
你回到学校了吗 回去工作?你的暑假结束了吗?我的是! :(学校的准备工作已经开始,我下周再开始!幸好,本周的天气对我来说很好。
上周我感冒了,和往常一样,当我感觉不太舒服时,我渴望巧克力。 巧克力是我的药。 我烤了巧克力蛋糕的食谱,并添加了 烤自制棉花糖绒毛 在上面。他们的确让我想起了学校和小时候,所以我的昵称是“返校”纸杯蛋糕。有关其他孩子般的风景,请参见米奇食谱书:)
由于我以前曾使用过这种蛋糕配方,所以我知道它们会很棒! 评分:5/5。


巧克力纸杯蛋糕:
配料: 制作24个纸杯蛋糕
-2¼杯子+ 2大汤匙糖
-1¾杯子通用面粉
- ¾杯子+ 1汤匙可可粉
-1½茶匙发酵粉
-1½茶匙小苏打
-1teaspoon salt
-2large eggs
-1cup whole milk
- ½ cup vegetable oil
-2茶匙纯香草精
-1cup boiling water
说明:
-将烤箱预热至350°F/180°C. 2号标准松饼罐头和纸杯蛋糕衬里;搁置。
-将2杯加2汤匙的糖,面粉,可可粉,发酵粉,小苏打和盐一起筛入电动搅拌机的碗中。使用桨叶附件,低速混合各种成分。
-在一个大碗中,将鸡蛋,牛奶,油和香草混合在一起。加入面粉混合物中速搅拌30秒。刮下碗的侧面,继续以中等速度搅拌2分钟。
-加入沸水并搅拌混合(用勺子,而不是搅拌器!它会溅到您的厨房周围);将面糊放在一边。
-在每个松饼杯中加入四分之三的面糊。烘烤,直到烘烤过程中途旋转锅,直到顶部牢固,插入蛋糕中间的蛋糕测试仪需要18至20分钟才能干净。
-将松饼罐子转移到电线架上,让蛋糕在锅中冷却10分钟。从锅中取出纸杯蛋糕,使其完全冷却。

棉花糖蒙砂:
配料:
-2large egg whites
- ½ cup sugar
-3汤匙水
- ½汤匙轻玉米糖浆
- ¼ tsp cream of tartar
- 盐少许
-1tsp vanilla extract
说明:
-在一个干净的大耐热碗中,将蛋白,糖,水,玉米糖浆,牙垢奶油和盐混合在一起。
-将碗放在平底锅中(但不要触摸),将水倒入锅中,加热混合物,不断搅拌,直到糖溶解,并且混合物的触感非常热,约3分钟。
-从平底锅中取出碗。高速使用电动搅拌机搅拌约4分钟,直至形成非常温和柔软的峰(但不干燥)。
-将搅拌机调低至低位并加入香草。继续跳动直到结霜完全光滑为止,大约需要2分钟。立即使用。如果需要,可以用焦糖布丁火炬烤面包。

铜杯:
