桃梅尔巴

最近，我一直在重新烘焙以前在博客上精选的许多旧食谱。 我做了 燕麦金发, 消失的燕麦饼干 和 天堂酪乳蛋糕。它们是许多家庭成员所要求的很棒的简单食谱。所以我做了很多事情，但是写博客的次数减少了（因为我不想重复两次相同的食谱）。

昨天我尝试了新食谱！只是，这是在朋友家中的一时冲动，所以我没有拍照。昨天是今年太阳出来的头几天。 为了有一种清淡，水果味的甜点，我们决定制作经典的桃子梅尔巴。 我看过Nigella Lawson关于如何制作它的教程了无数次，但是到目前为止，我还没有做过。

Nigella制作食物的任何视频都会吸引我自己制作。我只是为我没有早做这个菜而感到难过。 煮熟的桃子，甜美的冰淇淋（我们用柠檬冰糕）和火红色的树莓酱，在晴天结束时真是太好了。味道非常纯正。评分：5/5。




让Nigella在上面的视频中说服您！

“看看这些……赤裸而脸红。”



桃子的成分：
-3cups water
-3½ cups sugar
-1vanilla pod, split lengthwise
-2tablespoons lemon juice
-8个桃子

树莓酱：
-3杯覆盆子
- ¼杯子糖果糖
-1tablespoon lemon juice

服务：
1大盆香草冰

说明：
-将水，糖，柠檬汁和香草豆荚放入一个宽锅中，并轻轻加热以溶解糖。将锅烧开，使其沸腾约5分钟，然后将热量调低至快沸。
-将桃子切成两半，如果石头容易脱落，然后将其取出，否则将其取出。根据水果的成熟程度，将桃两半倒入糖浆中约2至3分钟。用小刀的尖端测试切割面，看它们是否柔软，然后用开槽的勺子将它们移到盘子上。
-煮完所有桃子后，剥去它们的皮，让它们冷却（然后可以除去所有剩余的石头）。如果您要提前一天制作它们，则将煮沸的糖浆放凉，然后倒入装有桃子的盘子中。否则，只需将糖浆装袋并冷冻，以备下次偷桃子时使用。
-要制作树莓酱，请在搅拌机或食品加工机中将树莓，糖果糖和柠檬汁液化。用筛子去除凹坑，然后将果泥倒入水罐中。
-要组装桃子梅尔巴（Meach Melba），每人允许将桃子半切成两半，并将它们与一勺或2个冰淇淋一起放在每个盘子上。用勺子在上面放上覆盆子酱。


我手头上还有一些桃子，有人知道有个很棒的食谱吗？

冰淇淋圣代纸杯蛋糕

您认为圣代冰淇淋已经存在多久了？ 50年？ 70年了？…119年怎么样？是的，那’s right. 第一个有记录的冰淇淋圣代是1892年4月3日在美国制造的。那里’关于圣代冰淇淋的发源地仍存在争议，但我认为每个人都可以同意，它是有史以来最美味的美国甜点之一。我将经典的圣代冰淇淋（香草冰淇淋，巧克力酱，鲜奶油，巧克力粉）转变为纸杯蛋糕（香草蛋糕，巧克力甘纳许馅料，鲜奶油糖霜，巧克力粉），并像真正的冷冻食品一样享受它们。 评分：4.5 / 5.




冰淇淋圣代纸杯蛋糕： 完整的木兰烘焙食谱中的香草蛋糕

纸杯蛋糕的成分：
-1½杯自升粉
-1¼杯通用面粉
-1杯（2支）无盐黄油，已软化
-2cups sugar
-4个大鸡蛋，室温
-1cup milk
-1teaspoon vanilla extract

巧克力酱的成分：
-2盎司苦甜巧克力，切碎
- ¼ cup heavy cream
-1teaspoon unsalted butter

说明：
- 烤箱预热到350度。将两个12杯松饼罐头与纸杯蛋糕纸一起排成一行。
-在一个小碗里混合面粉。搁置。
-在一个大碗中，以电动搅拌机的中速，将黄油涂至光滑。逐渐加入糖，打至蓬松，约3分钟。一次添加一个鸡蛋，每次添加后都很好地跳动。将干成分分三部分加入牛奶和香草中。每次添加时，搅拌直至加入所有成分，但不要过度搅拌。
-用橡皮刮刀刮下碗中的面糊，确保配料充分混合。小心地将面糊倒入纸杯蛋糕衬里，将其填满约四分之三。烤20–25分钟，或直到将蛋糕测试仪插入杯形蛋糕的中心干净为止。
-将蛋糕放在罐中冷却15分钟。在结冰之前，从锡罐中取出并在电线架上完全冷却。
-要制作巧克力奶油蛋卷，请先将浓稠的奶油和黄油与巧克力一起切成小块，然后放入厚底的锅中煮沸，然后将巧克力融化。从火上移开，打蛋直到光滑变稠。使用前让其冷却一点。
-用锋利的小刀切出一个1英寸的中心。留出“切出”的蛋糕块。用巧克力甘纳许填充蛋糕。在剩下的蛋糕上放满已填充的蛋糕，然后向下压平蛋糕。继续剩下的纸杯蛋糕。




