2012年8月21日,星期二

软苹果蛋糕-Fondants aux Pommes

因此,“返校苹果纸杯蛋糕”赢得了每周民意测验……恩,猜猜是什么? 37岁˚C/98˚F where I live。没有人愿意烘烤,或者任何可能使人联想到更高温度的东西,例如打开烤箱。当然除了我。虽然我不太想花时间装饰类似于苹果的纸杯蛋糕。 所以我做了苹果蛋糕,或者像多丽·格林斯潘(Dorie Greenspan)和法国人所说的那样 方旦糖软糖。容易烘烤,非常适合早餐。有点像松饼:

“尽管它们看起来像松饼,但它们确实是小点心蛋糕。
他们浓密的甜苹果和朗姆酒浸泡的葡萄干
柔软的奶油蛋糕。”

食谱来自巴黎糕点神社 Maison Kayser。这些小苹果蛋糕通常是从柜台上的托盘上出售的,经常卖给渴望在课后享用的年轻人,而成年后的成年人则渴望获得甜美,简单,令人满意且易于食用的东西。 评分:4之5.


软苹果蛋糕




软苹果蛋糕: 多丽·格林斯潘(Dorie Greenspan)-“巴黎甜点”

配料: 使20
- ½ cup raisins (60g)
-2汤匙黑朗姆酒(30克)
-果汁½ lemon
-3到4个大苹果,去皮,盛大或黄金美味,去皮去核
- ¾杯子通用面粉(105克)
- ½茶匙双效发酵粉
- 盐少许
-3个大鸡蛋
- ¾ cup sugar (100g)
-1½茶匙香草精
-4汤匙无盐黄油,融化和冷却(60克)

说明:
-将葡萄干浸入水中4分钟,直至膨化。沥干水分,将其放入小锅中,不断搅拌,以小火加热。将锅从火上移开,将朗姆酒倒入并用火柴点燃朗姆酒。旋转锅直到火焰熄灭。
-将烤箱预热至325˚F/160˚C.用蛋糕衬垫衬上20个松饼模具。
将柠檬汁放入碗中。将苹果切成¼英寸的切片,将它们扔进柠檬汁。
-将面粉,发酵粉和盐搅拌均匀。
-搅拌鸡蛋和糖,直到变苍白,再加入香草。将面粉混合物倒入面糊中,然后倒入融化的黄油,苹果和葡萄干。
-将面糊倒入松饼罐中,将每个模具填充到顶部。烘烤25至28分钟。服务温暖或在室温下。


软苹果蛋糕

我要签约去丹麦的哥本哈根待几天!
下周见:)

请点击 这里 & 这里 阅读我以前的丹麦故事,
以及为什么我这么爱哥本哈根:)

哥本哈根新港

8条评论:

Escritora de Artes说过...

Sou apaixonada por essa cidade,aindanãoconheçoCopenhague,mas deve ser maravilhosa!

Adorei seu博客

索达切斯

一碗蘑菇说过...

Delicioussss !!

顶端形状说过...

看起来很美味!我也喜欢他们背后的故事。一世'我是个吮吸食物史的人:)

马里尔·托雷斯(Mariel Torres)说过...

哦,我的天啊!你认真制作了必不可少的美味甜点...我'我很认真。这里有些令人垂涎的味道。

精致娃娃屋说过...

很棒...必须尝试那些x

b小姐说过...

他们看起来很好吃,很轻-感谢您的食谱-希望我的看起来很好!!
http://missbbobochic.blogspot.co.uk/

未知说过...

哦,漂亮的蛋糕。嘿,看起来很甜蜜。 :)

在丹麦玩得开心!

1-2打孔说过...

刚刚在Glamour Drops上找到了您的博客,喜欢它,现在我已成为关注者!