柠檬派

我的最后一个食谱是2个月前。 我正在持续几个月的烘焙失效条纹。 我抛出了如此多的坏食谱，导致坏食物。我抛出了一块胡萝卜三d之家，柠檬 - 罂粟籽三d之家，糖饼干......列表继续。 这是互联网食谱的下端;它们很容易进入，但可以是真正的失败！

当我偶然发现在Instagram上的美味柠檬派上时，我非常感到怀疑互联网食谱和自己作为面包师。 我可以说Instagram是新的谷歌吗？！ 我通过Instagram遇到了如此多的烘焙灵感。这个配方来自一个名为“常好的烘烤烘烤”的博客。

它配有自制Graham饼干地壳，奶油柠檬馅饼填充，由浓缩牛奶制成。 我替换了Graham Crackers for Dutch Bastonje-Koeken，因为Graham Crackers仅在美国提供。顺便说一下，我听说有些税收在荷兰杂货店寻找凝聚的牛奶，但我总是在阿尔伯特赫阿购买它们。它们有两种，通常在外国食品部分中发现。




这个柠檬馅饼是浓郁的，酸味，但甜蜜。 味道让我想起了一个关键的石灰馅饼。 这是一夜之间的食谱，所以很高兴为晚宴派对制作。我明天就把它带到了上班，因为它非常填充和非常大。我会说它喂了大约12人。

我很高兴它结果很棒！ 我真的需要一个家庭经营的食谱来确保我的信心。 此外，我多年来没有做过馅饼食谱。柠檬馅饼的味道让我想起了在州的假期上吃馅饼。




品尝： 5 out of 5
一致性： 5 out of 5
总体上诉： 5 out of 5
*本垒打！




柠檬派： 经常活得好

原料：
对于Graham Cracker Crust：
- 1和1/2杯（180克）Graham Cracker Crumbs，11-12全张Graham饼干
- 1/3杯（65克）砂糖
- 5汤匙（70克）无盐黄油，融化和略微冷却

对于柠檬馅饼填充：
- 1cup (240 ml) fresh lemon juice （约5个大柠檬）
- 2（14盎司）罐头加糖浓缩牛奶
- 5个大蛋黄

配料：
- 鞭打顶部或自制奶油 （我总是使用自制奶油）

指示：
制作Graham Cracker Crust：
- 预热烤箱到350°F.
- 将Graham饼干面包屑和糖结合在混合碗中并混合直至合并得很好。加入熔化的黄油并搅拌直至完全合并，所有面包屑都润湿。
- 将混合物舀到9-9.5英寸饼板中，并将其牢固地向下将其压入底部的均匀层，然后围绕盘子。
- 在350烘烤°F持续8-10分钟或直到地壳轻轻金黄棕色。从烤箱中取出并留出填充的同时放置5-10分钟。
- 将烤箱温度保持在350°F.

制作柠檬馅饼填充：
- 将柠檬汁，加稠浓缩的牛奶加甜的浓缩牛奶，蛋黄，搅拌蛋黄，直至完全合并。
- 将填充物倒入略微冷却的Graham饼干地壳中，并将其展开到一个偶数层中。
- 在350烘烤°f持续18-22分钟或直到馅饼的顶部设定，饼仍将是jiggly。
- 从烤箱中取出并转移到电线架中以冷却至室温约2小时。转移到冰箱中以冷却至少5-6小时或过夜。一旦冷却，顶部用奶油，服务和享受！

万圣节快乐！南瓜香料饼用杏仁外壳

万圣节来了！ 我不确定万圣节是否在各州的周末庆祝，因为万圣节今年周一周一落下。你休息一天吗？好吧，星期一是我的休息日（一种击败星期一的好方法）所以 我决定今年做一个真正的万圣节庆祝活动。我用杏仁外壳烤了南瓜香料馅饼（后来的更多），晚上我正在制作传统的美国餐点...... 素食汉堡包用甘薯薯条 （至少，我的个人用餐饭店）！

