
好吧,不完全是‘swirl’ brownies. I did try to create the 漩涡, but the heavy peanut butter sank completely to the bottom while baking. I have so many things to say about these 花生酱旋流布朗尼蛋糕, it’很难弄清楚我的想法。首先,我要说我通常不喜欢巧克力蛋糕。很奇怪,我知道。我从小就爱他们,但现在我觉得’布朗尼蛋糕中的巧克力太多了。这就是为什么我主要在这些巧克力蛋糕中使用牛奶巧克力而不是纯/半甜巧克力(也是因为我用完了半甜巧克力)。我以为如果我用牛奶巧克力的话,巧克力蛋糕的味道会少些。另外,这个食谱需要太多花生酱。花生酱味道很浓,所以我建议使用½一杯花生酱代替推荐¾杯子。当他们吃的时候你一定要吃’重新完全冷却。花生酱尝起来有点恶心’还是很温暖!但是一旦他们’重新冷却,他们的味道很棒。因此,除了‘花生酱味过多’,这些巧克力蛋糕真的很好!如果我省略了花生酱,我将在5中将其评为5。对于花生酱,这些巧克力蛋糕在5中将获得4。
此外,我还吃了一些冰淇淋和自制的奶油糖沙司巧克力蛋糕。 OMG-OMG,我必须告诉您奶油糖奶油酱的质量如何!!!我们没有’没有冰淇淋酱,我没有心情去杂货店,所以只有一个选择:自己做!它’Nigella Lawson的食谱。她将这种奶油酱用于她的冰淇淋蛋糕和水果火锅。酱很容易做!我的矿山在5分钟内就准备好了,味道和商店买的完全一样。再加上那些商店购买的酱汁相当昂贵。我真的推荐这种奶油酱食谱… really!
花生酱旋流布朗尼蛋糕 食谱:玛莎·斯图尔特-生活
配料:- ½杯子(1条)无盐黄油,切成小块
-2盎司未加糖的巧克力,切碎
(我用了1½盎司半甜,和4½盎司牛奶巧克力)-4盎司半甜巧克力,切碎
-2/3杯通用面粉
- ½茶匙发酵粉
- ¼ teaspoon salt
- ¾杯砂糖
-3个大鸡蛋
-2茶匙纯香草精
-4汤匙无盐黄油,融化
- ½杯子糖果糖
- ¾杯光滑的花生酱
(我建议您使用½ cup)- ¼ teaspoon salt
- ½茶匙纯香草精
说明:-将烤箱预热至325度。在8英寸方形烤盘和羊皮纸上涂黄油,使2英寸突出。黄油衬里(不突出)。
-制作面糊:将黄油和巧克力放入耐热的中等碗中,该碗放在平底锅里;搅拌直至融化。稍微冷却一下。将面粉,发酵粉和盐在碗中搅拌均匀。
-将砂糖打成巧克力混合物。加入鸡蛋,搅拌直至混合均匀。搅拌入香草。加入面粉混合物;搅拌直至充分混合。
-灌装花生酱:将黄油,糖果糖,花生酱,盐和香草放入碗中搅拌均匀。
- Pour one-third of batter into prepared pan; spread evenly with a rubber spatula. Drop dollops of peanut butter filling (about 1 tablespoon each) on top of batter, spacing about 1 inch apart. Drizzle remaining batter on top, and gently spread to fill pan. Drop dollops of remaining filling on top. Gently 漩涡 peanut butter filling into batter with a butter knife, running the knife lengthwise and crosswise through layers.
- To 漩涡 brownies, work quickly so that batter and filling don't set. Use two large spoons to drop dollops of filling on the first layer of batter about one inch apart. Repeat with next layer of batter and remaining filling. Drag a butter knife back and forth through the layers with the tip touching the bottom of the pan.
-烘烤约45分钟,直到插入布朗尼的蛋糕测试仪(避免中心和边缘)出来时有几块面包屑但不弄湿。让锅稍微冷却约15分钟。抬起;在切成正方形之前,先在电线架上完全冷却。
奶油酱 食谱:尼格拉·劳森(Nigella Lawson)
配料:-3汤匙轻质穆斯卡瓦多糖或轻质红糖
-2汤匙糖
- ½ cup golden syrup
-2汤匙无盐黄油
- ½ cup heavy cream
-飞溅香草提取物
说明:-将糖,糖浆和黄油在平底锅中融化,煮沸5分钟。
-加入奶油和香草,一起搅拌,然后取下热量。
这将非常麻烦,但是您仍然可以立即使用它。但是,如果将其放在冰箱中1到2个小时,它将变厚。我不想创建一个“漩涡状”图案,而是想制作一个羽毛状图案。
This is how the brownie/peanut butter batter went into the oven. Unfortunately, the heavy peanut butter sank to the bottom while baking, so no 漩涡s nor feathers.
我建议您在完全冷却后再食用,花生酱在变热时的味道是如此怪异!
在这张照片中,您可以看到布朗尼蛋糕底部的花生酱。
我的甜点!太棒了!特别是我的自制奶油酱!