2012年9月26日,星期三

巧克力华夫饼干流行!新愤怒。

巧克力华夫饼干流行!


我从来没有完全了解整个蛋糕流行。尽管在欧洲的许多商店都出售纸杯蛋糕和马卡龙,但蛋糕弹出仍然没有露出可爱的小面孔。让他们自己?仅当它们有巧克力涂层时。太甜了,但是非常漂亮的五颜六色的蛋糕棒糖...太甜了! 所以,我开始了一个新趋势。我在烘焙博客上发现了这些博客,但我完全忘记了它是哪个博客。


巧克力华夫饼干流行!


恩芬 它们非常容易制作。您当然可以自己制作华夫饼,但我认为商店购买的华夫饼质地更坚实,可以更好地固定在棍子上。 我融化巧克力,将其倒在上面,用刮铲将其均匀,并用许多五颜六色的小花装饰它们。我把它们放进冰箱, oil!坚持幸福! :D 评分:5/5.


巧克力华夫饼干流行!

巧克力华夫饼干流行!


我的蛋糕圆顶上有巧克力华夫饼干, Instagram的.

巧克力华夫饼干流行音乐

2012年9月21日,星期五

天乳蛋糕

天乳蛋糕

因此,这个蛋糕并不是什么新鲜事。实际上,多年来,我已经做到了无数次, 这是其中之一 第一道菜 将在此博客上进行介绍。这是尼吉拉·劳森(Nigella Lawson)的“酪乳生日蛋糕”,它是我母亲最喜欢的蛋糕,因此,如果我粗略估算出我烘烤该蛋糕的次数,我会说35 ..?! 那是因为它是舒适的食物。鸡蛋和酪乳的比例很高,使它成为厚重,美味的蛋糕,在没有任何糖霜的情况下味道最好(尽管当我这样做时, 果仁糖糖霜 为了它)。它当然不会赢得任何漂亮的价格,但是仍然值得在蛋糕名人堂中占一席位。 评分:5/5.



酪乳生日蛋糕: 尼格拉·劳森-如何成为家庭女神

配料:
-1⅔通用面粉杯
-1½茶匙发酵粉
- ½ baking soda
- ¼ teaspoon salt
- ¾杯子+ 2汤匙酪乳(或⅓杯纯酸奶混合½ cup low-fat milk)
-1½茶匙香草精
- ½杯软无盐黄油
- ¾ cup sugar
-3个大鸡蛋

说明:
-将烤箱预热至350˚F/180˚C.
-将面粉,发酵粉和盐一起筛入碗中,放置一旁。
-将酪乳倒入量杯中,并加入香草搅拌。
-将黄油和糖放在一个大碗中,用电动搅拌机以中等速度搅打,直至轻盈蓬松。
-降低速度并一次添加一个鸡蛋,添加之间间隔30秒。
-交替添加面粉混合物和香草黄油,每次添加后充分混合;这需要3到5分钟。
-将面糊倒入有油脂的锅中,烘烤40分钟(如果使用夹心蛋糕锅,则烘烤30分钟),直到蛋糕开始从侧面收缩,并且蛋糕测试仪干净为止。
-如果使用带有大量图案的模具,请在脱模之前冷却20分钟。


看到潮湿,沉重的质感?经典!

天乳蛋糕

2012年9月14日,星期五

覆盆子奶油蛋糕

覆盆子奶油蛋糕


我有一个新烤箱。我觉得我正在学习再次烘烤。使用与您自己的烤箱不同的烤箱总是很棘手。花些时间使其与众不同,并知道哪种烘烤时间和温度最合适。不久就没有适合我的马卡龙或纸杯蛋糕了!像蛋糕一样的珍贵只是简单的乐趣;覆盆子奶油重磅蛋糕。蛋糕的配方很有希望。黄油牛奶和大量鸡蛋,始终是蛋糕的良好开端。和 甜美的粉红色鲜奶霜与蛋糕的内部柔软度一样精致。非常令人愉快! 评分:4.5 / 5.



覆盆子奶油蛋糕: MarthaStewart.com
这实际上是一个夹心蛋糕食谱,但我用了一半的食谱并将其变成了磅蛋糕。

配料:
-1cup (2 sticks) unsalted butter
-1¾ cups sugar
-4个大鸡蛋加2个大蛋黄
-1tablespoon pure vanilla extract
-3杯蛋糕粉(勺子,调平)
-1tablespoon baking powder
- ½ teaspoon fine salt
-1½ cups buttermilk

说明:
-将冷食调至室温。黄油应足够柔软,可以保留指纹,但仍要保持其形状。在一个大碗中,使用电动搅拌机,将黄油和糖打成高汤,直至淡而蓬松,大约6分钟。
-参加4 eggs plus 2 yolks, one at a time, until combined. Beat in vanilla extract.
-在另一个大碗中,将蛋糕粉,发酵粉和盐搅拌均匀。将调音台调低,添加⅓面粉混合物变成黄油混合物,搅拌混合。
-参加¾杯酪乳,另一个⅓面粉混合物,另一种¾杯酪乳和剩余的面粉混合物,直到混合在一起。根据需要刮下碗。