所以你可能记得本月早些时候烘烤了南瓜香料馅饼，我对结果并不满意，并希望完善食谱。我选择了一个全新的食谱，看起来/听起来很好。我在食物杂志中读了它，它更像是南瓜饼的荷兰语版画......更像是南瓜三d之家，但成分听起来很棒！ 有机杏仁面粉，消化饼干，南瓜香料......百胜！ 我要说，这个版本得多了很多！ 味道很棒！我喜欢馅饼的地壳和外观。 我唯一会做的事情是添加烘焙时间，或者在烤箱中有点升高，因为我的南瓜派在中心湿润了。除此之外，一个完美的万圣节食谱！

祝你今天过得愉快！
品尝： 5- out of 5
一致性： 4 out of 5
总体上诉： 4 out of 5




南瓜饼用杏仁外壳： Allerhande杂志Oktober 2016
这个食谱是用克写的。谷歌它如果你想要杯子里的食谱:)

原料：
- 75克黄油+更多润滑
- 140g消化饼干
- 60g杏仁面粉
- 800g南瓜块
- 1can condensed milk (397g)
- 100g细糖
- 3个鸡蛋
- 2茶匙南瓜香料（肉桂，姜，多香果，百里香，以及您喜欢的东西）
- 1/2茶匙盐

指示：
- 将烤箱预热至180℃/ 350F。将一层烘焙纸放在三d之家锅的底部。用一点点黄油润滑两侧。
- 在低温下将黄油融化在平底锅中。将消化饼干放入食品加工机的搅拌机中以制作精细面包屑。
- 将消化碎屑添加到熔化的黄油中并加入杏仁面粉。将混合物放入滤饼盘中并牢固压制。烘烤地壳15分钟。
- 与此同时，将南瓜块煮沸，让慢慢煮8分钟。排出块并让它们坐5分钟。
- 用手柄捣碎南瓜块。把它放在一个大筛子里，让南瓜酱松散水。将南瓜用浓缩牛奶，糖，鸡蛋，香料和盐混合。把它倒进三d之家锅里。
- 将温度降至150℃/ 300F，并将其烘烤90分钟。关掉烤箱，让三d之家在烤箱中冷却2小时。


我正在看我最喜欢的万圣节电影 Hocus Pocus. 今晚，随后是蝙蝠侠永远。
我太激动了！而且我总是设法从蝙蝠侠电影中挑选明年的猪笼服装。

你今晚有什么计划？

南瓜香料饼用燕麦外壳

当你住在欧洲时，很难得到关于“南瓜香料拿铁”的大惊小怪......或万圣节......或者用南瓜的任何东西。好吧，我生命中没有很多南瓜馅饼，所以难以判断我是什么让我的南瓜派，但我以为我会试一试！ 我每周都决心烘烤至少1个南瓜派，直到10月底 ，所以我可以完善我的食谱/并尝试不同的食谱（素食南瓜派任何人？）。

所以我今天第一次去南瓜馅饼。 我自己融合了南瓜香料，我存放在一个小罐子里。不幸的是，你不能让你的手放在一罐南瓜酱，所以这意味着 使它成为旧式的方式：用手。切割，烹饪，&混合。我在线阅读评论在线，南瓜馅饼用新鲜的南瓜制作，味道更好。这个食谱肯定需要一些TweeWing，我已经知道我在下次尝试时要做什么。我的双手已经瘙痒，以烘烤另一个馅饼。但这是我从这个配方的评论：

品尝： 4.5 out of 5
一致性： 3 out of 5
总体上诉： 3 out of 5




南瓜派： 食谱中 AllRecipes.com，而是让燕麦饼干壳。


在烤南瓜馅饼的任何好的提示？

'真正的'荷兰苹果派

你好Lovelies！我只是想向你展示我今天烘焙的东西。尽管这篇博客上的帖子越来越少，但我每周都烘烤。我已经长大到了与家人和朋友欢迎的食谱。由于这些食谱已经发表在这篇博客上，因此我并不总是拍摄它们。好吧，我这次做了。 因为这个生日三d之家礼帽有多令人难以置信？！ “蹄” 方法 “欢呼” 在荷兰。三d之家是我最喜欢的苹果馅饼/三d之家/馅饼，首先被介绍给这个博客 乡村苹果塔。我今天更名为荷兰苹果馅饼，因为味道如此令人难以置信地让人想起荷兰苹果派。另外，它被荷兰女孩烘烤了荷兰人，BRITHDAY !!




