2020年12月8日,星期二

圣诞薄荷纸杯蛋糕

圣诞薄荷纸杯蛋糕


只要我一直在写此博客,就不会用薄荷提取物做任何东西。 薄荷是喜欢它还是讨厌它的味道。 我喜欢薄荷茶。但是我不喜欢薄荷片冰淇淋。它可能是压倒性的味道,但也可以是某些东西的绝佳补充味道。 


我用薄荷奶油糖霜烤了木兰面包店的香草蛋糕。我原本打算用鲜红色和冰白色的糖霜制作这些糖果手帕纸杯蛋糕,但我想我在奶油糖霜中加了太多黄油,白色糖霜是一种清晰的黄油色。我决定添加绿色和红色食用色素, 喜庆的装饰蛋糕。用一颗闪闪发光的星星和所有东西完成。


我必须说这个食谱是我最喜欢的香草蛋糕食谱。我尝试了乔治敦DC的香草蛋糕食谱,但是太浓了。 这些是轻盈,通风且美味的。 实际上,我还用了红色的香草蛋糕打面糊,给人一种“糖果棒”的感觉。



圣诞薄荷纸杯蛋糕



食谱

香草口味杯子蛋糕: “完整的木兰面包店食谱”中的食谱

配料: 制作24个纸杯蛋糕,但如果您愿意,可以减半
-1½杯自升粉
-1¼杯通用面粉
-1杯(2支)无盐黄油,已软化
-2杯糖(在此食谱中,我总是少用糖,否则会觉得太甜)
-4个大鸡蛋,室温
-1cup milk
-1茶匙香草精

说明:
- 烤箱预热到350度。将两个12杯松饼罐头与纸杯蛋糕纸一起排成一行。
-在一个小碗里混合面粉。搁置。
-在一个大碗中,以电动搅拌机的中速,将黄油涂至光滑。逐渐将糖加到黄油中,打至蓬松,约3分钟。一次添加一个鸡蛋,每次添加后都很好地跳动。将干成分分三部分添加,将牛奶与香草混合在一起。每次添加时,搅拌直至加入所有成分,但不要过度搅拌。
-用橡皮刮刀刮下碗中的面糊,确保配料充分混合。小心地将面糊倒入纸杯蛋糕衬里,将其填满约四分之三。烤20–25分钟,或直到将蛋糕测试仪插入杯形蛋糕的中心干净为止。
-将蛋糕放在罐中冷却15分钟。在结冰之前,从锡罐中取出并在电线架上完全冷却。



食谱


香草奶油糖霜: 木兰面包店-木兰的更多产品

配料: 一个2层9英寸蛋糕或24个纸杯蛋糕
-1杯(2支)无盐黄油
-6至8杯糖果’ sugar
- ½ cup milk
-2茶匙香草精 (对于这个食谱,我用薄荷提取物代替了它)

说明:
-将黄油放在一个大的搅拌碗中。加入4杯糖,然后加入牛奶和香草。在电动搅拌机的中速搅拌约3-5分钟,直至打滑至奶油状。
-逐渐添加剩余的糖,一次1杯,每次添加后(约2分钟)充分搅打,直到糖霜足够浓稠以达到良好的涂抹一致性。您可能不需要添加所有糖。
-如果需要,加入几滴食用色素并充分混合。 (在室温下使用和储存糖霜,因为冷冻后会结冰。)糖霜可以在密闭的容器中保存3天。



圣诞薄荷纸杯蛋糕


你已经在烤圣诞食谱了吗? 
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