2013年11月17日,星期日

今天是我的生日!蛋糕,蛋糕,蛋糕!

世界上有两种类型的人。
全力以赴庆祝生日的人。
那些藏在岩石下的人。

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我是第二类。


It's My Birthday!


尽管如此,还是需要与亲朋好友一起庆祝
我真的很高兴-一次-购买了 神话般的蛋糕和香槟庆祝.

所以这是我在我最喜欢的面包店拿到的美味
在马斯特里赫特 彼得·勒蒙斯.


It's My Birthday!


正宗的荷兰苹果派,上面有一个封闭的顶部,
和一个惊人的 '窥探者' 充满的蛋糕圆顶
speculoos饼干和speculoos奶油老鼠。

我实际上是要给你们所有人一个片段!



2013年11月12日,星期二

华夫饼干

华夫饼干


这些由奇妙的华夫饼干制成的奇妙饼干令人着迷地上瘾! 食谱源自 皮埃尔·埃尔梅(PierreHermé)的书“甜点”。 饼干面团和其他黄油黄油饼干一样,只是有点 更咸 它,这使得它非常 非常 吃上瘾。我通常会制作两本日志:一本是我烘烤的,另一本是我经常冷藏以吃生饼干面团的。 令人尴尬的是。 但我保证,当您制作它们时,您将做完全相同的事情!

华夫饼干是由 Silikomart,您可以在上找到类似的产品 库克温克尔等等。它也可以用作巧克力模具,也非常方便。我将未煮过的冷面团压入模具中,并在烤箱中烘烤15分钟后,它们完美地出来了! 评分:4.5 / 5


Silikomart华夫格模具

Silikomart华夫格模具





布列塔尼沙饼: 馅饼rreHermé-甜品

配料:
-2⅓杯子通用面粉
-1汤匙发酵粉
-2支(8盎司)无盐黄油,软化
- ¾杯+ 2汤匙糖
-1茶匙盐
-5个大蛋黄,轻轻打打

说明:
-将面粉和发酵粉过筛在一起,暂时放置。在配有桨叶附件的搅拌器中工作,将黄油涂成奶油,直到变得柔软和光滑。在缓慢,稳定的流中加入糖,然后加入盐,并继续打浆,根据需要刮擦碗约3分钟,或直到混合物变淡,变白和蓬松为止。加入蛋黄并搅拌。在这一点上,混合物应该是淡,奶油和缎面的。从搅拌机中取出碗,并用大橡胶刮刀将筛过的干燥原料叠好,并特别注意不要使面团过劳。
-将面团分成两半,在光滑的表面(例如大理石)上加工,将每一半模制成直径约1的圆木½英寸,长度约为8英寸。面团要在松饼罐子里烤,所以您可能必须将原木的厚度调整到罐子的大小:原木应该大约是¼ to ½英寸比松饼杯苗条。用双层保鲜膜包裹每根原木,并冷却至少4小时。
-将架子放在烤箱中央并将烤箱预热到325°F.列出一个或两个松饼罐。
-打开一本原木,并使用坚固的厨师’的刀,将日志切成⅓- to ½英寸厚的饼干。在每杯松饼罐中放入一片面团。烘烤饼干12至15分钟,或直到它们变硬为止。这些饼干本来就很苍白’t let them brown: it’如果底部浅褐色,可以,但顶部应保持不变色。将饼干转移到架子上冷却。重复剩下的面团。


华夫饼干

2013年11月6日,星期三

我的猫八岁生日!

猫's Birthday


I如果您认为庆祝宠物的生日已经过头了,那就别看! B因为我每年都庆祝! Y您可能以为我现在是个疯狂的猫小姐,但是我向您保证,一切都不会太过分。 T买蛋糕来庆祝,为生日猫买一些玩具,并给他一些额外的爱和关注,这没错 在八年前我们得到他的那天 :)


H是名字是 奇兹 他是欧洲的短毛猫。 He每天睡20个小时,只起床要求注意力或食物,但是 我非常爱他. He的皮毛很漂亮,而且非常柔软。 H当您爱抚或梳理他时,e会喜欢它,但切勿试图抱起他! He和他的养兄弟相处不太融洽,但他始终保持友善(与他的邪恶兄弟猫一样)。


我买了一个 酥皮樱桃派 来自我最喜欢的马斯特里赫特面包店。 S真好吃!


猫's Birthday


T不好意思,你会庆祝你宠物的生日吗? :)

*我通过电子邮件收到了一些可爱的回复!让他们来吧,我喜欢阅读它们!