参观我最喜欢的食谱， 点击这里.

奶油，梦幻般的柠檬馅饼

有些食谱成为一个意外的击中！ 作为我家里唯一的柑橘，我期望 NOMNOM. 这馅饼都是自我。哪个，我不抱怨。但食物是为了分享，所以我计划将馅饼带到我的工作中，也许会像我一样招募一些其他柠檬色的爱好者。 Jamie Oliver的食谱已经被每个人所爱，甚至是家庭成员！所以一半的馅饼在工作中被吃掉，另一半在家里吃。 本配方的蛋羹只需3种成分：关键的石灰汁，浓缩牛奶和蛋黄。 我曾经做过的最简单，但最好的关键柠檬馅饼！还是更好，曾经吃过！ 评分：5分，满分5分.




关键石灰饼： 杰米奥利弗杂志

原料：
- 4蛋黄
- 400ml浓缩牛奶
- 6汤匙新鲜石灰汁（约5石灰’ worth)
- 200ml双霜
- 石灰Zest（可选），服务

- 12个消化饼干 （我用了一个nilla晶圆外壳）
- 45g粉糖
- 135g融化的无盐黄油

指示：
- 预热烤箱至175C / 350F /燃气3.对于馅饼外壳，用一点熔化的黄油轻轻润滑22厘米（横跨顶部）金属或玻璃馅饼。混合消化饼干，施法者糖和食物处理器中的剩余熔化的黄油，直至混合物类似于面包屑。转移到馅饼盘并在底部和侧面上涂抹，牢牢地压下混合物。烘烤10分钟，或直到轻微褐色。从烤箱中取出并在线机架上放置凉爽。
- 为了填充，将蛋黄搅拌在碗中。逐渐在浓缩牛奶中搅拌直到光滑。在石灰汁中混合，然后倒入馅饼地壳并用勺子的背部水平。
- 返回烤箱15分钟，然后放在电线架上冷却。冷藏6小时或过夜。 （我把它放入冰箱中，快速冷却，大约一个小时）
- 用于服务，鞭子奶油，直到它只能持久的峰值。在馅饼顶部添加奶油的Dollops，并在一些石灰般的热情中，以进行额外的zing。


我无法伪装我对这个馅饼的真实感受：

秋天苹果奶油杆

秋天几乎在我们身上，这意味着苹果甜点不远。对我来说他们’从来没有太远;我喜欢苹果甜点比任何事情都多，所以我几乎可以全年制造它们。 我正在渴望一个 德语 apfelkuchen，我安顿下来 美国人 食谱最终品尝像一个 荷兰人 apple pie… You’没有打算听到我抱怨，因为Torte品尝了很棒的！我认为这是其中之一‘healthier’食谱是苹果派，因为苹果在糖/黄油糖浆中不浸透;他们 ’只涂有香料和碎裂的碎片’t 那 厚的。我肯定推荐这个配方;它’是我的新的最爱之一！ Rating: 5 out of 5.





秋天苹果奶油： 改编自Martha Stewart's Apple Pie Cake' - 日常食物

原料：
- 2杯子通用面粉
- 1cup packed light-brown sugar
- 1cup (2 sticks) unsalted butter
- 2茶匙地肉桂
- 捏地面姜
- 捏地面含量
- 捏地面肉豆蔻
- 6泰特苹果，如奶奶史密斯
- 2汤匙新鲜挤压柠檬汁

指示：
- 在一个大碗中，将面粉，红糖和1茶匙肉桂结合在一起。使用电动搅拌机或糕点切割机，切入黄油，直至混合物形成豌豆尺寸的碎片。将三分之二的鼠面包混合物压入底部，1寸上方的9英寸弹簧平底锅的侧面。
- 将烤箱预热至350度。核心并剥离苹果。切成薄片，放入一个大碗里。用剩下的茶匙肉桂，姜，杏，肉豆蔻和柠檬汁折腾苹果切片。在制备的锅中安排苹果;他们会在锅的两侧上来。将剩余的面包屑混合物撒在苹果上。
- 放置铝箔上的锅–衬里的烤盘，烘烤直到煮熟，在顶部煮熟，约1小时15分钟。在锅的边缘跑刀，让三d之家在锅里凉爽。服务或冷藏2小时以更牢固地设定。在室温下服务。

香蕉奶油馅饼...强调奶油

馅饼是非常季节性的;苹果馅饼最享受秋天，肉馅饼与圣诞节，夏季香蕉奶油馅饼。 有些关于香蕉奶油馅饼的东西，让他们如此完美的夏天♥。水果，奶油及其整体郁郁葱葱。 I’米总是惊讶于香蕉奶油馅饼的味道。通常，馅饼是如此甜蜜和变暖，但这种馅饼是轻盈和冷却。我在游泳池闲逛时的食物。 评分：3.5分，满分5分.




