备好的烤盘上。您可以将它们排列成两行,每行4个,也可以将它们排列成圆形-彼此之间留出大约1英寸的距离。

-将烤饼烤15至17分钟,或直到锅顶变金黄。不要过早将它们取出,否则它们会太软。让它们在锅上冷却10分钟,然后再转移到电线架上以完全完成冷却。在这段时间内,准备上釉。将融化的黄油,糖果糖,香草和橙汁搅拌在一起,直到光滑。完全冷却后,继续前进,然后将烤饼顶部浸入釉料中,或用勺子将其淋在上面。


釉面橙色烤饼

2016年2月8日,星期一

草莓釉巧克力心烤饼

草莓釉巧克力心烤饼

有一个星期的好处是赶上我的烘烤。我保存了很多食谱,想尝试一下,但是找不到时间。 在过去的一周中,我觉得自己住在厨房里。 我每天早晨在做早餐,在下午烘烤,并做精美的晚餐。我希望我能永远做到。

放假一周的一件好事是,准备好您的 情人's Day。我认为 我发现了一个成功的早餐食谱! 巧克力心烤饼对于任何其他平常的早餐来说都是太多了,但是对于情人节而言,它是完美的!我没有大型的心形饼干切块机,所以我只是用锋利的刀自己切割了形状-额外的自制;-)。最初的配方需要草莓釉,但是我家里没有糖果糖,所以我只用了草莓蜜饯。一样好!

味道: 4.5 / 5
一致性: 5之4
总体吸引力: 5之4


草莓釉巧克力心烤饼



草莓釉巧克力心烤饼: 法国媒体

配料:
-2⅔杯全麦糕点面粉(我用多用途面粉)
- ⅓ cup cocoa powder
- ½ cup sugar
-1tablespoon baking powder
- ½茶匙小苏打
- ½ teaspoon salt
- ½杯子黄油,冷,切成汤匙大小的块
-1teaspoon vanilla
-1egg
- ¾ cup milk

用于上光油:
- ½杯子糖果糖
-1至2汤匙草莓酱(搅拌器或食品加工器中的果泥)

说明:
-将面粉,可可粉,糖,发酵粉,小苏打和盐混合在一起。
-使用切面刀,叉子或手工切成黄油。
-将香草,鸡蛋和牛奶一起搅拌。将湿的成分添加到干物中,然后混合。
-用可可粉撒面粉,然后将面团dough出½英寸厚度)。切入心中。放在衬有衬裙或羊皮纸的烤盘上。
-在375F下烘烤18分钟。在机架上冷却。
-在烤饼冷却时,将糖食糖和草莓泥混合在一起制成釉。淋上釉毛毛雨之前,让烤饼冷却。


2013年8月27日,星期二

橙色蔓越莓烤饼

橙色蔓越莓烤饼


由于在我回到学校/工作之前只剩很少的空闲时间, 我要把它们花在厨房里! 此食谱是Ina Garten的书《在家的赤脚伯爵夫人》的早餐食谱。我喜欢烤饼,而且我知道我的家人总是对烤饼感到满意,因此我经常烘烤它们。 它们不仅仅只是一杯下午茶的饼干。

伊娜给了一个非常 有用的提示 在烤饼上: “是面团中的黄油块使清淡和片状烤饼与我们一次或两次吃过的那些顽皮的冰糕有所区别。您要确保黄油没有完全掺入面团中,但是而不是整个切成小块。”

我不喜欢蔓越莓,所以用干蔓越莓代替了金色的葡萄干。但是除此之外,这是一个非常好的食谱。橙色釉料(未拍照)使它们足够美味,可以不加奶油和果酱地食用。 评分:5之4。


橙色蔓越莓烤饼




橙色蔓越莓烤饼: 伊娜·加藤-赤脚伯爵夫人

配料: 产生14至16个烤饼
-4杯加1/4杯通用面粉
-1/4杯糖,加洒水
-2tablespoons baking powder
-2teaspoons kosher salt
-1汤匙磨碎的橙皮
-3/4磅无盐冷黄油,切成丁
-4个特大鸡蛋,轻轻打碎
-1cup cold heavy cream
-1cup dried cranberries
-用2汤匙水或牛奶搅拌1个鸡蛋,以便洗鸡蛋
-1/2杯糖果糖,外加2大汤匙
-4茶匙鲜榨橙汁