冰淇淋圣代糖霜： 我自己的食谱。

配料：
- ½ cup heavy cream
-3汤匙蔬菜起酥油
- ¾杯子糖粉，过筛
-1teaspoon clear vanilla
-3至4汤匙牛奶

说明：
-搅打浓稠的奶油直到其形成坚硬的峰顶，然后将其放在冰箱中凝固，然后继续进行。
-在一个中等大小的碗中，将起酥油，糖果的糖，香草和牛奶混合在一起，直到光滑。用橡皮刮刀将打好的奶油叠好。立即使用。


温度在上升，我很喜欢冰淇淋圣代纸杯蛋糕！

巧克力花生酱软糖圣代

有些食谱应带有警告标志。不是因为它们很危险（至少不是字面上的意思），而是因为它们很危险 高度成瘾并可能导致严重的戒断症状，更不用说扩大腰部的问题了。因此，请事先警告：这是这些食谱之一！但是，我有信心一旦您成功，就会一次又一次地感谢我。 评分：5/5。如果我能给满分5分中的6分，我会的。

巧克力花生酱软糖圣代 食谱：改编自Nigella Lawson-Nigella Express

配料：
-200毫升（½可以）加糖炼乳（7盎司）
-100克牛奶或黑巧克力（3.5盎司）
-100克光滑的花生酱（3.5盎司）
-50毫升开水（¼ cup)
-盐味花生，切碎（可选）

说明：
-将甜炼乳，巧克力和花生酱放入锅中，加热加热融化，不时搅拌。在大约2分钟内，您应该准备好酱汁。将沸水加到酱汁中。酱汁在这一点上可能看起来太流鼻涕，但随着冷却它会变稠很多。
-拿出四杯圣代冰淇淋，然后各放几勺冰淇淋。在每个圣代冰淇淋上倒一些巧克力花生酱软糖酱，撒上盐味花生。递给他们，等待人们感激地哭泣。


这是每个巧克力和冰淇淋爱好者的幻想！
我不想制作此博客PG-13，但它是高潮。

我已经做过5到6次这个食谱（而且我很少重新制作东西）。
我只是说。

看着流口水！

草莓冰淇淋

I’我不是一个没有耐心的人。前几天，我读到有耐心的人通常会更快乐。但是，我对这种炎热的天气失去了耐心。它’干预我的计划，睡觉和烘烤。我对生活在热带气候中的人们产生了新的同情心。我的意思是，你有没有烤过？您不是靠沙拉和冰茶为生吗？想着我的甜点 可以 如果天气低于90度，则进行烘烤（玛卡龙，纸杯蛋糕&例如糕点）让我大汗淋漓！ Boo hoo :-(。 那里’我唯一会做的就是让自己远离风扇：冰。奶油。 It’s quick, it’很简单，但最重要的是，它能让您冷静下来！ 评分：3.5 / 5.

草莓冰淇淋 食谱：Nigella Lawson-永远的夏天

配料：
-500克草莓（3杯）
-175克细砂糖，外加2大汤匙（¾ cup)
-500毫升全脂牛奶（2杯）
-500毫升双重霜（2杯）
-1vanilla pod
-10蛋黄
-2tablespoons lemon juice

说明：
-将草莓去壳，将其切碎，放入碗中，撒在2汤匙的细砂糖上，使其变陡并注入风味。
-将牛奶和奶油倒入厚实的平底锅中，然后加入香草豆荚，沿中间纵向分开。将锅近乎烧开，然后从锅中取出，注入20分钟。
-在一个大碗里搅拌蛋黄和175克（½杯+ 1大汤匙）糖，直到浓稠和浅黄色。从牛奶和奶油中取出香草豆荚，倒入蛋黄，搅拌一会儿，然后倒入温热的液体。将清洗过的锅和奶油，牛奶，鸡蛋和糖的混合物放回锅中，搅拌蛋until直到变稠，然后将其从锅中取出倒入碗中冷却。
-在处理器中将草莓泥制成果泥，待蛋ard冷却后，将其放入柠檬汁和草莓泥中。
-此时，您可以在冰淇淋机中冷冻冰淇淋，也可以在冰箱的塑料桶中冷冻。如果使用后者，则应每小时将其搅打3小时，因为它会冻结，并用电动打蛋器手动或在处理机中打好。这样可以消除形成的任何冰晶，并使冰激凌松脆而不是光滑。
*注意：在开始制作蛋ust之前，请用冷水将水槽注满一半。如果您认为蛋c在任何阶段看起来都像在分裂，请将平底锅放入冷水中，然后像疯了似地搅拌。