香蕉奶油馅饼： MarthaStewart.com

原料：
- 1布里斯，使用1个光盘和保留剩余光盘其他用途（点击这里 for recipe)
- ½杯砂糖
- ¼ cup cornstarch
- ¼茶匙粗盐
- 4大蛋黄
- 2杯全牛奶
- 2汤匙冷漠的黄油
- 3个成熟的香蕉，纵向减半，然后横向切成薄片
- 1½ cups heavy cream
- 2茶匙糖果糖
- ½茶匙纯香兰提取物

指示：
- 使地壳：预热烤箱到425度。在轻微撒粉的工作表面上，将面团擀成14英寸（¼英寸厚）。将面团配合成9英寸的馅饼板。修剪面团以将边缘延伸1英寸，折叠下方和卷曲。用叉子刺底，直到坚定，大约15分钟。切割大量羊皮纸（约11英寸），并放入馅饼壳中，允许过量延伸到边缘上方。填充馅饼重量。冻结直至冷，约10分钟。
- 烘烤15分钟。将烤箱温度降低至375度。去除馅饼重量和羊皮纸，并烘烤直到金褐色，大约20分钟。让冷却架。
- 制作填充物：将砂糖，玉米淀粉和盐在碗中结合。加入蛋黄，搅拌直到光滑。将牛奶带入炖煮的水锅中的中等热量。添加½杯牛奶在慢速，稳定的溪流中给蛋黄混合物，不断搅拌。用热牛奶倒入锅中的混合物，煮，持续搅拌，直到混合物开始泡，非常厚，约6分钟。
- 将牛奶混合物通过大网状筛剂倒入碗中。加入黄油，搅拌直至熔化。折叠在香蕉。倒入外壳。将塑料包裹直接放在填充表面上，以防止皮肤成形。冷藏2小时。
制作顶部：击败奶油，糖和香草，直到软峰形式。在灌装上涂抹奶油。使用橡胶刮刀或勺子的背面，形状顶部成峰。


“吹风奶油顶部隐藏着天鹅绒般的
在这个梦幻般的馅饼中的香蕉蛋羹。”

A 香蕉 奶油馅饼 重点是 奶油，它占用了
一半的馅饼。不是坏事，我向你保证。

波士顿奶油馅饼

对我来说，一个波士顿奶油馅饼将永远是烘烤的特殊事情。我曾经烤的第一件事之一是来自一个波士顿奶油馅饼 旧贝蒂克罗克菜谱。我还有食谱，我相信我甚至有它的照片。幸运的是，我’从那时起，我的高级我已经遇到了更好的食谱。案例指出：Nigella Lawson’S波士顿奶油馅饼。这个食谱看起来很长，但这’因为劳森小姐正在扮演像这样的精彩着作 “你想要完全，平稳，性感” 和 “这个华丽的堆积”。那’为什么我们的心脏珍珠♥. Like I said in my 草莓帕夫洛娃 帖子，我已经制作了糕点奶油，所以我只需要烘烤三d之家并煮熟巧克力Ganache。我通常永远不会提前制作东西，但它实际上很好，有一个部分已经制作了。 评分：4.5分，满分5分。

波士顿奶油馅饼 食谱：Nigella Lawson - 如何成为国内女神

三d之家的成分：
- 1cup unsalted butter, very soft
- ¾ cup sugar
- 1teaspoon vanilla extract
- 4个大鸡蛋
- 1⅓杯子自我上升的三d之家面粉 （我曾经使用过常规面粉½ tsp salt, 1 ½TSP发酵粉，2个额外的汤匙玉米淀粉，这是完美的。现在我尝试了玉米淀粉的自我上升的面粉;不要打扰！我的三d之家没有非常升起）
- 2汤匙玉米淀粉
- 3至4汤匙牛奶