说明:
-将烤箱预热至400华氏度。
-在装有桨叶附件的电动搅拌机的碗中,混合4杯面粉,1/4杯糖,发酵粉,盐和橙皮。加入冷黄油并以最低速度混合,直到黄油达到豌豆大小为止。混合鸡蛋和浓奶油,并以低速搅拌机将其缓慢倒入面粉和黄油的混合物中。混合直至混合。面团看起来块状!将干的蔓越莓和1/4杯面粉混合,加入面团,低速混合直至混合。
-将面团倒在面粉充分的表面上,揉成球。用双手和a面杖将面粉撒上3/4英寸厚的面团。您应该在面团中看到少量黄油。继续在面粉板上移动面团,以免面团发粘。将3英寸的圆形普通或带槽的面粉撒上面粉,然后切成圆形的面团。将烤饼放在衬有羊皮纸的烤盘上。整齐地收集废料,将其铺开,并切更多的圆圈。
-用鸡蛋洗刷刷烤饼的顶部,撒上糖,然后烘烤20至25分钟,直到顶部变黄并且内部完全烘烤为止。烤饼的触感会很牢固。让烤饼冷却15分钟,然后将糖果的糖和橙汁搅拌在一起,然后在烤饼上细雨。


我爱我的唯宝&Boch糕点餐具!

橙色蔓越莓烤饼

2013年1月5日,星期六

Teazone下午茶

Teazone下午茶

你好!

自从我做了自己做的食物以外的东西以来,已经太久了。
因此,我向大家展示了我几天前做的下午茶的照片。

我已经期待了几个月,最后终于设法花了一个下午。

Teazone是我在荷兰马斯特里赫特的城市中的茶馆。
它制作很多英式蛋糕和烤饼。并且有令人印象深刻的50多种茶选择。

我们的下午茶有4门课程。
每道菜都配以美味的茶。


我们从三明治的高原开始。三文鱼,金枪鱼,鸡蛋沙拉,橄榄& chicken.

Teazone下午茶

茶壶真是太贵了!
沙漏会通知您是否可以喝茶了。

Teazone下午茶

这个迷你蛋饼非常美味。
叉子是甜品叉子,因此它可能会让您了解乳蛋饼有多幼!

Teazone下午茶


在最后一道课程中,我们准备了特色甜点盘:
每人一个胡萝卜蛋糕,芝士蛋糕,苹果馅饼,布朗尼蛋糕,松露,榛子粉饼干,巧克力饼干...

Teazone下午茶


之后我感到非常满意!
但是,值得!

希望您度过一个愉快的下午,并度过一个美好的一年!

2012年4月19日,星期四

非您的咖啡店烤饼

非您的咖啡店烤饼


从典型的 丹麦烤好,享受传统的英式甜点。我对面粉,糖和鸡蛋的国际热爱仍在继续。 “非您的咖啡厅”烤饼使我着迷。我为这个博客做了很多烤饼(请参阅 这里 , 这里 , 这里 , 这里 , 这里 , 这里 & 这里 ),我在他们身上做得很好。但是我无法通过这个食谱。 它们的制作方式不同:通常将冷黄油或冷冻黄油添加到烤饼中,但是在使用这些黄油时,必须将其融化并在过程结束时添加。它们带有干果的斑点,具有额外的风味和质地。 尝试将这些传统的英式烤饼与黄油,德文郡忌廉和果酱一起食用。评分:3.5 / 5。




非您的咖啡店烤饼: 露辛达·斯卡拉·奎因-疯狂的饥饿

配料:
-3½杯子通用面粉,如有需要,还可添加更多面粉
-2teaspoons baking powder
-1teaspoon baking soda
-1teaspoon coarse salt
-1cup buttermilk
-1large egg
-2tablespoons sugar, plus more for sprinkling
-8汤匙(1支)无盐黄油,融化,加上更多用于上光
- ⅓葡萄干或其他干果切成薄片

说明:
-将烤箱预热至400度。黄油或2号镶边烤盘。
-在一个大碗中,将面粉,发酵粉,小苏打和盐一起搅拌。在另一个大碗中,将酪乳,鸡蛋和糖搅拌均匀。
-将面粉混合物的三分之二搅拌到酪乳混合物中。逐渐添加融化的黄油,将其彻底掺入混合物中。搅拌剩余的面粉混合物和葡萄干。面团应该有点硬。如果需要,再添加一点面粉。
-将面团倒在干净,面粉充分的表面上,并轻轻揉搓一分钟。 (将面团过度揉捏会使面团变硬。)将面团分成3等份。将每个零件成形为5英寸厚的圆形。用锋利的刀将圆圈切成两半。将楔子排列在准备好的烤盘上,使其间隔约一英寸。刷上一些融化的黄油,并撒上适量的糖。烘烤20到25分钟,直到顶部变成浅褐色。服务温暖或在室温下。


