2012年5月3日,星期四

Drommekage-丹麦梦蛋糕

Drømmekage-丹麦梦蛋糕


在丹麦呆了一个星期后,可以肯定地说我爱上了这个国家。因此,您可以期待丹麦和斯堪的纳维亚甜点的到来!我已经做过丹麦甜点了 丹麦酥皮,现在是我最喜欢的蛋糕之一: Drømmekage 或丹麦梦蛋糕。是, 这个蛋糕是千方百计的梦想! 它是 梦想 因为它超级容易而制作,这是一个梦想,因为它非常美味而吃,我最喜欢的是,当我吃一片时 梦想 丹麦(希望再次访问!)。 我在丹麦参加烘焙车间做的蛋糕 为了治愈丹麦后的抑郁症,我又做了一次!评分:5分(满分5分)。



Drømmekage: 黛安娜的甜点

蛋糕配料:
-2¼杯子(250克)通用面粉
-3茶匙发酵粉
- ¼杯子(50克)无盐黄油,软化
-7盎司(200ml)牛奶
-4个鸡蛋
-1⅓杯(300g)砂糖
-1teaspoon vanilla extract

配料配料:
- ½杯子(125g)无盐黄油,软化
- ¼ cup (50ml) milk
-1⅓杯(100克)椰子干
-1比1¼杯子(200-250g)浅红糖

说明:
-对于打顶:在搅拌碗中,混合所有打顶成分。搁置一旁直到准备好摊开蛋糕。
-对于蛋糕:将烤箱预热至200摄氏度/ 400华氏度。在8或9英寸(20-22厘米)的方形或圆形烤盘上涂油脂。如果需要,在烤盘上铺上羊皮纸,然后再涂油脂纸。
-将面粉和发酵粉过筛。将50克黄油融化并与200毫升牛奶混合。用糖和香草精搅拌打鸡蛋,直到鸡蛋轻而蓬松,然后将其折叠在面粉混合物中。最后,将黄油和牛奶混合在一起。
-倒入准备好的烤盘中,并在预热的烤箱中烘烤约20分钟,或直到插入蛋糕中心的木镐干净为止(将烤箱保持打开并设置为225摄氏度/ 425华氏度)。从烤箱中取出蛋糕,立即将蛋糕顶部的蛋糕摊开,然后在225摄氏度/ 425华氏度下再烘烤蛋糕5-10分钟。在上菜之前,先将蛋糕完全放在金属丝冷却架上冷却。将蛋糕切成正方形(或楔形,如果在圆盘中烘烤蛋糕)。


Drømmekage-丹麦梦蛋糕

Drømmekage-丹麦梦蛋糕


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12条评论:

马里说过...

我绝对喜欢斯堪的纳维亚的蛋糕/食物,今晚肯定会做这蛋糕。我本人是从爱沙尼亚来的,所以斯堪的纳维亚美食对我来说非常熟悉,有点像家的感觉(我住在伦敦):)

烘焙是我的禅...甜食为灵魂说过...

这看起来很棒。会尝试的!

〜卡门
http://bakingismyzen.wordpress.com

顶端形状说过...

看起来很美味!!

劳拉 said...

看起来不错,但请记住:摘心是最好的部分!许多丹麦人加倍摘冠,但这并没有'使其变得更糟!

巴黎糕点说过...

@Laura:很棒的主意!!!我想在蛋糕的中间和底部放上顶部的顶部-它'很好:)你是丹麦人吗?

X

b小姐说过...

I'我从来没有听说过-怪不得'叫做梦之蛋糕,看起来很好吃!
http://missbbobochic.blogspot.co.uk/

未知说过...

我不了解丹麦菜的口味(或外观),此外,还有丹麦糕点(甚至算在内吗?),但是这蛋糕看起来很棒!

劳拉 said...

哦,是的,我是:)'读到您的激动很有趣,我总是想知道为什么人们想要参观像丹麦这样的小国。老实说,对于丹麦糕点'不知道那是著名的!有趣的是'丹麦语名称为wienerbrød,即维也纳糕点,则称为丹麦糕点。

巴黎糕点说过...

@劳拉:从一个小国家(荷兰)到另一个国家!丹麦糕点在美国很受欢迎。我在那里的时候到处都看到了它们。我也有机会在哥本哈根火车站品尝了很多:)

米斯巴说过...

mmdrømmekage:)期待阅读您的其余行程,Misbah / cupcakeluvs

klikse.com说过...

作为居住在洛杉矶的戴恩(Dane),我很高兴看到您首先爱上了我的家乡-其次是爱上了这个精美的蛋糕,就像Drømmekage一样:)希望您会回来很快就会在丹麦,享受更多美味的蛋糕。

祝一切顺利,

克劳斯

ps多么美妙的一页。

纽约市说过...

我爱你们两个博客。一切都那么美好!

我会为我丈夫试一试'星期一的生日。感谢您的食谱和灵感。
顺便说一句,我爱上了您的玫瑰黄油奶油蛋糕的外观,但还没有准备好尝试。 :)