CrèmePâtissière的成分：
- ½ cup milk
- ½ cup heavy cream
- 1vanilla bean or 1 teaspoon vanilla extract
- 3大蛋黄
- 2汤匙糖
- 1tablespoon all-purpose flour

巧克力Ganache的成分：
- ½杯+ 2汤匙重质奶油
- 1teaspoon vanilla extract
- 1teaspoon unsalted butter
- 5盎司苦味巧克力

指示：
- 预热烤箱到350°F.
- 奶油黄油和糖，一次加入香草，然后一次一个鸡蛋，每次在各自之间添加一勺面粉。折叠在面粉和玉米淀粉的其余部分，并且当它纳入时，按需添加一点牛奶。
- 将面糊倒入两块8英寸圆形三d之家锅中，这些粉末被涂上羊皮纸或羊皮纸或蜡纸。烤大约25分钟，直到三d之家开始远离边缘，脸质是顶部的触感，三d之家测试仪消失清洁。在改变并完全凉爽时，将蛋箱留在电线架上10分钟10分钟。
- 将牛奶和奶油加热在平底锅中以及香草豆荚上拆分长度。如果您未使用BEAN，请稍后添加vanilla提取物，当您组合所有成分时。煮沸，然后从热量，盖子中取出，让待命进入10分钟。在一个大碗里，搅拌蛋黄和糖直到奶油，然后在面粉中击败。随着小锋利的一刀，将种子从香草豆刮到牛奶中。将温热的牛奶加入蛋混合物中并搅拌直到光滑。倒回平底锅并轻轻搅拌或在低温下搅拌，直到蛋羹增厚。从热量中取出，让蛋羹冷却，倒入宽碗并撕掉一些蜡纸，润湿它，然后用它覆盖碗。这停止了​​蛋羹形成皮肤。不要把它放在冰箱里！如果你这样做，纹理会发生太可怕的错误，你想要在这里完全，平滑，性感。
- 当三d之家完成后，将它们放在穿着电线架上5-10分钟，然后在机架上直接变成冷却。当三d之家和奶油Pâtissière很酷时，你可以制作巧克力Ganache，你可以用它来冰的冰上欣慰。用浓重的奶油，香草提取物和黄油，用巧克力切碎成小块，然后在厚底的平底锅中煮沸，巧克力应该融化。从热量中取出并搅拌直到光滑和增厚。在使用之前让凉爽凉爽，但你想要它仍然足够流淌到冰上。撕掉四条蜡纸或烘烤羊皮纸，约3英寸宽，并安排在您服务三d之家的盘子上。坐在顶部的一个三d之家，并用冷却的奶油pâtissière蔓延，然后用第二个三d之家。 Dollop一勺巧克力冰在上面，让它传播并滴下三d之家的两侧。
- 当整个甜点酷并设置时，你即将把它带到桌子上，删除纸条以揭示 - aha！ - 无滴板。


我可以呈现，制作

有点看起来像一个巨大的女主人巧克力三d之家，不是吗？
（如果非美国人读者不知道我的意思， 点击这里)

用Nigella Lawson的话来说， “华丽的堆积”.

这是一个如此经典的美国三d之家，但你知道吗？
它是由a创造的 法语 厨师？！
SACRE BLUE！

但是，对我们的信誉，它 曾是 invented in Boston.

牛油派

规划为玫瑰饼奔跑（本周’调查冠军），我前往杂货店，发现他们没有缺少山核桃…（对于玫瑰饼的3个主要成分之一）…！@＃$！首先没有春小麦，现在 这！！没有更好的解决方案，我决定制作亚军，所以我去了乳制品岛，买了一些低胖胖的酪乳。地壳完全出来了。食谱没有’T指定它，但您应该真正预先烘烤它。馅饼的纹理非常柔软细腻。味道实际上让我想起了芝士三d之家…一个乳酪三d之家的馅饼版！无论如何，评分：3分，满分5分。

单馅饼外壳 食谱：MarthasteWart.com

原料：
- 1¼杯子通用面粉（勺子和水平），加上工作表面的更多
- ½ teaspoon salt
- ½ teaspoon sugar
- ½杯（1杆）无盐黄油，冷，切成碎片
- 2到4汤匙冰水