非您的咖啡店烤饼

2011年6月5日,星期日

燕麦& 全麦 司康饼

燕麦& 全麦 Scone


尽管我经常烘烤和喜欢甜点,但实际上我还是有点健康。我沉迷于每个甜点。单。天…但是要适度。当我遇到一个健康的食谱时,我就喜欢上它。烤饼在一般的竞技场 ’可以吃的卡路里最高的零食,但是我发现这种食谱甚至更进一步了;全麦面粉,老式燕麦,酪乳。不’听起来很糟糕,不是吗? 顺便说一句,有没有人意识到“Stressed” is “Desserts” spelled backwards? 评分:4之5.




燕麦& 全麦 司康饼 : 改编自MarthaStewart.com

配料: 使8
- ¾杯全麦面粉
-1cup all-purpose flour
- ⅓ cup sugar
- ½ teaspoon salt
- ½茶匙小苏打
-1¼茶匙发酵粉
-1¼杯老式燕麦
- ½杯干果,切碎(可选)
-5盎司(1¼条)冷冻的无盐黄油,切成½-inch pieces
- ⅓ cup buttermilk

说明:
-在11 x 17英寸的烤盘上铺上羊皮纸。混合所有干成分(全麦面粉,通用面粉,盐,发酵粉,小苏打,糖&燕麦)和干果(如果使用的话)放在装有桨叶附件的电动搅拌机的碗中。加入黄油,并以中低速混合,直到混合物类似于粗粉。加入酪乳,混合直至混合。
-将混合物倒在干净的工作表面上。用手将混合物快速拍打成1的矩形½英寸高。将矩形分为8个三角形。用保鲜膜盖好,然后转移到冰箱中至少30分钟。
-将烤箱加热到350度。从冰箱中取出面团。将烤饼间隔2英寸放在准备好的烤盘上。烘烤至浅金黄色,约20分钟。


周日早上早餐。
(不是说我什至会尝试在80点中午之前烘烤˚F heat)

燕麦& 全麦  司康饼

燕麦& 全麦  司康饼

2011年2月18日,星期五

奶油烤饼

奶油烤饼


又是时候了!下午茶时间!您可以享用所有可口的美味小吃,没有烤饼就不会有下午茶。 这些烤饼是 制作 加奶油 拉丝的 加奶油和 送达 加奶油。我喜欢这些烤饼的质地;柔软,但对它们有咬合。即使这些都是裸烤,也就意味着没有黑加仑子或葡萄干,它们还是充满了风味。 评分:5/5.



奶油烤饼: MarthaStewart.com

配料:
-2cups all-purpose flour
-3tablespoons sugar, plus more for sprinkling
-1tablespoon baking powder
- ½ teaspoon salt
-6汤匙冷无盐黄油,切成小块
- ⅓一杯浓稠的奶油,再加上更多刷牙
-2large eggs, lightly beaten
-草莓酱,用于食用
-淡奶油,可食用

说明:
-将烤箱预热至400度。在烤盘上铺上羊皮纸;搁置。
-将面粉,糖,发酵粉和盐筛入大碗中。使用糕点搅拌器或两把刀切黄油,直到最大的块变成小豌豆大小。
-用叉子在一个大玻璃量杯中搅拌奶油和鸡蛋。在面粉混合物的中心打孔,然后倒入奶油混合物。用叉子轻轻搅拌直至面团团聚在一起(不要过度混合)。
-将面团倒在面粉表面上。用面粉将面团轻轻拍打成4½-by-8 ½英寸的矩形,大约¾英寸厚。使用2英寸宽的圆形铣刀切出8到10轮,然后将其转移到衬砌的烤盘上。刷上奶油,撒上糖。将烤饼烤至金黄色,持续16至20分钟。将烤饼转移到电线架上,然后冷却。服务温暖或在室温下,再配上草莓蜜饯和鲜奶油。


