2012年4月15日,星期日

杏仁丹麦糕点

杏仁丹麦糕点


如果您在Twitter上关注我,(如果您还没有, 单击此处开始关注我!)您可能已经读过 下周我要去丹麦。没有一个轻松的假期,只享受丹麦语 海格,但这是一次实际的商务旅行/学校旅行。不过,我感到非常兴奋,并且像 丹斯克 疯狂地阅读有关丹麦文化的所有内容,然后在Twitter上转发所有内容。结论几乎是这样的: 丹麦是地球上最幸福的地方, 配料 每一个 幸福报告。不是迪士尼乐园。笨蛋

对我来说,幸福的最大来源之一就是食物,所以我认为丹麦人必须拥有美味的食物。世界上最好的餐厅位于哥本哈根, 野间。我最喜欢的糕点之一是丹麦。当然是丹麦糕点。这就是我今天要向您展示的内容。我想要一份地道的丹麦菜,结果(一次),我要做的只是求助于尼吉拉·劳森,后者从 丹麦厨师Beatrice Ojakangas.

糕点面团由处理器加工而成:快速,简单&不脏乱。比阿特丽斯(Beatrice)说; “别以为走捷径就是骗人,这就是如今整个丹麦的做法。” 这些丹麦杏仁糕点真是太棒了!片状,黄油状&到处都是完美的!评分:5/5。


杏仁丹麦糕点




加工丹麦糕点: 尼格拉·劳森-如何成为家庭女神

配料:
- ¼ cup warm water
- ½在室温下冲杯牛奶
-1个大鸡蛋,在室温下
-2¼杯子白面包粉 (我用通用面粉)
-1个包裹,¼盎司快速上升酵母或1汤匙新鲜酵母
-1茶匙盐
-1汤匙糖
-1杯无盐黄油,冷,切成薄片

说明:
-将水和牛奶倒入量杯中,加鸡蛋,用叉子搅拌打匀。放在一边。将面粉,酵母,盐和糖放入食品加工机中,快速搅拌一下即可混合。加入冷的黄油切片,并短暂加工,以便将黄油切成一点,尽管您仍然希望至少可见的块½英寸。将食品加工机中的内容物倒入一个大碗中,然后快速添加水罐中的内容物。将成分折叠在一起,但是不要’不要过度预计会有一些糊状的黄油团块糊在一起。用保鲜膜盖住碗,放入冰箱,然后 过夜 或最多4天。
-要将其变成糕点,请将其从冰箱中取出,使其升至室温,然后将其铺展到20英寸的正方形。将面团正方形折成三份,就像是商务信函一样,然后将其转动,这样闭合的折痕就在您的左边,就像书的书脊一样。再次推出20英寸的正方形,重复上述步骤3次。切成两半,包裹两片,在使用前存放30分钟,或在冰箱中存放。


杏仁丹麦语: 尼格拉·劳森-如何成为家庭女神

配料:
-一半的丹麦糕点 (我将下面写的成分加倍,并使用了整个丹麦糕点面团)
- ½杯子+ 2大汤匙(5盎司)漂白杏仁,烤 (我用杏仁粉)
- ⅓杯子+ 2汤匙糖果糖
-2汤匙无盐黄油,在室温下
- ½茶匙杏仁提取物
-1个大蛋清,轻轻拍打

蛋釉成分:
-1个大鸡蛋,打成
-2tablespoons milk

说明:
-要充填杏仁,请将杏仁和糖果的糖一起加工直至磨碎。加入黄油,再次搅拌,然后提取杏仁和两汤匙蛋清。
-将糕点铺成一个大方块,然后将其切成三等分。然后在中间切成两半,给您6个粗糙的正方形。取每个正方形,将一汤匙杏仁混合物(您已将其大致成型为香肠状)放在对角线上的糕点上。抬起对角,捏在一起,然后将糕点稍微弄平。 (我做了各种形状)
-放在衬有羊皮纸的烤盘上,并用蛋釉刷。让它们上升直到大小增加一倍,大约1½ hour. (我这样做是一批,但是它们很大了,所以我又将另一批突然放进烤箱,并保持了形状。)
-将烤箱预热至350˚F.煮15分钟或煮至浮肿且呈美丽的金褐色。
-结合使用(可选)½用1到2汤匙温开水将糖果糖倒入杯中,并在冷却的丹麦杏仁上淋上细雨。


如果有人知道必须品尝的丹麦美食或哥本哈根的好地方
或Rødby,它们会派上用场!我已经有了一些很棒的提示!

杏仁丹麦糕点

15条评论:

米斯巴说过...

这看起来很好吃。我希望您在哥本哈根旅行愉快,并且一定要记得尝尝smørbrød(黑麦面包/rugbrød上的开放式三明治)我建议一些面包店,不知道您是否看过。顺便爱您的博客。 :) xxx 米斯巴 / Cupcakeluvs

巴黎糕点说过...

我做到了!非常感谢!很棒的建议:)

高跟鞋生活说过...

我是OMYGOSH'我喝着星期天早上的咖啡,您的照片看起来好美味!!!我希望我可以进入计算机屏幕并沉迷于其中!!

祝你旅途愉快,可以'等着看您会发现哪些奇妙的食谱以及美食之旅!!! xo祝福,HHL

未知说过...

这看起来真是太神奇了!一世'我从来没有吃过丹麦糕点,但看上去都很棒。

杏仁馅看起来很神!

希望您旅途愉快!请拍很多照片,并像在巴黎一样张贴。那将是真棒 :)

法案说过...

杏仁丹麦糕点是我绝对的最爱之一!一世'm drooling. :^)

精致娃娃屋说过...

那些看起来非常惊人,将不得不尝试这些:) x

米歇尔·格哈德(Michele Gerhard)说过...

丹妮尔,很不幸,我没有'对您没有任何建议,但我很高兴为您提供美好的旅程,我致以最良好的祝愿!一世'我期待听到所有消息:)您的丹麦糕点看起来很棒!感谢您的美味食谱...我也爱Nigella :)

它不只是治疗说过...

我喜欢糕点,可以'等一下尝试这个食谱-感谢您的分享!

丽兹@顶端形状说过...

这些看起来绝对美味!!!

M.A. 2nd〜弗朗西斯·罗素说过...

巴黎度过了美好的时光,并品尝了丹麦糕点!
最良好的祝愿
弗朗西斯xxx

詹·波德(Zen Beaudet Z)说过...

哦,我爱丹麦人,这看起来很棒! JI'我试图观察我的饮食至少要等到我从夏威夷回来之前……或者也许是我'在那儿希望您度过了一个愉快的假期!这里有那么多美味:)
珍妮佛

菲菲花说过...

我必须做些烤饼...这些看起来很棒!!!

露西说过...

当然看起来很好吃-我可以想象糕点中渗出的奶油味!祝您旅途愉快:)

吉姆说过...

如果我使用搅拌机而不是食品加工机,会有所不同吗?'没有食物处理器)。真的很想尝试这个食谱,就像我的另一个爱丹麦糊状食品一样,我们在商店中永远找不到。很想用这张收据给他一个惊喜。谢谢/

巴黎糕点说过...

@James Manison:我认为您应该尝试一下!我不'没有食品加工机,所以我只是在这个食谱上使用了普通搅拌机。祝好运!