指示：
- 在一个大碗里，使用糕点搅拌机，结合面粉，盐和糖。加入黄油，并用糕点搅拌机切割，直到混合物类似于粗粉，只需几件豌豆大小的黄油。
- 撒上2汤匙冰水，继续用糕点搅拌机工作面团，直到易碎，而是在用手指挤压时握住（如果需要，最多可加上2汤匙更多的冰水，一次1汤匙1汤匙）。不要过度劳累。
- 将面团转到轻微撒粉的工作面;形式化为A.¾ - 厚圆盘。紧紧地用塑料包裹，冷藏直到坚定，至少1小时。

牛油派 食谱：MarthasteWart.com

原料：
- 3个大鸡蛋，轻轻地击败
- 3汤匙通用面粉
- 1cup sugar
- 1½杯低脂肪酪乳
- ½杯（1杆）无盐黄油，融化和冷却
- 1teaspoon pure vanilla extract
- 1pie crust (see above), fitted into a 9-inch pie plate, well chilled
- ½茶匙地面肉豆蔻

指示：
- 预热烤箱到425度。 线饼壳，具有双厚度的箔片，其中一些孔被戳了刺激。预烘烤8分钟，然后去除箔和4分钟的烘烤。
- 在一个碗里，一起搅拌鸡蛋，面粉和糖。在4份的酪乳和黄油中搅拌，在两者之间交替。在香草中搅拌。倒入外壳;撒上肉豆蔻。烘烤15分钟。
- 将热量减少到325度。用箔松散地盖上馅饼。烘烤直至填充设置，35至40分钟。转移到电线架，让凉爽。在室温下服务。


你不’甚至需要打扰你的混音器;奶油可以与木勺或叉子混合。

味道很轻，甜美，非常适合春天！

馅饼有点看起来像向日葵，不是吗？

我觉得它做了！

花生酱雪纺馅饼

花生酱雪纺饼赢得了每周民意调查的滑坡！我猜测花生酱的不寻常组合&馅饼赢得了大多数人（或者也许是感恩节刚刚通过的事实，你在馅饼心态）。让我告诉你更多关于这个馅饼的信息：这是一个禁止馅饼，融合了浓郁的花生酱蛋羹。当烘烤任何东西时，我总能找到某种“第一”，这次是我的 第一的 使用明胶的时间。实际上很容易，虽然我认为我应该更多地使用一点，因为馅饼没有完全在冰箱里完全设置。除了一些 - 什么流浪的花生酱填充，我真的很喜欢这个馅饼，但我的家庭不同意，并没有迷人。 （但嘿，对我来说！）我会给它3.5分，满分5分。

花生酱雪纺馅饼 食谱：Williams-Sonoma - 馅饼& Tarts

原料： (在这个食谱中，我有足够的馅饼填充了两个馅饼）
- Graham Crackers Crumb Frul壳为9英寸馅饼壳 （参见下面的配方）
- 1envelope (1 tbsp) unflavored gelatine （我建议使用2或3个信封）
- ¼ cup water
- 4个鸡蛋，分开
- 1cup sugar
- 1cup smooth peanut butter
- 1cup milk
- ½ cup heavy cream
- ¼杯切碎的烤花生（可选） （我用白色巧克力洒了）

指示：
- 将烤箱预热至325°F.将面包屑混合物拍入9米氏饼片并烘烤8分钟。从烤箱中取出并在填充之前完全冷却。
- 在一个小碗里，在水面上撒上明胶，然后待静止几分钟才能软化。 （我按照明胶包装的说明;将冷水中的明胶包膜放5分钟）
- 同时，将蛋黄放入中等平底锅中并搅拌一下。拌入¾杯糖，花生酱和牛奶。放置在中等热量并烹饪，不断搅拌，直到混合物刚刚达到炖煮的速度并略微变稠但不沸腾。从热量中取出并加入软化的明胶，搅拌直至其完全溶解。倒入一个碗并冷藏，现在，然后搅拌，直到它从勺子掉下来略微堆积并且不再感觉温暖，约1小时或更长时间。
- 鞭打奶油直到僵硬。在另一个碗中击败蛋清直到软峰形。慢慢地广告剩下的¼杯子糖到白人，继续击败直到僵硬的峰值形式。轻轻折叠打蛋白和奶油进入花生酱混合物直至完全混合。如果需要，将混合物堆在地壳中并撒上花生。在服务前几个小时寒冷。 （我冷藏过夜）