我有点希望我能批量生产,他们已经
都消失了,我渴望更多:-(

奶油烤饼

2010年2月8日,星期一

莉莉的烤饼

我最钟爱和最亲爱的食谱中的食谱:“如何成为家庭女神”。司康饼。只是普通的烤饼。没有添加葡萄干,葡萄干或蔓越莓。简洁是关键! 尼格拉·劳森(Nigella Lawson)称这些为“我吃过的最好的烤饼”,我不会与她争论。这些肯定是我尝试过的最好的PLAIN烤饼。 (玛莎·斯图尔特 巧克力烤饼 和伊娜·加藤(Ina Garten) 枫烤饼 是最好的非普通食物)的秘密成分是牙垢奶油-很多!它使它们如此奇妙,轻盈而梦幻。评分:5/5。

莉莉的烤饼 食谱:尼吉拉·劳森-如何成为家庭女神

配料:
-3⅓杯子通用面粉
-1teaspoon salt
-2teaspoons baking soda
-4½茶匙牙垢奶油
- ¼杯冷无盐黄油,切成丁
-2tablespoons vegetable shortening, in teaspooned lumps
-1⅓ cups milk
-1个打好的大鸡蛋,用于洗鸡蛋
-要进行变化,您可以添加3盎司的葡萄干或金色葡萄干。

说明:
-将烤箱预热至425°F.
-将面粉,盐,小苏打和牙垢奶油筛入大碗中。擦去脂肪(黄油和蔬菜起酥油),直到混合物像潮湿的沙子一样散去。立即加入牛奶,短暂混合–简而言之–然后翻到面粉表面,轻轻揉成面团。
-推出约1比1¼英寸厚度。将切刀浸入一些面粉中,然后压出至少10个烤饼。您总共得到12个,但最后2个可能需要重新滚动。将它们放在烤盘上的位置应非常靠近–他们的想法是,他们在烹饪时鼓起来并粘在一起–然后用鸡蛋洗刷刷顶部。放入烤箱中,煮10分钟或直到升起并呈金色。
-总是吃新鲜出炉的食物,最好是从烤箱里加热,再加上凝结的奶油和果酱,或者我最喜欢的雷电和闪电,凝结的奶油和糖蜜。


烤箱前...烤箱后。




Nigella喜欢与Thunder and Lightning(凝结的奶油和糖蜜)一起食用。 !我真的不喜欢糖蜜。我更喜欢黄油,覆盆子果酱和更多黄油。

2009年11月11日,星期三

蔓越莓酪乳烤饼

如果您还没有注意到,我非常喜欢烤饼! J'adore!我喜欢它们像蛋糕一样的味道,但永远不会太甜。我喜欢它们像饼干的味道,但总是更甜。天哪,我希望他们把它们卖给欧洲其他地方!但话又说回来,计划去英国旅行并对我要吃的所有烤饼都感到兴奋,它具有魅力!这些是非常基本的烤饼,除了我用酪乳代替奶油,并加入干蔓越莓代替葡萄干。他们没有完全达到目标 巧克力烤饼 要么 枫烤饼 我做了一段时间,但他们仍然很好。评分:3.5 / 5。

蔓越莓酪乳烤饼 食谱:改编自玛莎·斯图尔特的蓝莓酪乳烤饼

配料:
-1½杯子通用面粉
- ½ cup cake flour
-3tablespoons granulated sugar
-2½茶匙发酵粉
- ¾ teaspoon salt
-4盎司(1根)冷无盐黄油,切成小块
-1cup dried cranberries
- ½ cup buttermilk
-1个大鸡蛋+ 1个大鸡蛋轻轻打蛋洗净
- ½茶匙纯香草精
-细砂糖,用于洒

说明:
-将烤箱预热至375 degrees. Line a baking sheet with parchment paper.
-将面粉,砂糖,发酵粉和盐在一个大碗中搅拌均匀。用糕点切割器切黄油,或用手指揉搓,直到混合物变得粗糙。加入小红莓干。
-一起搅拌酪乳,1个鸡蛋和香草。在面粉混合物上淋上细雨,然后用叉子轻轻搅拌,直到面团团聚在一起,但碗中仍残留少量面粉。
-将面团倒在工作面上,然后轻轻揉面团一次或两次,以加入面粉。将面团拍成1英寸厚的一轮。切成12个楔形。转移到准备好的烤盘上。用鸡蛋洗刷刷,并撒上砂糖。烘烤至金黄色并煮熟,约22分钟。将烤饼转移到电线架上冷却。烤饼最好立即食用,但可以冷冻长达1个月。解冻,然后在350度的烤箱中重新加热10分钟。


