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2017年2月5日星期日

第八届Blogoversary!珍宝莓碎和奶油!

祝我生日快乐!

珍宝莓碎


好,祝您博客生日快乐! 2月4日满8岁。 哇!去年,在第七届Blogoversary中,我写道:

“我感觉每年2月4日到来的时候,我都会对自己沉迷于烘焙有多少年了,并通过此博客认识了这么多很棒的人而感到感动,但这一切仍然非常真实!我不敢相信7.5年前,我迷上了那种可以像现在这样塑造和塑造我的生活的爱好,每当我遇到糟糕的一天时(就像其他人一样,我也一样),或者当我想庆祝某件事时,烘烤。释放压力,让您忘记一切,最终结果(通常)如此令人满意!”

对我来说仍然如此。我希望今年能搬进新房子,最后拿回一台像样的烤箱,然后再用烘烤开始我的魔力。因为在我的便携式小烤箱中烤蛋糕是不一样的!

关于甜点: 我做了一个豆腐果碎。如果您想知道“ jumbleberry”的含义,那是各种夏季水果的集合。对于这种崩溃,我使用了樱桃,草莓,覆盆子,黑莓和蓝莓。这是一个很棒的食谱 我总是有手头的配料。 我提前做碎,将其冷冻甚至几个月,然后购买冷冻的红色水果。将这两件事加在一起,瞧!一个快速,美味的甜点就在眼前。 在夏天,我添加冰淇淋,在冬天,我倒一些浓奶油。


味道: 5之5
一致性: 5分之5
总体吸引力: 5之5




珍宝莓碎: 尼格拉·劳森-Nigella Express

配料:
⅔杯通用面粉
½茶匙发酵粉
½粘冷黄油(切成小方块)
3汤匙turbinado糖

¾杯冷冻夏季水果
1茶匙玉米淀粉
2茶匙香草糖(或普通糖加一滴香草)

说明:
-您将需要一个防烤箱茶杯或小模子。 300毫升/ 1¼ cup capacity.
-将面粉和发酵粉放入碗中,并用手指在黄油块中揉搓,直到混合物变粗为止。
- This is such a small amount, it'走出重型机械真的不值得。
-加入糖搅拌,然后放入冷冻袋中冷冻。这种混合物足以使杯子中的4个豆umble碎。
-将烤箱预热至220°C /气体标记7 /425ºF。将夏季水果放入杯子或小模子中,并在上面撒上玉米淀粉和糖。搅拌一下。
-洒约75克/½一杯冰冻的碎屑覆在水果上,然后将杯子烘烤20分钟。



在寒冷的冬季,当您不想在碎屑中添加冰淇淋时,请尝试添加浓奶油。尝起来很美味!

珍宝莓碎

2012年2月4日,星期六

黑莓酥皮奶油罐-第三届Blogoversary!

黑莓酥皮奶油罐


今天我的宝宝快三岁了! 三年里有数百种食谱,数以千计的巧克力和无数您的甜言蜜语。我必须承认,像这些黑莓蛋白酥皮奶油罐一样简单的食谱几乎不适合生日,但是在不久的将来将会有更大的庆祝活动。您只需要拭目以待,但是您可以打赌,它的屁股与精美的赠品配对!

回到黑莓酥皮奶油罐,或如Nigella Lawson最初所称的“黑白奶油”。我更改了名称,以使其更具描述性。我喜欢壶这个词。我喜欢这些。 仅需4种成分,它们便是最简单,最容易的一种&我能想到的美味甜点。评分:5分之4。




黑白面霜: 尼格拉·劳森

配料:
-2茶匙黑醋栗利口酒
-1¾杯黑莓,再加上¼保留用于装饰的杯子
-1cup whipping cream
-2个蛋白酥皮巢(来自包装)

说明:
-将黑醋栗添加到1个中¾杯黑莓,用叉子轻轻捣碎。
-将奶油在大碗中搅打至浓稠但仍柔软。在其中一个蛋白甜饼巢中大约会崩溃-您将需要大块的质地以及细小的灰尘。
-将水果混合物叠好,放在盘子上的土堆中,然后将剩下的蛋白酥压碎。用其余的装饰¼ cup blackberries.


“将黑色和白色加在一起,不会产生灰色,
而是一个很棒的70年代 紫色
黑手党的缪斯女神。

黑莓酥皮奶油罐


在8:35观看Nigella Lawson制作的这些紫色美女。

2011年4月21日,星期四

没有大惊小怪的水果T

“因此,这就是问题所在:制作这种浆果的工作几乎很少。
令人眼花a乱,从消费中获得极大的乐趣。”



我,我,我,我,我!我不能告诉你我有多爱这个蛋or或者它很容易制作。让我开始说 任何人 可以做到这一点。 快速,不烘烤的食谱,可带来最精致的味道。郁郁葱葱,鲜活的水果色足以使我在炎热的夏季不寒而栗。 尼格拉,我低头。评分:5/5。