格雷厄姆饼干面包屑 食谱：改编自威廉姆斯 - 索诺玛 - 馅饼和馅饼

Ingrdients：
- 1½杯子格雷厄姆饼干面包屑
- 6汤匙无盐黄油，融化

指示：
- 在食品加工机中制作面包屑或用擀面杖粉碎它们。
- 将面包屑与搅拌碗中的熔化料融合在一起。用手指按下并拍摄9英寸馅饼底部的混合物，并注意不要使侧面太厚。


富花生酱蛋羹;自行鲜美。

但甚至更有，所以当它用奶油照亮时。

我看起来很漂亮与书中出现的那个相似。我用白色的巧克力洒而不是切碎的花生进行旋流效果。

Le Beurre d'Arachide chiffon pie!

最好的。苹果。馅饼。曾经！

首先，让我只是说：下定决心！我从未见过每周的民意调查的铅变化这么多次。 Geez！开玩笑：D！但是是啊，标题很多总结了：这个苹果crumb派是我曾经尝过的最好的苹果甜点。这包括在各种餐厅吃的苹果果馅奶酪蛋白州（苹果甜点是我最喜欢的）。当我在吃它的一片时，我以为“我可以从这个馅饼上赚钱”。我总是有一些小笔记说苹果派，但我对这一个言语无言以对。食谱来自各种来源。评分：5个以上5个。

PâteBrisée. 食谱：改编自Martha Stewart的烘焙手册

原料： 为一个地壳9英寸的馅饼做了足够的。
- 1¼杯子通用面粉
- ½ teaspoon salt
- 1stick (½杯子）无盐的黄油，冷，切成小块
- ¼杯冰水，如果需要，加上更多

指示：
- 在一碗食品加工机中，结合面粉和盐。加入黄油和脉冲直到混合物类似于剩余一些较大的碎片，约10秒。用手混合，将干燥成分与大型搅拌碗混合，用糕点搅拌机切成黄油。
- 随机运行，将冰水穿过饲料管，慢速，稳定的流，直到面团在一起而不会潮湿或粘稠。不要处理超过30秒。通过挤压少量的面团，如果仍然太脆，则在一次增加水，1汤匙1汤匙的情况下进行测试。
- 将面团变成干净的工作表面。放在一件塑料包裹上。形状变成扁平磁盘。用塑料包裹，并冷藏至少1小时或过夜。

苹果派 配方：从AllRecipes.com调整& Martha Stewart

原料：
- 1recipe Pâte Brisée （见上面的配方）
- 1recipe Crumbs （参见下面的配方）
- 6个奶奶史密斯苹果，去皮，芯片，切成小块
- ½ cup unsalted butter
- 3汤匙通用面粉
- ½杯浅棕色糖
- ½ cup white sugar
- ¼ cup water
- ¾茶匙地肉桂
- ¼茶匙地面姜
- ¼茶匙地面夸张
- 2汤匙蜂蜜

指示：
- 将烤箱预热至425°F.
- 在轻微撒上羊皮纸的羊皮纸上，将PâteBrisée面团推出至12英寸。将面团装入9英寸玻璃馅饼板中，将其压入边缘。修剪到A.½ - 四处突破。冷却馅饼壳和面团直至坚定，大约30分钟。
- 在平底锅中融化黄油。搅拌面粉形成糊状物。添加糖和水;煮滚。减少温度并让煨5分钟，然后脱掉热量，让它冷却一下。
- 将液体倒在苹果上并搅拌到外套。添加肉桂，姜，齐脂和蜂蜜，再次激动。用苹果和釉填充馅饼。顶部有面包屑的顶部。
- 烘烤425°F持续15分钟，然后将温度较低到350°F继续烘烤35至45分钟。将馅饼转移到电线架中完全冷却。 （我喜欢在温暖但不热时吃它）