那深深 干蔓越莓令人着迷。


预烤箱,加鸡蛋洗净和细砂糖。


我从食谱中拿出了12个烤饼,但是它们在我家中的使用寿命很短,所以我想我必须修复另一批。


哦,是的! :D

2009年9月23日,星期三

枫烤饼

您可能可以从上次民意测验中得知我’我现在爱烤饼。一世’我的暑假有很多,我认为尝试一些新的烤饼味道会很有趣。我很担心,在制作它们时,他们会’味道不多,因为食谱只需要1汤匙糖,但是我想纯枫糖浆可以弥补很多,因为它们的味道太棒了!真的很棒。我最喜欢的烤饼食谱!评分:5/5。

枫烤饼 食谱:伊娜·加藤(Ina Garten)的《赤脚伯爵夫人》

配料:
-1¾杯子通用面粉
- ½杯全麦面粉
- ½杯速煮燕麦 (没有)
-1tablespoon baking powder
-1汤匙砂糖
-1teaspoon salt
- ½一磅(2支)冷无盐黄油,切成小方块
- ¼ cup cold buttermilk
- ¼杯纯枫糖浆
-2extra-large eggs, lightly beaten
-1个鸡蛋,用1汤匙牛奶或水搅拌打成蛋
- ¾ cup confectioners’糖,用于釉料 (我没有上釉,它们自己很美味)
- ¼杯纯枫糖浆,用于釉料
-1茶匙纯香草精,用于上釉

说明:
-将烤箱预热至400度,机架在中间。在配有桨叶附件的电动搅拌机的碗中,混合通用面粉,全麦面粉,燕麦,发酵粉,糖和盐。以最低速度搅拌黄油,然后搅拌直至黄油变成豌豆大小的块。在一个中等大小的碗中,混合酪乳,枫糖浆和2个鸡蛋;混合结合。将鸡蛋混合物加到面粉混合物中。混合直至混合。面团可能发粘。
-将面团放在面粉充分的表面上。用a面杖将面团dough成3/4到1英寸的厚度(面团中会有黄油块)。用普通或带槽的切刀切成3英寸的圆形,然后放在衬有羊皮纸的烤盘上。
-用鸡蛋洗刷烤饼烤饼。烘烤20至25分钟,直到顶部变脆并完成内部。 (烘焙时间对我来说太长了,我的烘焙时间是15分钟) 将烤盘移到金属丝架上冷却5分钟。
-上釉:将糖果糖,枫糖浆和香草混合。在每个冷却的烤饼上淋上1汤匙釉(在烤饼上釉时,烤饼越热,釉就越薄)。如果需要,撒上未煮熟的燕麦即可食用。


烤饼面团上撒一些糖。我必须使用新的饼干切割机。


仅仅18分钟后...


星期三下午很舒适。我爱他们!


是的,他们走了 完美 用薄煎饼糖浆。可以尝试的奇怪的事情,但是确实有效!

2009年7月12日,星期日

巧克力烤饼

我星期天早上真可爱’已经有;睡到十点,巧克力烤饼吃早饭和茶。我最近’我对制作英国美食非常感兴趣。英国烘焙食品让人感到非常安慰。玛莎·斯图尔特(Martha Stewart)制作的这些巧克力烤饼一定让我感到高兴!玛莎写道,他们更像是一个‘tea time’烤饼的类型,而不是早餐烤饼,但我必须不同意。他们不是’根本不能吃早餐。口味清淡,浓郁的巧克力味,但不要太多。绝对是5的5!

巧克力烤饼 食谱:玛莎·斯图尔特-烘焙手册

配料: 我有11个大烤饼
-2¼杯子通用面粉
-3tablespoons cocoa powder
- ½杯子+ 2汤匙砂糖
-1½茶匙发酵粉
- ½茶匙小苏打
- ¼ teaspoon salt
-10(1¼条)大汤匙黄油,冷切成小方块
-5盎司(1cup) semisweet chocolate, chopped into ½-inch pieces (我用牛奶巧克力)
-1个大全蛋+ 1个大蛋黄
- ½杯子+ 2汤匙浓奶油
-撒糖粉

