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2019年2月19日星期二

祖母'酪乳玉米面包

祖母'酪乳玉米面包


好吧好吧。我知道你在想什么再来一份玉米粉食谱吗?


我知道。我迷上了玉米面包! 我终于找到了完美的食谱,因此可以找到最终的玉米面包。 简介:祖母的酪乳玉米面包。不 我的 祖母的食谱,但是 某人的 祖母的食谱。这个食谱有点像蛋糕,但是很美味,可以在晚餐时出现。 AllRecipes强烈推荐该食谱。它又甜又湿!


味道: 5 out of 5
一致性: 5分之5
总体吸引力: 4.5 / 5




祖母的酪乳玉米面包: 所有食谱

配料:
-1/2杯黄油
-2/3杯白糖
- 2个蛋
-1杯酪乳
-1/2茶匙小苏打
-1杯玉米面
-1杯通用面粉
-1/2茶匙盐

说明:
-将烤箱预热至375华氏度(175摄氏度)。给一个8英寸的方形锅上油。
-在大煎锅中融化黄油。从火上移开并加入糖。快速添加鸡蛋并搅拌直至充分混合。将酪乳与小苏打混合,然后在锅中搅拌成混合物。搅拌玉米面,面粉和盐,直到充分混合,几乎没有团块。将面糊倒入准备好的锅中。
-在预热的烤箱中烘烤30至40分钟,或直到插入中间的牙签干净为止。

2018年11月20日,星期二

玉米面饼干

玉米面饼干


所以我又用玉米粉回来了!自从我终于在一家荷兰杂货店发现玉米粉后, 我一直想烤所有的玉米粉食谱。它使我想起了我的美国遗产。 在荷兰,玉米粉配方并不多,实际上玉米配方很少。像玉米棒子或玉米砂锅……在这里并不是很出名。我知道,没有它我该如何生活?


所以我尝试了我在网上看到的食谱。但我一定会进一步寻找最终的玉米饼干配方!这种食谱的普通面粉与玉米粉的分量几乎相等,这使饼干有点粒状。也许是因为我在用玉米膳食 代替玉米面粉. 有没有人对两种不同的玉米粉有经验?


味道: 2.5 / 5
一致性: 5之3
总体吸引力: 2.5 / 5




枫糖玉米粉饼干: RockRecipes.com

制作约18个两英寸的饼干
将烤箱预热至4oo华氏度。
在食品加工机中,将以下食品混合在一起:
-2杯通用面粉
-2杯未漂白的黄玉米粉
-9茶匙发酵粉
-1/2茶匙小苏打

脉冲输入:
-1/4杯+ 1汤匙非常冷的蔬菜起酥油,切成小方块(我将其存放在冰箱中)
-1/4杯+ 1汤匙非常冷的咸黄油,切成小方块

不要将起酥油和黄油过分掺入面粉中。类似于制作酥脆的糕点,面粉中应该可以看到小块黄油。
将这种混合物从食物处理器中转移到一个大的搅拌碗中,并在中心打一个孔。倒入:
-2杯酪乳

用木勺非常快速地工作,将干燥的混合物折叠到酪乳中,直到面粉消失,然后立即停止。
将粘性面团滴到面粉充分的桌面或面包板上。在面团的顶部撒上额外的面粉,并用手揉面团。我不’甚至在这些饼干上用for面杖,面团都柔软到足以用面粉揉成约1毫米的厚度轻轻拍打出来。& 1/2 inches.
使用锋利的2英寸饼干切割器将饼干切开,将它们几乎接触的地方放在衬有羊皮纸的烤盘上。我建议使用铝制烤盘,因为它们可以承受较高的烤箱温度,而不会燃烧饼干的底部。您也可以尝试用两层铝箔在an衬里。

在预热的烤箱中烘烤约20分钟,或直到饼干的顶部均匀地变成金黄色。美味可口,配枫糖黄油。


玉米面饼干

2018年10月17日星期三

自家制甜玉米面包

自家制甜玉米面包


嗨,读者们!


kes!我的最后一篇文章是一年多以前! 我不是为我缺席而找借口的人,因为……好吧……生活阻碍了博客的发展。但是,让我向大家介绍我度过了繁忙的一年。因此,当我掉下博客雷达后,我于2017年9月前往纽约市。此后不久, 我11月30岁,在巴黎庆祝生日(还有其他地方?)。然后,在我生日那天的前一天,我们得知我们对梦想中的房子的出价被接受,之后 出售家具,购买新家具,包装,搬运和翻新的旋风。我们今年三月下旬搬到了新房子。老实说,除了书房,房子几乎完工了。我今年也很努力。有时一周6天。因此,我没有太多时间来撰写博客。其实我 仍然定期烘烤。我只是没有时间编辑有关食谱的图片和博客,因为正如博客作者所知,这需要很多时间。哦,是的,今年9月,我去美国度假了15天,并订婚了!


2018年还没有结束,但是已经过去了 重要的一年 对我来说:
-买了我的第一套房子
-获得晋升
-去了一个梦想的假期
-订婚了!
-去了碧昂斯& Jay-Z concert


我真够了 让咱们聊聊你的事! 我想知道当我开始写博客时与我联系在一起的博主/读者有多少。我在社交媒体上关注你们中的一些人。如果您仍然喜欢食物,霍勒!


所以 我将在未来几周内发布我今年烤制的食谱! 所以,坚持并跟随我:)我们从一些简单的食谱开始,但对我来说却很特别:家庭式甜玉米面包。为什么对我来说特别?因为玉米粉真的很难在欧洲买到。 我认为这是美国的舒适食品。 我在洛杉矶的芝士蛋糕工厂吃了一些玉米面包,我发誓要超越自己,在荷兰这里找到玉米粉。这并不容易。它并不便宜。但是我终于得到了将近一公斤的玉米粉。因此,让玉米烘焙开始吧!


自家制甜玉米面包


我从一个简单的,基本的玉米面包食谱开始。 我正计划对玉米面包进行更改,因此,如果您有什么好主意,请在评论部分告诉我。 我已经从Ina Garten找到了我想尝试的切达辣椒墨西哥玉米面包食谱。此食谱来自Betty Crocker。


味道: 4.5 / 5
一致性: 4.5 / 5
总体吸引力: 4.5 / 5




玉米面包: 贝蒂·克罗克(Betty Crocker)

配料
-1/4杯黄油或人造黄油(1/2根)
-1杯牛奶
- 1个大鸡蛋
-1 1/4杯黄色,白色或蓝色玉米面
-1杯通用面粉
-1/2杯砂糖
-1汤匙发酵粉
-1/2茶匙盐

说明:
-将烤箱加热到400°F.用蒸煮喷雾剂喷涂8英寸方形锅或9英寸圆形蛋糕锅的底部和侧面。
-在1夸脱的平底锅中,用小火加热黄油直至融化。
-在一个大碗中,用叉子或金属丝打打融化的黄油,牛奶和鸡蛋,直至充分混合。一次加入玉米面,面粉,糖,发酵粉和盐;搅拌直至面粉弄湿(面糊会结块)。将面糊倒入锅中;用橡皮刮刀从碗上刮下面糊。将面糊均匀地撒在锅中,并使面糊光滑。
-烘烤20至25分钟,或直到金黄色和插入中心的牙签干净为止。服务温暖。


自家制甜玉米面包