面包屑顶部 食谱：改编自PierreHermé的甜点

Ingrdients：
- 5汤匙（2½盎司）无盐黄油，软化
- ½ cup sugar
- 2/3杯通用面粉

指示：
- 使用橡胶刮刀，在一个小碗中奶油奶油，直到它光滑。搅拌糖然后面粉。当您添加面粉时，您可能会发现与手指一起混合成分更容易。只需融合成分，直到它们的纹理类似于美食。


未烘烤的馅饼壳用苹果浸透在五香，焦糖ish液体中。

配上皮埃尔希尔梅克的碎屑;）。

烤（有些）冷却。

这是我切片的第一件。馅饼仍然温暖，所以它并没有把它全部保持在一起。思考我稍后会切片另一件作品并拍照，我没有准备好派来的馅饼将在2小时后离开！很抱歉，这是我得到的最好的镜头。我用香草冰淇淋吃了它，这就是这里曾在这里提供的玻璃馅乳酪。如此令人难以置信的是，温暖的馅饼用冷冰淇淋！

由荷兰女孩的荷兰苹果馅饼

烘焙荷兰苹果派不可避免地导致问题：“什么’既成的区别‘Dutch’苹果派和普通的苹果馅饼？“所有的荷兰苹果馅饼我’曾经尝试过似乎比普通苹果馅饼更粘（我喜欢这个！）。在研究相当一点之后，我读到了一个非常古老的贝蒂克罗克食谱，即荷兰苹果馅饼在苹果馅料中使用沉重的奶油。就在烘烤的最后5分钟之前，将沉重的奶油倒入馅饼的狭缝中。实际上，这使得它非常粘稠和潮湿。但老实说，我们荷兰人’T王或女王制作苹果馅饼，其实我们不’甚至真的有馅饼。我们有一些类似的东西“taart”，它比实际馅饼更像是替代品。荷兰苹果馅饼aren’真的是荷兰人，就像牧场地区一样’t really French.

法国糕点馅饼外壳 配方：AllRecipes.com

原料：
- 3杯子通用面粉
- 1½ teaspoons salt
- 3汤匙白糖
- 1cup shortening
- 1egg
- 1teaspoon distilled white vinegar
- 5汤匙水（我需要大约10汤匙）

指示：
- 在一个大的混合碗中，结合面粉，盐和糖。混合良好，然后切割缩短直至混合物类似于粗粉。
- 在一个小碗里，结合鸡蛋，醋和5汤匙水。一起搅拌，然后逐渐加入面粉混合物，用叉搅拌。混合直到面团形成一个球。如有必要，加入一汤匙水。
- 在塑料包装中覆盖面团球，允许面团在冰箱前10分钟休息。

荷兰人 Apple Pie 配方：改编自AllRecips.com

原料：
- 1recipe pastry for a 9 inch double crust pie
- ½ cup unsalted butter
- 3汤匙通用面粉
- ¼ cup water
- ½ cup white sugar
- ½杯子包装红糖
- 5克兰尼史密斯苹果 - 去皮，芯片和切片
- ½ cup heavy cream

指示：
- 预热烤箱到425°F/220°C.
- 在平底锅中融化黄油。搅拌面粉形成糊状物。
- 加水，白糖和红糖，并煮沸。降低温度，让煨2分钟。
- 在一个中碗中，通过使用勺子将苹果切片混合。
- 将底部外壳放入锅中。轻轻倒入锅中的苹果混合物，然后用第二馅饼外壳盖住。确保顶部地壳有狭缝让蒸汽逸出。
- 在预热的烤箱中烘烤15分钟。将温度降低到350°F/175°C.继续烘烤35〜45分钟，直到苹果柔软，地壳是金棕色的。
- 烘烤结束前5分钟，倒½杯重奶油穿过顶面壳的狭缝。


奶奶史密斯苹果，恰好是我最喜欢的op苹果。

将苹果切入这些小部分中最多的工作。在这里，他们用奶油奶油酱酱浸透。

在馅饼进入烤箱之前，我用箔覆盖边缘，以防止边缘烧焦。我讨厌烧焦的边缘！

完成并完成了！ ：D.

食谱没有打电话给任何肉桂，所以我忘记了它。我真的很喜欢一些与我的苹果馅饼的肉桂，所以我撒上了我的馅饼。