说明:
-在烤盘上铺上羊皮纸;搁置。
-在一个大碗中,将面粉,糖,发酵粉,小苏打和盐搅拌均匀。使用糕点搅拌器切入黄油,直到混合物类似于粗糙的面包屑,剩下一些大块。折入巧克力。
-将整个鸡蛋搅拌均匀,½一杯+ 1汤匙浓奶油。 (我添加了¼ cup whole milk) 将鸡蛋混合物加到面粉混合物中;用橡皮刮刀将其折叠,在所有方向上进行工作,并在碗底部装入碎屑,直到面团团聚在一起为止。
-将面团倒在轻巧的工作面上,然后轻轻拍打成18乘3英寸长约1英寸厚的矩形。使用锋利的刀或糕点轮,将矩形切成3英寸的正方形 (我做了三角形)。将正方形相隔约2英寸放在准备好的烤盘上。用保鲜膜盖住并冷冻,直到面团变硬为止,至少1小时或过夜。 (我将一个锅放在冰箱中15分钟,然后将另一个锅放在冰箱中30分钟,烘烤时没有影响)
-将烤箱预热至375°F.在一个小碗里,用剩下的一汤匙浓奶油轻轻打打蛋黄;刷在烤饼的顶部,并撒上大量砂糖。
-烘烤,将薄片旋转一半,直到烤饼顶部的糖全部变成金黄色,或者将插入烤饼中心的蛋糕测试仪弄干净25至30分钟。转移到电线架上冷却。他们最好在烤的那天吃。


切碎的半甜& milk chocolate.


面团三角形,上面放一个蛋黄和砂糖。


他们是巨大的。没关系,我对此有很大的胃口!


这些烤饼的好处是,当将它们加热后(直接从烤箱中取出),里面的巧克力块就会融化并变粘。好吃!


喝了些绿茶,我对剩下的一天感到满意! :)

2009年5月16日,星期六

巧克力片烤饼

制作了相当多的法国香草马卡龙之后,我想烤些几乎没有用的东西。我开始考虑制作松饼,但我想要一些更原始的东西。我以前偶然发现过许多烤饼食谱,但我从未尝试过其中的任何食谱。实际上,在制作这些巧克力片之前,我什至从未尝过烤饼。我在AllRecipes.com上找到了一份好评的烤饼食谱。他们建议您使用葡萄干,但我想吃点甜的东西,所以我用了一些巧克力片。烤饼是苏格兰的速食面包/蛋糕,通常与草莓酱一起食用。我更喜欢将它们视为饼干和一块蛋糕的组合。确实,它们非常好吃。我正在考虑将其评分为5分中的4分,但我的家人将其评分为5分中的5分,所以对我而言,将这些烤饼评分为5分中的4.5分是很自然的!

巧克力片烤饼 食谱:改编自AllRecipes.com的奶奶约翰逊的烤饼

配料: 制作约8个大烤饼
- ½ cup sour cream
- ½茶匙小苏打
-2cups all-purpose flour
- ½ cup white sugar
- 1茶匙发酵粉
-1/8茶匙牙垢奶油
- ½ teaspoon salt
- ½杯无盐黄油,软化
-1egg
- ½ cup chocolate chips (如果您不想使用巧克力片,我建议您使用其他东西,例如葡萄干或浆果,但不要完全省略,我认为它们不添加任何东西就缺乏口味)

说明:
-在一个小碗中,将酸奶油和小苏打混合,放在一旁。
-将烤箱预热至350华氏度(175摄氏度)。在一块大的烤盘上轻轻涂抹油脂。
-在一个大碗中,混合面粉,糖,发酵粉,牙垢奶油和盐。切黄油。将酸奶油混合物和鸡蛋搅拌到面粉混合物中,直到弄湿为止。混合巧克力片。
-将面团倒在轻度面粉的表面上,然后短暂揉捏。将面团Roll成3/4英寸厚的一圈。切成几个(约8个)三角形,并将它们分开2英寸放在准备好的烤盘上。
5.在预热的烤箱中烘烤15至20分钟,直到边缘变成金黄色。


包括烘烤在内的整个过程花了我大约35分钟的时间。那有多容易?


他们如何进入烤箱的。我喜欢三角形的形状。


从烤箱里出来,看起来像真正的烤饼! :D


“烤饼是我们大家都喜欢的美味蛋糕” - 温斯顿·丘吉尔


为了增强巧克力的味道,我在烤饼上放了一些花生酱,当我把它放在仍然温暖的烤饼上时,它立即融化了。天上!