没事的水果馅饼: 尼格拉·劳森-尼格拉的厨房

配料:
-27张全麦饼干或消化饼干(3杯面包屑)
-6汤匙无盐黄油
-2个(8盎司)的奶油干酪,在室温下
-1cup lemon curd, at room temperature
-4盎司蓝莓(1杯)
-4盎司黑莓(1杯)
-4盎司覆盆子(1杯)
-4盎司红醋栗或石榴籽(⅔ cup)
-4盎司小草莓(1对1½ cups)
-1个底部宽10英寸的带槽蛋t,深2英寸

说明:
-在食品加工机中将薄脆饼干和黄油加工成沙质碎石,然后压入深侧带槽蛋t的侧面和底部。将其放在冰箱或冰箱中约10至15分钟。
-在干净的处理器碗中,处理奶油干酪和柠檬凝乳(或仅手动混合),然后将其摊开到冷冻蛋pan的底部,均匀地覆盖底部。
-以装饰性的方式将水果轻轻地放在柠檬奶油干酪上(这样不会过多地下沉),使一些未剥皮的草莓与美丽如画的茎相连。
-将蛋art冷藏,最好过夜,或至少4小时。它确实需要适当冷却,以使蛋art容易脱模并切成薄片。


没事的水果T

没事的水果T

没事的水果T

2011年3月11日,星期五

黑莓蜜饯苹果酱面包

苹果酱面包


这面包是根据需要制成的。昨天我意识到午餐时间左右,我家只有一条面包可以吃。我借此机会使自己成为自己。当然可以。 我玩了一些食谱,然后按自己的喜好添加了香料。结果是:香辣,丰盛的棕色面包与我朋友给我的黑莓果酱/蜜饯搭配得非常好! 评分:5分之3.



苹果酱面包: 改编自MarthaStewart.com

配料:
-2杯通用面粉
-2茶匙发酵粉
-1teaspoon ground cinnamon
-少许姜末
- ½ teaspoon salt
- ½ cup vegetable oil
- ½杯装黑糖
-2个大鸡蛋
- ½茶匙纯香草精
- ½杯状的苹果酱,自制或自购

说明:
- 烤箱预热到350度。在5 x 9英寸的面包盘上涂黄油和面粉。将面粉,发酵粉,肉桂粉,姜粉和盐搅拌均匀。用混合器以中等速度将油和糖混合在一起,直到合并。机器运行时,一次添加1个鸡蛋。将速度降低至低速,并在3种添加物中搅拌面粉混合物,¼杯苹果酱,以面粉开始和结束。加入香草。将混合物倒入锅中。
-将锅放在带边框的烤盘上,烘烤45至55分钟,直到插入中心的测试仪干净为止。将锅转移到金属丝架上,冷却15分钟。倒锅取出面包。让其在电线架上完全冷却。 (面包可以在室温下储存,包装过夜,也可以冷藏最多5天。)


万岁为这些完美的早餐!

黑莓蜜饯苹果酱面包

2010年4月21日,星期三

珍宝莓碎

有时,您会找到冬季和夏季完美融合的食谱。当我想到碎屑时,我想到在寒冷的冬天用温暖的火烧掉它。但是,当我想到红色水果时,就会想到夏天和我的小果园。较不理想的是,我用来做这种果酱的红色水果不是我花园里的水果。我从杂货店买了冷冻的准备好了。通常情况下,食谱要求您解冻水果,但由于尼格拉·劳森(Nigella Lawson)的越橘碎屑,所有东西都被冷冻了-甚至碎碎的馅料!因此,您随时可以在几分钟之内完成这一任务。可爱!评分:5分以上,满分4分。

珍宝莓碎 食谱:尼古拉·劳森-快速

碎屑的成分:
- ⅔杯通用面粉
-1teaspoon baking powder
- ½坚持冷无盐黄油(4汤匙),切成小方块
-3汤匙Demerara糖 (您可以使用浅红糖作为补充)

越橘成分:
- ¾杯冷冻夏季水果
-1teaspoon cornstarch
-2茶匙香草糖或砂糖和一滴香草
- ½杯冻碎打顶

碎纸说明:
-将面粉和发酵粉倒入碗中,然后用手指在黄油块中揉搓,直到形成像粗砂的混合物。这么少啊’走出重型机械真的不值得。
-加入糖搅拌,然后放入冷冻袋中冷冻。

越橘的说明:
-将烤箱预热至425°F.将夏季水果放入杯子或小模子中,撒在玉米淀粉和糖上。搅拌一下。
-洒在冷冻的碎屑上面,将杯子烘烤20分钟,将小模子烘烤15分钟。




几乎就像我将小模子与 red summer fruits,不过,这只是一个巧合,我向您保证。


带有冷冻碎屑的冷冻水果。


“越橘”是指剩余水果的混合物。


真好吃!甜美,温暖的浆果和甜甜的面包屑!
哦,还有一些鲜奶油;) 究竟 我渴望的是什么。