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2013年6月3日星期一

桃子梅尔巴

最近我一直在重新烘烤博客之前已经出现的很多老食谱。 我做了 燕麦片金发, 消失燕麦饼干天上酪乳三d之家。他们很棒,容易食谱,很多家庭成员要求。所以我一直烘烤很多,但博客少了(因为我不想两次获得同样的食谱)。

昨天我确实尝试了一个新的食谱!只有,它在朋友家的那一刻起,我没有拍任何照片。昨天是今年太阳出来的第一天之一。 在光明的心情中,果味点心我们决定制作经典的桃子梅尔巴。 我见过Nigella Lawson的教程如何让它无数次,但到目前为止我从未成功过。

那些准备食物的Nigella录像会赢得我自己。我只是伤心,我还没有更快地制作这个食谱。 煮熟的桃子,甜美的冰淇淋(我们用柠檬冰糕)和火红覆盆子酱在阳光灿烂的日子结束时,这么美妙的美妙。味道品尝非常纯净。评分:5分,共分5。




让nigella在上面的视频中说服你!

“看看这些......赤身和脸红。”




桃子的成分:
- 3.cups water
- 3.½ cups sugar
- 1vanilla pod, split lengthwise
- 2tablespoons lemon juice
- 8桃子

树莓酱:
- 3杯覆盆子
- ¼杯糖果糖
- 1tablespoon lemon juice

服务:
1大浴缸香草冰

指示:
- 将水,糖,柠檬汁和香草荚和香草荚放入宽阔的平底锅中,加热轻轻溶解糖。将锅煮沸,让它泡出约5分钟,然后将热量变为快速煨。
- 将桃子切成两半,如果石头很容易出来,然后删除它们,如果不是,那么你可以稍后再次。根据果实的成熟,将桃在糖浆中的桃一半放入糖糖浆中约2至3分钟。用刀的尖锐测试切割侧,看看它们是否柔软,然后用开槽勺将它们取向板。
- 当所有桃子都是偷猎时,剥掉他们的皮肤并让它们凉爽(然后你可以去除任何剩下的石头)。如果您提前每天制造一天,请让偷猎糖浆冷却,然后用桃子倒入一道菜。否则只需卷起糖浆并在下次偷猎桃子下冻结它。
- 使覆盆子酱,在搅拌机或食品加工机中粉刷覆盆子,糖果糖和柠檬汁。筛子去除坑,并将酱倒入水壶中。
- 为了组装桃子梅尔巴,每人允许2个桃子一半,然后坐在每个板上,沿着勺子或冰淇淋中的2个。舀覆盆子酱。


我手里有一些额外的桃子,有谁知道他们的伟大食谱?

2011年4月6日星期三

冰淇淋圣代杯三d之家

冰淇淋圣代杯三d之家


你认为冰淇淋日子一直多久了? 50年? 70年?…怎么大约119年?是的,那个’s right. 第一个记录的冰淇淋Sundae于1892年4月3日在美国制作。那里’仍然涉及冰淇淋圣代的诞生地,但我认为每个人都同意它是有史以来发明的最美味的美食之一。我转换了经典的日子(香草冰淇淋,巧克力酱,鞭打的奶油,洒成三d之家(香草三d之家,巧克力Ganache填充,鞭打的奶油糖霜,洒),并尽可能多地享受真正的冷冻。 评分:4.5分(满分5分).




冰淇淋Sundae三d之家: 来自完整的木兰面包店食谱的香草三d之家

杯形三d之家的成分:
- 1½杯自升
- 1¼杯式通用面粉
- 1杯(2个棍子)无盐黄油,软化
- 2cups sugar
- 4个大鸡蛋,室温
- 1cup milk
- 1teaspoon vanilla extract

巧克力Ganache的成分:
- 2盎司苦味巧克力,切碎
- ¼ cup heavy cream
- 1teaspoon unsalted butter

指示:
- 烤箱预热到350度。用杯形三d之家纸线两条12杯松饼罐。
- 在一个小碗里,结合面粉。搁置。
- 在一个大碗中,在电动搅拌机的中等速度上,奶油奶油直至光滑。逐渐加入糖并击败蓬松,约3分钟。每次加入鸡蛋,一次跳动良好。在三个部分中加入干成分,与牛奶和香草交替。随着每次添加,击败直到成分融入,但不会过度跳动。
- 使用橡胶刮刀,刮下碗中的面糊,确保成分充分混合。小心地将面糊勺进入三d之家衬垫,填充它们大约四分之三。烘烤20.–25分钟,或直到插入三d之家中心的三d之家测试仪清洁。
- 冷却罐子中的三d之家15分钟。在结冰之前从罐中取出并完全冷却。
- 制作巧克力Ganache,用巧克力加热沉重的奶油和黄油,切成小块,然后将煮沸在厚底的平底锅中,巧克力应该融化。从热量中取出并搅拌直到光滑和增厚。在使用前让我们冷静。
- 使用锋利的小刀切出1英寸的中心。留出“切出”三d之家片。用巧克力ganache填充三d之家。将填充的三d之家上用左侧三d之家件,按下三d之家压实。继续剩下的三d之家。




冰淇淋圣代冰淇淋: My own recipe.

