2014年2月11日,星期二

情人节甜点和创意



情人's Day 蛋糕持久性有机污染物




奶油泡芙蛋糕




玫瑰花束蛋糕




老式巧克力蛋糕




巧克力香槟马卡龙




玫瑰花蕾玛德琳



熔融巧克力婴儿蛋糕




红玫瑰art




熔融巧克力蛋糕




三重巧克力蛋糕




玫瑰马卡龙




热情的巧克力T




玫瑰蛋糕




松露巧克力蛋糕




甜美的巧克力覆盆子蛋糕


情人节

情人's Day 纸杯蛋糕


回头看看 浪漫前几年的灵感食谱!
巴黎糕点

2014年2月4日,星期二

我今天五岁!第五届Blogoversary纸杯蛋糕!

生日快乐蛋糕!


那就对了!我的博客今天已经5岁了!

我记得 5½多年前,我从头开始烘焙 第一次观看电视上的尼吉拉·劳森(Nigella Lawson)的节目。您可以看到我的一些第一张照片 这里这里。我在浏览食谱时遇到了几个很棒的烘焙博客,例如 如何吃蛋糕蛋糕拿蛋糕,六个月后...我开始了自己的美食博客。 巴黎糕点被称为由于我对巴黎及其标志性糕点的热爱。

除了糕点和马卡龙,我发现自己真的很喜欢经典的美国蛋糕和甜点。向我的双重背景(欧洲和美国)致以真正的敬意,此博客已成为我,我很高兴和自豪您多年来一直关注我。 无论是查找食谱还是发表令人鼓舞的评论-谢谢! 因此,这些纸杯蛋糕适合您,我的读者,我实际上是在将它们发送给您(同时享受一些乐趣!)。



我使用了这些十分有趣的Silikomart开模模具!
我最喜欢的是两种花朵和蝴蝶切割器,心脏喷射器切割器比方旦糖更适合与曲奇面团一起使用。

生日快乐蛋糕!


黄色方旦糖中的甜美形状。
您可以在网上商店找到这些产品,例如 库克温克尔Silikomart.com.

生日快乐蛋糕!




香草口味杯子蛋糕: “完整的木兰面包店食谱”中的食谱

配料: 制作24个纸杯蛋糕,但如果您愿意,可以减半
-1½杯自升粉
-1¼杯通用面粉
-1杯(2支)无盐黄油,已软化
-2杯糖(在此食谱中,我总是少用糖,否则会觉得太甜)
-4个大鸡蛋,室温
-1cup milk
-1茶匙香草精

说明:
- 烤箱预热到350度。将两个12杯松饼罐头与纸杯蛋糕纸一起排成一行。
-在一个小碗里混合面粉。搁置。
-在一个大碗中,以电动搅拌机的中速,将黄油涂至光滑。逐渐将糖加到黄油中,打至蓬松,约3分钟。一次添加一个鸡蛋,每次添加后都很好地跳动。将干成分分三部分添加,将牛奶与香草混合在一起。每次添加时,搅拌直至加入所有成分,但不要过度搅拌。
-用橡皮刮刀刮下碗中的面糊,确保配料充分混合。小心地将面糊倒入纸杯蛋糕衬里,将其填满约四分之三。烤20–25分钟,或直到将蛋糕测试仪插入杯形蛋糕的中心干净为止。
-将蛋糕放在罐中冷却15分钟。在结冰之前,从锡罐中取出并在电线架上完全冷却。




香草奶油糖霜: 木兰面包店-木兰的更多产品

配料: 一个2层9英寸蛋糕或24个纸杯蛋糕
-1杯(2支)无盐黄油
-6至8杯糖果’ sugar
- ½ cup milk
-2茶匙香草精

说明:
-将黄油放在一个大的搅拌碗中。加入4杯糖,然后加入牛奶和香草。在电动搅拌机的中速搅拌约3-5分钟,直至打滑至奶油状。
-逐渐添加剩余的糖,一次1杯,每次添加后(约2分钟)充分搅打,直到糖霜足够浓稠以达到良好的涂抹一致性。您可能不需要添加所有糖。
-如果需要,加入几滴食用色素并充分混合。 (在室温下使用和储存糖霜,因为冷冻后会结冰。)糖霜可以在密闭的容器中保存3天。



看看这个动作镜头,我敢肯定,很高兴看到我同时吹拍照片...

生日快乐蛋糕!