配料:
-2杯覆盆子
-3汤匙糖果糖
-2杯冷浓奶油

说明:
- 烤箱预热到350度。轻轻黄油两个9英寸的圆形蛋糕盘(2英寸深)。行底铺有羊皮纸;黄油羊皮纸。将面糊分开放在锅中,用力敲打平坦的表面以除去气泡,并使顶部光滑。
-烘烤直到蛋糕变成金黄色且膨化,然后在中心插入一根牙签,并附上几块湿的面包屑,大约30分钟,然后将锅旋转一半。让蛋糕在铁架上的锅中冷却10分钟。用刀绕边,然后倒转;取出羊皮纸。再次将蛋糕倒置,在架子上完全冷却。
-在一个中碗中,用叉子将1杯覆盆子轻轻捣碎。加入1杯整个树莓搅拌。在一个大碗中,使用电动搅拌器,将奶油和糖食的糖打高,直到形成软峰,持续1分钟。用橡皮刮刀将树莓轻轻地折成奶油。将1个蛋糕放在蛋糕架或盘子上。在上面涂上覆盆子奶油,留下¼英寸边框。在上面放上其他蛋糕,轻轻按一下,最后涂上剩余的覆盆子奶油。立即投放。


粉色的Prrrretty!

覆盆子奶油蛋糕

我的 Instagram的 图片,在所有人都掌握了之后:

覆盆子奶油蛋糕

2012年9月11日,星期二

2012年9月10日,星期一

丹麦黛布朗尼

丹麦黛布朗尼


您是否对我的“丹麦语”帖子感到厌倦? 如果我告诉你涉及巧克力怎么办?丰富..? 好吧,我从不厌倦。

戴姆是什么这是斯堪的纳维亚松脆的黄油杏仁面包,上面覆盖着牛奶巧克力,源自瑞典,在丹麦非常受欢迎。它在其他欧洲国家也有出售,但我在哥本哈根一家超市的烘烤区发现了一个特别的小袋小豆蔻。我立即知道我想用它烤蛋糕!

丹麦黛布朗尼

我使用了《如何做一个家庭女神》中尼古拉·劳森(Nigella Lawson)的食谱,这是最简单的,防故障的布朗尼食谱之一,而且非常美味!我做了一半的食谱,将融化的巧克力倒在上面,并用小豆蔻撒上装饰。好吃! 在哥本哈根,很难尝到完美的甜点,但我仍然喜欢我的甜点! 评分:5分以上,满分4分。



布朗尼: 如何成为家庭女神-Nigella Lawson

配料:
-1⅔杯软无盐黄油
-13盎司最佳苦甜巧克力
-6个大鸡蛋
-1tablespoon vanilla extract
-1⅔ cups sugar
-1½杯子通用面粉
-1teaspoon salt
-1½切碎的核桃杯(可选)

说明:
-将烤箱预热至350°F.将您的布朗尼蛋糕盘排成一行(13×9英寸)的箔纸或羊皮纸。
-将黄油和巧克力在一个大型的大锅中融化。在碗或大口径的量杯中,用香草和糖打鸡蛋。将面粉放入另一个碗中,然后加入盐。
-巧克力混合物融化后,先冷却一下,然后再打鸡蛋和糖,然后打坚果和面粉。搅拌均匀,然后从平底锅中刮出并放入带衬里的锅中。
-烘烤约25分钟。什么时候’准备好后,应将其顶部干燥至浅棕色斑点,但中间仍较黑且稠密。而且即使有这么大的批次,您也需要保持警觉,不断检查:浓郁的布朗尼蛋糕和干布朗尼蛋糕之间的区别只有几分钟;请记住,他们会在冷却时继续烹饪


丹麦黛布朗尼

丹麦黛布朗尼

2012年9月1日,星期六

哥本哈根第五天

因此,我的丹麦童话故事结束了。

我曾经有过很好的记忆。我是如此爱上丹麦和其他斯堪的纳维亚半岛。
希望明年夏天我能第一次访问瑞典!

就像我最后一次离开丹麦,我感到难以置信的悲伤离开,
只能希望很快回访。

这是我从哥本哈根起飞的照片。
从上方看,每个国家看起来都那么美丽!

从哥本哈根起飞
从哥本哈根起飞
从哥本哈根起飞

要查看我来自丹麦的完整照片集, 点击这里.
很值得一看!

感谢您阅读和关注我的帖子=)

法维尔
丹妮尔

#17丹麦老人非常有帮助。从我家到哥本哈根机场仅一个小时的车程。但是在那3个非常友好的旅程中,年长的Danes向我提供了信息(甚至在我不问的情况下)也帮助了我,并花了一些时间祝我旅途顺利。好可爱。

再次,男孩说话...

#18丹麦男人喜欢穿短裤。显然这是因为 观察#1。当你得到它时,炫耀它!我没有抱怨。 *毒气*

#19在我看来,丹麦语是荷兰语,英语和德语的混合体。几次当我排队,步行穿过城市或等待电梯时,我回头看了一眼,因为我以为荷兰游客站在我身后。我一直在听荷兰语,例如“ beneden”(楼下),“ stopcontact”(电力输出),“ precies”(精确),“ bh”(bra),“ rust”(休息)。但是事实证明,它们是丹麦语,丹麦语中的许多单词是完全相同的。而在丹麦脱脂牛奶中则是“ skummet maelk”。我几乎可以阅读所有内容!

#20丹麦是一个伟大的国家。丹麦人据说是世界上最幸福的人。我明白了为什么。我很想住在这里!哪个丹麦家庭足够接待我?我不能付房租,但我可以每晚保证您甜品!