2018年12月22日星期六

最好的圣诞节甜点食谱!

H我在那里很高兴,

I又是一年中的那个时候 最好的圣诞节 甜点/饼干食谱!

H非常快乐,开心,& cosy 圣诞 大家!

E享受我最喜欢的圣诞节食谱:


博客1

圣诞老人's 布朗尼




奶油泡芙蛋糕


文本

Baci di Ricotta


文本

彩色的圣诞香料饼干




红色天鹅绒圣诞蛋糕




圣诞薄荷摩卡软糖


巧克力棉花糖惊喜饼干

巧克力棉花糖惊喜饼干




巧克力曲奇




米奇饼干




杏仁月牙饼干




Pepernoten和Advocaat利口酒


博客2

巧克力-朗姆酒圣诞蛋糕


文本

雪花& Candy Cane 纸杯蛋糕


xmas1

尼格拉·劳森(Nigella Lawson)制作的巧克力圣诞曲奇


xmas2

自制圣诞礼物


终极生姜饼干

终极生姜饼干


圣诞老人's 垃圾 饼干

圣诞老人's 垃圾 饼干



2018年12月19日星期三

圣诞老人's 垃圾 饼干

圣诞老人's 垃圾 饼干


我觉得今年比大多数年份都快。 2018年一月,二月,二月,二月,五月,七月,八月,九月...,十月...,十一月! 而且由于天气温和,我没有过圣诞节的心情。直到我烤了这些饼干,我才意识到圣诞节临近了,充满了节日气氛。

这些饼干是假期后的绝佳食谱。当您烤了几十个饼干并且有各种各样的剩菜时。巧克力剩菜剩饭?圣诞节还剩一点吗?椒盐脆饼的剩菜?甚至剩剩的筹码?您可以将所有内容添加到这些Cookie中。令人惊讶的是 咸甜的味道使他们赞叹不已!


圣诞老人's 垃圾 饼干


味道: 5分之5
一致性: 5之4
总体吸引力: 5分之5




圣诞老人的垃圾饼干: 美味

配料:
3/4摄氏度室温下,杯无盐黄油
1/2摄氏度砂糖
1/2摄氏度红糖
1个大鸡蛋
2茶匙香草
2 1/4摄氏度多用途面粉
1茶匙小苏打
1/4茶匙粗盐
1/3摄氏度碎土豆片
1/3摄氏度碎椒盐脆饼
1/3摄氏度半甜巧克力片
3汤匙红色和绿色洒
片状海盐,用于装饰

说明:
-将烤箱预热至350º,并在两张烤盘上铺上羊皮纸。在一个大碗中,使用手动搅拌器,将黄油和糖搅拌至3到4分钟,直到它们变松软为止。
-加入鸡蛋和香草打成蛋。
-在另一个大碗中,将面粉,小苏打和盐搅拌在一起,直到混合在一起。加入干成分弄湿并混合直至光滑。 (面团会很厚。)
-轻轻地将土豆片,椒盐脆饼,巧克力片折叠并撒上。
-将汤匙大小的面团捞起,并将其转移到准备好的烤盘上。轻轻地将它们向下压到烤板上,并撒上海盐。
-烘烤7至8分钟,直到边缘开始变金黄。 (我发现第一个批次的饼干在8分钟内未完全烘烤,因此我在接下来的批次中将它们烘焙了9-10分钟。好多了。)
-从烤箱中取出,冷却2至3分钟,然后转移到冷却架中完全冷却。


圣诞老人's 垃圾 饼干

2018年12月12日,星期三

终极生姜饼干

终极生姜饼干


在我之后 烘烤惨败,我决定再试一次,使调查获得亚军:Ultimate 生姜 Cookie(s)。烘焙民意测验的所有选项均来自Ina Garten的书“ 赤脚的伯爵夫人在家里”。 十二月似乎是烘焙这些的最佳时机。 我的圣诞节烘焙主要由饼干组成。那里有很多有趣的圣诞节饼干食谱。


这就是其中之一。


伊娜写道: “ ...想出了这种饼干,它外面酥脆,里面湿润,里面充满了结晶姜。” 饼干完美地散发出来-就像伊娜在菜谱中的照片一样。 可爱的裂纹表面,具有耐嚼的中心。 我喜欢在饼干上撒糖。由于姜的结晶,它们的味道肯定像很多姜。因此,如果姜不是您最喜欢的口味,那么我建议不要做。但是,如果您像我一样生姜(双关语意为红发),那就继续吧!


很棒的圣诞饼干!


