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2020年10月28日,星期三

万圣节糖饼干

万圣节糖饼干


捣蛋!


我真的无法解释为什么我对万圣节如此着迷 因为我住在荷兰,所以这里不是假期。这是我最喜欢的美国假期,我从小就从未庆祝过。 我从小看着Hocus Pocus 这让我爱上了万圣节。因此,每年我都会烤万圣节主题的美食,并亲自观看Hocus Pocus来庆祝。



万圣节糖饼干



经过十多年的烘烤,这是我第一次制作/使用皇家糖霜。 你相信吗?我一直想做几年,因为它看起来很漂亮。当我开始撰写此博客时,对我来说,在荷兰不可能找到蛋白酥皮粉。现在,烘烤在这里变得更加普遍。而且最大的好处是我可以很容易地获得烘焙原料。我从美国网站在线订购所有商品。不然我真的会等 直到我去美国度假并在那里储存所有东西。 



万圣节糖饼干



今年9月,我去意大利度蜜月,我们在卡拉拉(Carrara)停留,那里是白色大理石的产地。 我买了卡拉拉 大理石rolling面杖 在一家我多年来一直在寻找的礼品店里。这是我第一次使用新的rolling面杖。我喜欢它!厚重的大理石确实使面团重了一些,这使面团的加工更容易。


 
万圣节糖饼干



食谱

我从那里得到食谱 萨莉的烘焙成瘾 糖饼干和皇家糖霜。 连结这里 .

让我知道您是否尝试过(或尝试过)此食谱!



2016年10月31日星期一

万圣节快乐!南瓜味杏仁派

南瓜味杏仁派


万圣节来了! 我不确定各州是否在周末庆祝万圣节,因为万圣节是今年的星期一。你有一天休息吗?好吧,无论如何,星期一还是我的假期(这是克服可怕的星期一的好方法),所以 我决定今年做一个真正的万圣节庆祝活动。我用杏仁壳烤了南瓜香料派(稍后再讲),到了晚上,我正在做传统的美式饭... 蔬菜汉堡配地瓜薯条 (至少,我个人在美式餐厅用餐)!

因此,您可能还记得本月初我烤了一个南瓜香料派,但我对结果并不满意,并想完善食谱。我选择了看起来/听起来不错的全新食谱。我在一家食品杂志上看过它,对我来说,它看起来更像是荷兰版的南瓜派……更像是南瓜饼,但配料听起来很棒! 有机杏仁粉,消化饼干,南瓜香料...好吃! 我不得不说,这个版本的发行版要好得多! 味道很棒!我喜欢馅饼的外皮和外观。 我唯一要做的就是增加烘焙时间,或者在烤箱中提高一点温度,因为我的南瓜派中间的水分很湿。除此之外,完美的万圣节食谱!

祝你今天过得愉快!

味道: 5分之5
一致性: 5之4
总体吸引力: 5之4




南瓜饼配杏仁壳: 2016年10月《 Allerhande》杂志
这个食谱用克写。谷歌它,如果你想在杯子里的食谱:)

配料:
-75克黄油及更多润滑脂
-140克消化饼干
-60克杏仁粉
-800g南瓜块
-1罐炼乳(397克)
-100克细糖
-3个鸡蛋
-2茶匙南瓜香料(肉桂,生姜,五香粉,百里香和任何您喜欢的混合物)
-1/2茶匙盐

说明:
-将烤箱预热至180C / 350F。在三d之家盘的底部放一层烘焙纸。用少许黄油在两侧润滑。
-将黄油放在平底锅中低火融化。将消化饼干放入食物处理器的搅拌器中制成细碎面包屑。
-将消化屑添加到融化的黄油中,然后添加杏仁粉。将混合物放入三d之家盘并用力按压。烤面包皮15分钟。
-同时,将南瓜块煮沸,小火煮8分钟。沥干大块,静置5分钟。
-用手提搅拌机捣碎南瓜块。将其放在大筛子中,然后让南瓜泥松开水。将南瓜泥与炼乳,糖,鸡蛋,香料和盐混合。将其倒入三d之家盘。
-将温度降低到150C / 300F,并烘烤90分钟。关闭烤箱,让三d之家在烤箱中冷却2小时。


我正在看我最喜欢的万圣节电影 轨迹 今晚,然后是永远的蝙蝠侠。
我太激动了!而且我总是设法从蝙蝠侠电影中挑选明年的狂欢节服装。

你今晚有什么计划?

南瓜味杏仁派

2016年10月7日星期五

南瓜脆皮燕麦饼

南瓜脆皮燕麦饼


当您住在欧洲时,很难对“南瓜香料拿铁”大惊小怪……或万圣节……或任何带有南瓜的东西。好吧,我一生中没有很多南瓜派,所以很难判断什么才是好的南瓜派,但我想我可以试试看! 我决心每周烘烤至少1个南瓜派,直到10月底 ,因此我可以完善自己的食谱/并尝试其他食谱(素食主义者南瓜派吗?)。

所以今天我第一次去吃南瓜派。 我自己做了南瓜香料,我将其存储在一个小罐子中。不幸的是,您无法获得一罐南瓜泥,所以这意味着 使其成为老式方法:手工制作。切割,烹饪,&混合。我在网上阅读过评论,说用新鲜南瓜制成的南瓜派味道更好。这个食谱肯定需要花些时间,而且我已经知道我下次尝试做些什么。我的手已经在烤另一块馅饼了。但是,这是我根据此食谱撰写的评论:

味道: 4.5 / 5
一致性: 5之3
总体吸引力: 5之3




南瓜派: 食谱来自 AllRecipes.com,而是制作了燕麦饼干外壳。


烤南瓜派有什么好的秘诀吗?

南瓜脆皮燕麦饼