原料:
- ½ cup heavy cream
- 3汤匙蔬菜缩短
- ¾杯糖果糖,筛选
- 1teaspoon clear vanilla
- 3至4汤匙牛奶

指示:
- 擦浓奶油,直到它形成坚固的峰值,将其放入冰箱中以在您继续休息时设置。
- 在中碗中,将缩短,糖果糖,香草和牛奶混合在一起直至光滑。用橡胶刮刀折叠在鞭打的奶油中。立即使用。


温度正在上升,我用冰淇淋圣代杯三d之家享受一切!

冰淇淋圣代杯三d之家

冰淇淋圣代杯三d之家

2010年8月1日星期日

巧克力花生酱软糖圣德

有些食谱应该带有警告标志。不是因为他们是危险的(至少不是字面上),而是因为他们是 高度上瘾,可引起严重的戒断症状,更不用说扩大腰部问题。所以事先警告:这是其中一个食谱!然而,在你做到这一点,我有信心,你会一次又一次地谢谢我。 评分:5分,满分5分。如果我能给5个中的6个,我会。

巧克力花生酱软糖圣德 食谱:改编自Nigella Lawson - Nigella Express

原料:
- 200毫升(½罐头)加糖浓缩牛奶(7oz)
- 100克牛奶或黑巧克力(3.5盎司)
- 100 GR光滑花生酱(3.5盎司)
- 50毫升沸水(¼ cup)
- 盐渍花生,大致切碎(可选)

指示:
- 将甜味的浓缩牛奶,巧克力和花生酱放入平底锅中并将其放在热量上融化,偶尔搅拌。在大约2分钟内,你应该准备好你的酱汁。将沸水加入酱汁。此时酱汁可能看起来太流淌,但它会变厚很大。
- 排出四个圣代眼镜,并在每个冰淇淋中放一口。将一些巧克力花生酱糖酱倒在每个日光浴榴汁,并撒上盐渍花生。把它们绕,等待人们感激地哭泣。


这是每一个巧克力和冰淇淋爱好者的幻想!
我不想制作这个博客pg-13,但它是高潮的。


我已经制作了这个食谱5 - 6次(我很少重拍事物)。
我只是说。


看起来还是流口水!

2010年7月10日星期六

草莓冰淇淋

I’不是不耐烦的人。当前我读过患者的人一般更快乐。然而,我用这种粘性炎热的天气失去了我的耐心等待。它’和我的计划,睡觉和烘烤混合了。我觉得对生活在热带高潮中的人们的同情感。我的意思是,你曾经烤吗?你不要过时服装和冰茶吗?思考甜蜜的款待我 可以 如果天气低于90度(Macarons,Cupcakes,则烘焙&例如,糕点让我在汗水中爆发!嘘hoo :-(。 那里’唯一的一件事我会把自己拖到粉丝:冰。奶油。 It’s quick, it’很容易,但最重要的是,它让你很酷! 评分:3.5分,满分5分.

草莓冰淇淋 食谱:Nigella Lawson - 永远夏天

原料:
- 500g草莓(3杯)
- 175g粉糖,加2汤匙(¾ cup)
- 500ml全脂牛奶(2杯)
- 500ml双霜(2杯)
- 1vanilla pod
- 10蛋黄
- 2tablespoons lemon juice

指示:
- 船体和大致切碎草莓,将它们放入碗中,撒上2汤匙的施法糖,并留下味道陡峭和注入。
- 将牛奶和奶油倒入一个厚重的平底锅,加入香草荚,分开中间宽度。将平底锅静成沸腾,然后将其从热量上取下并留下注入20分钟。
- 在一个大碗中搅拌蛋黄和175克(½杯+ 1汤匙)糖直至厚又淡黄色。将香草荚从牛奶中脱离牛奶和奶油,倾倒,搅拌虽然,在蛋黄上的温暖的液体。用奶油,牛奶,鸡蛋和糖混合物将清洁的锅放回热量,然后搅拌蛋羹直到它变厚,然后将其从热量上取下并将其倒入碗中冷却。
- Purée在处理器中的草莓,当乳三d之家在柠檬汁和草莓Purée凉爽时。
- 此时,您可以冻结冰淇淋制造商中的冰淇淋,或在冰箱中的塑料桶中。如果你做后者,你应该在冻结时每小时擦掉每小时3个小时,并用手或在加工器中使用电动搅拌器搅拌良好。这消除了任何形式的冰晶,使冰淇淋嘎吱嘎吱的而不是光滑。
*注意:在开始营销之前,用冷水充满宿罐。如果你认为蛋羹看起来像在任何阶段的分裂,那么将平底锅进入冰水并像疯了一样搅拌。


这是我第一次制作冰淇淋。
我想从奶油的冰淇淋开始,而不仅仅是冰淇淋。


此外,这是我第一次使用冰淇淋机,但你可以制作这个
没有机器的食谱:刚刚在塑料容​​器中冻结它
小时再混合它以防止任何晶体形成。


每种类型的天气都有其优点。
大多是烹饪。

2009年12月26日星期六

香蕉福斯特

大家好!希望你有一个美好的圣诞节!昨天我为我的家人做了甜点,所以我想和你分享食谱。我用巧克力制作香蕉培养&香草冰淇淋和糖尿病酱。它真的很棒!很容易制作(5分钟内),每个人都在肆虐它!

