草莓马卡龙和马卡龙套件赠品！ [关闭]

今天有太多激动人心的消息要与您分享，我对此感到非常高兴。 首先，这是我的生日！ 我通常并不特别在意生日，特别是我自己的生日，但是我快25岁了，这很重要，对吧？四分之一世纪...让我们不要考虑太多！！

其次，我做了 天堂般的草莓马卡龙 庆祝这一天。它们是粉红色的，可爱又美味！我用马卡龙垫子制作了它们，这使一切变得如此容易。最后， Silikomart 我也想给一个读者Macaron套件。喜讯！




的 Silikomart Macaron套件 带有鲜艳的粉红色 马卡龙垫，一次性管道袋和手册/食谱指南。因为垫子上已经形成了圆圈，所以它使我所有的马卡龙都具有相同的圆形大小。通常，我在一块羊皮纸上画圈，这非常繁琐且耗时。另外，使用一次性袋子来输送面糊意味着减少清理工作-总是很棒！

我真的向那些仍在学习或制作马卡龙的初学者推荐马卡龙套件，因为它省略了过程中的一些棘手部分。马卡龙具有足够的挑战性，可以烘烤。所有使它变得容易的事情，都是我书中的赢家！将来在制作马卡龙时，我肯定会继续使用马卡龙垫。

烹饪书 “关于马卡龙的疯狂” 由Silokmart送给我，来自Good Cook Publishing的Jill Colonna。我做的食谱是从这本书中获得灵感的！










草莓马卡龙： 我在《疯狂的马卡龙》一书中使用了基本配方，并添加了草莓酱和粉红色食用色素。

马卡龙的成分：
-180克杏仁粉
-270克糖粉
-150克有机蛋清
-100克细砂糖
-一汤匙的草莓粉（来自干草莓），如果您也坚持让饼干具有草莓味

说明：
-用防油纸在三块平整的烤盘上排列并放在一边。
-将蛋清（在室温下）搅拌至光滑的坚硬峰，并逐渐添加细砂糖。如果要制作彩色马卡龙，则在混合结束时添加一点点颜色。
-用中号筛子将杏仁粉和糖粉过筛，并充分混合。
-用大刮铲将打好的蛋清掺入干料中。拌匀（没有必要“fold” the mixture.)
-使用塑料刮刀处理混合物。用刮板将其向前和向后压下，以从白色中压出氧气。这样做不超过5分钟，直到混合均匀为止。结果应该像“ribbon” off the scraper.
-将混合物转移到带有1cm圆头的管道袋中。
-用管道将3cm的管子散开，因为它们确实散开了，所以在它们之间留出了一个良好的空间。
-放置约30分钟。
-当他们将烤箱预热到160时°C风扇设定。如果您没有风扇烤箱，则可能需要将温度稍高一些。
-在烤箱中央烘烤约10-12分钟。
-准备好后，留在烤盘上待冷却，然后用调色刀小心地刮掉。


草莓果酱奶油馅：

配料：
-室温3汤匙草莓酱
-室温下1/2杯黄油
-1/2茶匙纯香草精
-1-2杯糖粉
-1滴粉红色食用色素

说明：
在装有电动搅拌器的碗中，将草莓酱打成脉冲。加入黄油和香草，以及1杯糖。脉冲直到完全结合。少量添加其余糖粉，每次添加后均会脉动，以达到所需的稠度。添加食用色素。结霜应该是光滑柔软的，但要保持其形状。










Silikomart 正在向一个读者提供这种出色的Macaron套件！

您要做的就是：

1. 发表评论，告诉我您想烤哪种玛卡龙口味。

经典口味？还是异国情调的组合？我很想听听您的想法。

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赠品将于12月1日关闭。
它向所有国家开放。

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