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2019年1月15日星期二

黄油饼干

黄油饼干


2019年新年的第一招! 我倾向于从一月开始的简单,简单,低热量的食谱,因为从十二月起我仍然吃饱了。所以我做了黄油饼干。对于大多数人来说,饼干是晚餐时的配菜。但是对我来说,我喜欢早上像烤箱煎饼或华夫饼一样从烤箱里新鲜吃掉它们。通常加果酱或黄油。


我有这种制作它们的特定方法: 我将面团切得很薄,然后用饼干切割器将面团切成圆形。 然后,我在彼此顶部添加两轮饼干面团。还有其他人这样做吗? 他们在中间烤了几折。然后,您不必削减它们!只是撕开饼干的顶部,加黄油,然后吃!

仅供参考,此食谱是由Bisquick制作的。如果您像我一样生活在欧洲,则可以从 MyAmericanMarket.com。或制作自制的Bisquick混合物。


味道: 5之4
一致性: 5之4
总体吸引力: 5之4




黄油饼干: 贝蒂·克罗克(Betty Crocker)

配料:
-1/3杯黄油(坚硬)
-2 1/2杯原始饼干™ mix
-2/3杯牛奶
-黄油或人造黄油融化

说明:
-将烤箱加热到450ºF。
-将黄油切成1/4英寸的块。用叉子将Bisquick拌匀并涂黄油块,直到涂上涂层。加牛奶;搅拌直到牛奶被吸收(不要过度搅拌)。
-将面团倒在用Bisquick混合物撒满灰尘的表面上。揉5次。拍打到1/2英寸的厚度。用3英寸切割机切割。放在无油脂的曲奇纸上,使侧面碰触柔软的一面,或间隔2英寸以获得脆皮的一面。
-烘烤约9分钟或直到变成金黄色。用融化的黄油刷。


黄油饼干

2018年11月20日,星期二

玉米面饼干

玉米面饼干


所以我又用玉米粉回来了!自从我终于在一家荷兰杂货店发现玉米粉后, 我一直想烤所有的玉米粉食谱。它使我想起了我的美国遗产。 在荷兰,玉米粉配方并不多,实际上玉米配方很少。像玉米棒子或玉米砂锅……在这里并不是很出名。我知道,没有它我该如何生活?


所以我尝试了我在网上看到的食谱。但我一定会进一步寻找最终的玉米饼干配方!这种食谱的普通面粉与玉米粉的分量几乎相等,这使饼干有点粒状。也许是因为我在用玉米膳食 代替玉米面粉. 有没有人对两种不同的玉米粉有经验?


味道: 2.5 / 5
一致性: 5之3
总体吸引力: 2.5 / 5




枫糖玉米粉饼干: RockRecipes.com

制作约18个两英寸的饼干
将烤箱预热至4oo华氏度。
在食品加工机中,将以下食品混合在一起:
-2杯通用面粉
-2杯未漂白的黄玉米粉
-9茶匙发酵粉
-1/2茶匙小苏打

脉冲输入:
-1/4杯+ 1汤匙非常冷的蔬菜起酥油,切成小方块(我将其存放在冰箱中)
-1/4杯+ 1汤匙非常冷的咸黄油,切成小方块

不要将起酥油和黄油过分掺入面粉中。类似于制作酥脆的糕点,面粉中应该可以看到小块黄油。
将这种混合物从食物处理器中转移到一个大的搅拌碗中,并在中心打一个孔。倒入:
-2杯酪乳

用木勺非常快速地工作,将干燥的混合物折叠到酪乳中,直到面粉消失,然后立即停止。
将粘性面团滴到面粉充分的桌面或面包板上。在面团的顶部撒上额外的面粉,并用手揉面团。我不’甚至在这些饼干上用for面杖,面团都柔软到足以用面粉揉成约1毫米的厚度轻轻拍打出来。& 1/2 inches.
使用锋利的2英寸饼干切割器将饼干切开,将它们几乎接触的地方放在衬有羊皮纸的烤盘上。我建议使用铝制烤盘,因为它们可以承受较高的烤箱温度,而不会燃烧饼干的底部。您也可以尝试用两层铝箔在an衬里。

在预热的烤箱中烘烤约20分钟,或直到饼干的顶部均匀地变成金黄色。美味可口,配枫糖黄油。


玉米面饼干