香蕉福斯特 配方:从AllRecipes.com调整

原料:
- ¼ cup butter
- ⅔杯深红糖
- 3汤匙黑暗朗姆酒
- 1½茶匙香草提取物
- ½茶匙地肉桂
- 3至5个香蕉,纵向剥皮和切片

指示:
- 在中等热量的大,深煎锅中,熔化黄油。搅拌糖,朗姆酒,香草和肉桂。当混合物开始泡泡时,将香蕉放在锅中。厨师直到香蕉热,1到2分钟。立刻在冰淇淋服用。

奶油酱 食谱:Nigella Lawson - Express

原料:
- 3汤匙浅褐色玫瑰糖或浅棕色糖
- 2tablespoons sugar
- ½ cup golden syrup
- 2tablespoons unsalted butter
- ½ cup heavy cream
- Splash香草提取物

指示:
- 将糖,糖浆和黄油融入平底锅中,煮沸5分钟。
- 加入奶油和香草,一起搅拌,然后脱掉热量。它会非常流淌,但你仍然可以立即使用它。但是,如果将它放入冰箱中1-2小时,则会变得更厚。



这不是我的照片。我没有机会拍照。只是为了让你了解它的样子。

2009年6月24日星期三

冰淇淋三d之家

你知道你什么时候买食谱,(或白色巧克力片或花生酱摩尔斯),你永远不需要使用整个包,而且坐在你的厨房柜中骑在你的厨房里?好吧,适用于我。我不’直接吃东西的大部分摩尔斯和什么 left, doesn’T覆盖足够另一个食谱。如果这听起来很熟悉,我有完美的食谱来摆脱你所有的所有物流学: 奶油 三d之家 。您可以使用您喜欢这个食谱的任何类型的Morsels,这很好,因为我有3种不同类型的Morsel剩菜。

我必须说食谱在我看来呼吁有一点太多的巧克力筹码。当你在冰箱里藏的三d之家时,摩尔斯变得非常努力,以及花生,所以它’你有点太多了’re吃三d之家。我不’知道你,但我不知道’喜欢咬在冰上!下次我’m制作这个三d之家我甚至可能跳过巧克力芯片并使用更多的饼干。

冰淇淋三d之家 食谱:Nigella Lawson - Nigella Express

原料:
- 2½品脱(1,5升)冰淇淋
- ¾ cup peanuts
- 1¼杯巧克力芯片的选择
- 2盎司Crunchie酒吧,分成碎片和尘土飞扬的瓦砾
- 1½杯巧克力曲奇饼面包屑
- 奶油酱 (参见下面的配方)

指示:
- 让冰淇淋在冰箱中软化一段时间,或者在厨房里或出去。
- 用Clingwrap排行8英寸的弹簧型锡,均在锡的底部和侧面,使您在顶部有一些悬垂。
- 将稍微软化的冰淇淋清空到碗中,混合在花生,巧克力芯片,Crunchie碎片和巧克力饼干面包屑。
- 将冰淇淋混合物刮到像三d之家一样顶部的弹簧锡罐中,并用Clingwrap覆盖顶部并放入冰箱中以坚定。 (我需要2个小时冻结)
- 直接从冰箱服务三d之家,突出锡,然后在穿上板或三d之家架之前轻轻地拉开夹层。
- 切成切片并用豆腐电池用作,让两种切片上的粘性粘贴。

奶油酱 食谱:Nigella Lawson

原料:
- 3汤匙浅褐色玫瑰糖或浅棕色糖
- 2tablespoons sugar
- ½ cup golden syrup
- 2tablespoons unsalted butter
- ½ cup heavy cream
- Splash香草提取物

指示:
- 将糖,糖浆和黄油融入平底锅中,煮沸5分钟。
- 加入奶油和香草,一起搅拌,然后脱掉热量。 它会非常流淌,但你仍然可以立即使用它。但是,如果将它放入冰箱中1-2小时,则会变得更厚。


我的3种不同类型的Morsel-剩菜。碎饼干和冰淇淋一起,让它品尝到麦克鲁里!


在藏在冰箱里的三d之家之前。


2小时后......


三d之家易于制作!因为天气温暖,我没有’我整个下午都想浪费时间在厨房里堆积。一切都花了我大约20分钟的时间。冰箱做了其余的工作!


最后的触感,一些自制的奶油糖尿病酱!



 
发布时间: 2021-05-17 11:12:56

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