味道: 4.5 / 5
一致性: 5之5
总体吸引力: 5分之5


当然,当我看到一个迷你的时候我很惊讶 婴儿菠萝 在杂货店里,知道我必须用它作为这张照片中的道具!它真可爱!

终极生姜饼干




终极姜饼干: 伊娜·加藤-赤脚的伯爵夫人在家里

配料:
-2¼杯子通用面粉
-1 teaspoon baking soda
-2茶匙肉桂粉
-1½茶匙丁香
- ½茶匙肉豆蔻
- ½茶匙姜粉
- ¼ teaspoon salt
-1 cup dark brown sugar, lightly packed
- ¼ cup vegetable oil
-1/3杯未硫化的糖蜜(荷兰不出售糖蜜,所以我用了蜂蜜和额外的黑糖)
-1 egg, at room temperature
-1¼杯切碎的结晶姜(6盎司)
-砂糖,用于曲奇

说明:
-将烤箱预热至350°F.在两张烤盘上铺上羊皮纸。
-在一个大碗中,将面粉,小苏打,肉桂,丁香,肉豆蔻,姜和盐过筛,然后将混合物用手混合。
-在装有桨叶附件的电动搅拌机的碗中,以中速搅拌红糖,油和糖蜜5分钟。将搅拌机调至低速,添加鸡蛋,然后打1分钟。用橡胶刮刀刮擦碗,再打1分钟。在搅拌器仍处于低位的情况下,将干燥的配料缓慢地加入碗中,并以中速搅拌2分钟。加入结晶的姜,混合直至合并。
-用两把勺子或一个小冰淇淋勺sc起面团。用手将每个Cookie滚动到1个¾英寸的球,然后用手指轻轻将其压扁。将每个曲奇的两面压入砂糖中,然后放在烤盘上。
-烘烤13分钟。饼干的顶部会开裂,内部会松软。让饼干在纸上冷却1至2分钟,然后转移到金属丝架上完全冷却。


我可能会在12月/圣诞节期间烘烤更多的饼干,敬请期待!

投票决定我接下来要烘烤的东西!

在对我来说似乎几年之后,我终于添加了一个新的烘焙调查!
有趣的事实: 过去,我每周都会进行一次新的投票调查,并且多年来我一直忠心耿耿于所有投票者。
嗯,那是我还在上学,有更多空闲时间的时候。
我想尝试重新启动,但是每月一次。

下面列出的所有选择均来自Ina Garten的书 赤脚的伯爵夫人在家里.
尽你所能,投票!双关打算。

调查软件


2018年12月11日,星期二

最佳

大家好!

只是快速提及 品牌选票,谁命名 巴黎爱糕点 顶级之一 2018年150个美食博客!


最佳


非常感谢您的提名 巴黎爱糕点!
查看Brand Ballot,查看其他精彩的提名人。

2018年12月5日,星期三

祝我生日快乐!

铜厨卫搅拌机


所以上个月,11月17日是我的31岁生日。
我从未婚夫那里得到了最美丽的礼物,这是我多年来一直想要的。
我什至在其他博客的“圣诞节愿望清单”上都要求过几年, 这里这里.


铜厨卫搅拌机


这款令人惊叹的铜制Kitchenaid立式搅拌机,实际上已经成为厨房的核心!
我等不及要开始用它烘烤各种商品了。
我喜欢铜和铬如何搭配在一起。


所以我决定烘烤民意调查的赢家,伊娜·加藤(Ina Garten) 椰子蛋糕,从她的书中 赤脚伯爵夫人.
好吧,那是 从头到尾的EPIC故障, 它让我别无选择,把它扔掉了。


蛋糕很大,所以建议的45-55分钟烘烤时间绝对太短了。
烘烤60分钟后,蛋糕中间仍然糊糊糊。


然后,情况变得更糟。 结霜实在令人难以置信!我不知道出了什么问题。
我试图通过添加更多的糖果糖来挽救它,但这没有帮助。而且它使糖霜太甜了。
经过数小时的烘烤,我不得不承认失败并丢掉了一切。


最糟糕的是,这是一个 令人难以置信的昂贵的蛋糕配料!
总而言之,我花了大约25欧元购买这些原料……真是浪费。


听听这个:
-1 奶油奶酪
-1 1/4 黄油
-5个特大鸡蛋
-10 ounces shredded coconut
-3杯通用面粉


那么现在我该怎么办?烤亚军?在评论中让我知道!


在我生日那天,我买了这个令人难以置信的Caraibe蛋糕:榛子基,香草焦糖布丁和里面的巧克力鼠标。

巧克力生日蛋糕