2013年6月8日,星期六

奶油,梦幻的酸橙派

酸橙派


有些食谱出人意料! 作为我家庭中唯一的柑橘情人,我期望 名词 这个馅饼全靠我自己。我没有抱怨。但是食物是要分享的,所以我计划把馅饼拿来做我的工作,也许还要请其他像我这样的石灰爱好者。杰米·奥利弗(Jamie Oliver)的食谱竟然受到所有人甚至家人的喜爱!因此,一半的馅饼是在工作中吃掉的,另一半是在家里吃的。 此食谱的蛋c仅需3种成分:酸橙汁,炼乳和蛋黄。 我做过的最简单,但也是最好的酸橙派!或者更好,曾经吃过! 评分:5/5.




酸橙派: 杰米·奥利弗(Jamie Oliver)杂志

配料:
-4个蛋黄
-400毫升炼乳
-6汤匙新鲜的酸橙汁(约5酸橙’ worth)
-200毫升双重霜
-青柠皮(可选),可食用

-12消化饼干 (我使用了Nilla Wafer皮)
-45克细砂糖
-135克融化的无盐黄油

说明:
-将烤箱预热至175C / 350F /气体3.对于馅饼皮,用少许融化的黄油在22cm(横跨顶部)金属或玻璃馅饼盘上轻轻润滑。在食品加工机中混合消化饼干,细砂糖和剩余的融化黄油,直到混合物类似于面包屑。转移到馅饼盘上,并在底部和顶部两侧摊开,用力向下压混合物。烘烤10分钟,或直到变成浅褐色。从烤箱中取出,将碟子放在电线架上冷却。
-为了馅料,将蛋黄倒入碗中。逐渐在炼乳中搅拌直至均匀。混合柠檬汁,然后倒入馅饼皮并用勺子将其调平。
-返回烤箱15分钟,然后放在电线架上冷却。冷藏6小时或过夜。 (我将其放入冰箱进行快速冷却,大约需要一个小时)
-食用时,将其搅打至稀奶油,直至达到坚硬的峰值。在馅饼的顶部加一小块奶油,然后在一些柠檬皮上切碎,以增加口感。


我无法掩饰对这个派的真实感受:

酸橙派

5条评论:

黛安娜 说过...

看起来丹尼尔(Danielle)decade废...我'我想知道柠檬是否会很好吃。...当我从树上掉下柠檬时,出去买石灰似乎很可惜。

M.A. 2nd〜弗朗西斯·罗素 说过...

哦,看起来真漂亮!!!梦幻而神圣……我想尝试一下!
最良好的祝愿
弗朗西斯

未知 说过...

这看起来很棒。我喜欢柑桔类甜点:)

精致娃娃屋 说过...

看起来很漂亮,我将不得不尝试这个:))x

匿名 said...

看起来不错的MMMMMM :)今年夏天,我会尝试制作。

希望您一切都好,也希望您有个阳光灿烂的夏天,亲爱的:)

爱玛利亚