这是我第一次做冰淇淋。
我想从奶油基冰淇淋开始，而不仅仅是冰糕。

另外，这是我第一次使用冰淇淋机，但是你可以做 没有机器的食谱：只需将其冷冻在塑料容器中，然后每次 小时将其再次混合以防止形成任何晶体。

每种天气都有其优势。
主要是烹饪。

香蕉寄养

嗨，大家好！希望您度过了一个愉快的圣诞节！昨天我为家人做了甜点，所以我想和你分享食谱。我用巧克力制作了香蕉福斯特&香草冰淇淋和奶油糖沙司。真的很棒！！！如此容易制作（不到5分钟），每个人都对此赞不绝口！

香蕉寄养 食谱：改编自AllRecipes.com

配料：
- ¼ cup butter
- ⅔杯黑糖
-3汤匙黑朗姆酒
-1½茶匙香草精
- ½茶匙肉桂粉
-3至5根香蕉，纵向去皮切成薄片

说明：
-用中火在大而深的煎锅中融化黄油。加入糖，朗姆酒，香草和肉桂粉。当混合物开始起泡时，将香蕉放在锅中。煮至香蕉变热1至2分钟。立即食用冰淇淋。

奶油酱 食谱：尼古拉·劳森-快速

配料：
-3汤匙轻质穆斯卡瓦多糖或轻质红糖
-2tablespoons sugar
- ½ cup golden syrup
-2tablespoons unsalted butter
- ½ cup heavy cream
-飞溅香草提取物

说明：
-将糖，糖浆和黄油在平底锅中融化，煮沸5分钟。
-加入奶油和香草，一起搅拌，然后取下热量。这将非常麻烦，但是您仍然可以立即使用它。但是，如果将其放在冰箱中1到2个小时，它将变厚。



这不是我的照片。我没有机会拍照。只是为了让您了解它的外观。

冰淇淋蛋糕

您知道当您购买巧克力片作为食谱（或白巧克力片或花生酱碎）时，您根本不需要使用整个袋子，而碎饼只是在您的厨柜中放置了很长时间？好吧，这适用于我。我不’不要直接从袋子里吃掉很多零食，还有什么 是 离开，没有’掩盖不了另一个食谱。如果听起来像是熟悉的话，那么我有一个完美的配方来摆脱您的所有杂物： 冰 奶油 蛋糕 。您可以在此食谱中使用任何类型的碎肉，这很棒，因为我有3种不同类型的碎肉剩菜。

我必须说，我认为该食谱需要太多的巧克力片。当您将蛋糕存放在冰箱中时，碎肉和花生一起变得非常坚硬，因此’当你咬的时候有点太多’重新吃蛋糕。而我不’我不认识你，但我不知道’喜欢咬冰块！下次当我’在制作蛋糕时，我什至可能会跳过巧克力碎片并使用更多的饼干。

冰淇淋蛋糕 食谱：Nigella Lawson-Nigella Express

配料：
-2½品脱（1.5升）冰淇淋
- ¾ cup peanuts
-1¼您选择的杯子巧克力片
-2盎司碎脆饼干，分成碎片和多尘碎石
-1½杯子巧克力饼干屑
- 奶油酱 （请参阅下面的食谱）

说明：
-让冰淇淋在冰箱中变软一段时间，或者在厨房中变软。
-在锡的底部和侧面都用保鲜膜包好8英寸的弹簧状锡，以便在顶部有一些悬垂物。
-将稍微变软的冰淇淋倒入一个碗中，然后混合花生，巧克力片，脆皮碎片和巧克力曲奇屑。
-将冰淇淋混合物刮入弹簧罐中，使顶部像蛋糕一样变平，并用保鲜膜盖住顶部，然后放入冰箱中固定。 （矿需要2个小时才能冻结）
-将蛋糕直接放在冰箱中，从锡模上取下，轻轻拉开保鲜膜，然后放到盘子或蛋糕架上。
-切成薄片，与奶油糖一起食用，让它们在每个薄片上都呈滴状运球。

奶油酱 食谱：尼格拉·劳森（Nigella Lawson）

配料：
-3汤匙轻质穆斯卡瓦多糖或轻质红糖
-2tablespoons sugar
- ½ cup golden syrup
-2tablespoons unsalted butter
- ½ cup heavy cream
-飞溅香草提取物

说明：
-将糖，糖浆和黄油在平底锅中融化，煮沸5分钟。
-加入奶油和香草，一起搅拌，然后取下热量。 这将非常麻烦，但是您仍然可以立即使用它。但是，如果将其放在冰箱中1到2个小时，它将变厚。


我的3种不同类型的剩菜。压碎的饼干和冰淇淋一起使它的味道完全像McFlurry ！！！

在将蛋糕存放在冰箱之前。

2小时后...

蛋糕很容易做！由于天气温暖，我没有’不想浪费整个下午在我厨房里忙碌的时间。一切花了我大约20分钟的时间。冷冻机完成其余的工作！

最后一点，就是一些自制的奶油黄油酱！