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2015年7月20日,星期一

奶油核桃釉胡萝卜核桃蛋糕

胡萝卜核桃蛋糕

作为一名面包师,您曾经去过餐厅或咖啡店,却没有成功订购您真正想要的那块大蛋糕?那你有没有回到家烤呢?然后,不仅像您在餐厅一样吃了1片,还吃了多片? 如果您对所有三个问题的回答均为“是”,那么,恭喜!您正式是一个痴迷的美食家! 还是强迫性的饮食过量。到底有什么区别?

我对此当然感到内。而且它经常发生。每当我在杂货店看到烘焙食品,或在餐厅尝试甜点菜单时,我总是认为我可以做得更好。不漂亮,但味道更好。我通常会这么做。我去了我的城市马斯特里赫特的一家咖啡店,点了一份西红柿/莫泽雷勒三明治,同时在橱窗陈列柜里偷偷地把距我两米远的胡萝卜蛋糕打成辫子。我给自己拍了拍,因为没有点餐。但是后来我去了杂货店购物, 胡萝卜和奶油奶酪神奇地掉进了我的杂货车。在不知不觉中,我正在烤胡萝卜蛋糕。没什么可羞耻的,特别是当它的味道很好时。但是话又说回来,不是总是这样吗?

味道: 5分之5
一致性: 5之5
总体吸引力: 5之5




胡萝卜核桃蛋糕: MarthaStewart.com

配料:
-10汤匙(1¼棒)无盐黄油,软化,以及用于模具的更多
- ½杯子加2汤匙浅褐色糖装 (我用白糖,很好)
-2个大鸡蛋
-1½茶匙纯香草精
-1杯包装的去皮切碎的胡萝卜(4至5根胡萝卜)
-1¼杯子通用面粉,以及更多用于模具的面粉
-1teaspoon baking powder
- ½茶匙小苏打
-1teaspoon coarse salt
- ½茶匙肉桂粉
- ½核桃杯,烤,切碎

说明:
- 烤箱预热到350度。在9英寸(5杯)三色奶油模具或Bundt锅中涂黄油。用面粉撒粉,然后捞出多余的。将黄油和红糖放入装有桨叶附件的电动搅拌机的碗中。以约3分钟的中高速混合直至变白和蓬松。
-一次添加一个鸡蛋,每次添加后将其充分混合。加入香草和胡萝卜,混合直至混合。降低速度至低速。加入面粉,泡打粉,小苏打,盐和肉桂粉。混合直至混合。加入核桃仁。
-将面糊倒入准备好的模具中。烘烤约30分钟,直到插入中心的蛋糕测试仪干净为止。在电线架上的锅中冷却15分钟。将蛋糕放在架子上,然后完全冷却。食用前,先用糖粉撒粉。蛋糕可以在室温下密封的容器中保存3天。




奶油奶酪蒙砂: 完整的木兰面包店食谱(除以4)

配料:
-1¼杯子糖果糖
-4盎司奶油干酪,室温
-1.5汤匙无盐黄油,软化
-1teaspoon pure vanilla extract

说明:
-在一个小碗中,以电动搅拌机的中等速度,将奶油干酪和黄油打成光滑。加入香草,打匀。逐渐添加糖食者的糖,不断打至光滑和奶油状。