2012年2月25日,星期六

巧克力榛子卷

巧克力榛子卷


我终于上手了 叶面面团!我一直以为很难买到它,但显然它已经在我的杂货店的冰冻区中待了一段时间……嗯,也许我需要进行激光眼科手术。任何人,叶状面团(或 菲罗,菲罗)常见于希腊和中东烹饪中。 这些薄薄的糕点面团片可用于甜食(尤其是果仁蜜饼)和咸味菜肴。但是,当然,我将它们用作甜菜,这是合理的,因为我已经在希腊吃了用门罗制成的咸蛋s。

为了节省时间和金钱,我使用榛子填充的巧克力,而不是将两种成分分开。菜谱让我有些害怕。不知何故,制作日志吓到我了,但是制作它们很容易。叶状面团可能会折断一点,但是没关系。切片和食用后肯定会碎成碎片,那么谁在乎呢? 评分:3.5 / 5.




巧克力榛子卷饼: 改编自玛莎·斯图尔特(Martha Stewart),《 2004年4月生活》

配料:
-6盎司半甜巧克力,在食品加工机中粗磨
-1/3杯浓奶油
-1/4茶匙肉桂粉
- 1 cup 榛子s, coarsely chopped
-6片phyllo面团(每个12英寸乘17英寸),如果冷冻则解冻
-12汤匙(1 1/2支)无盐黄油,融化
-1汤匙糖粉

配料:
- 烤箱预热到350度。将巧克力放入中等大小的碗中。在一个小锅中用中火加热奶油和肉桂,直到刚开始煮。搅拌入巧克力融化。切碎2汤匙坚果;搁置。将剩余的坚果搅拌成巧克力。将巧克力倒入可重新密封的塑料袋中;从一个角落剪掉1英寸。
-在工作面上放置一张菲尔洛(用湿的厨房毛巾盖住剩下的纸张)。用融化的黄油轻轻刷表面;在上面放另一张纸,然后涂上更多融化的黄油。
-立即沿边缘的11/2英寸沿叶状部的短边用管道将巧克力紧紧地卷成圆木,每圈轻轻涂一点黄油,最后塞入末端。用黄油刷原木;用潮湿的厨房毛巾盖好。重复此过程,再创建2条日志。
-转移到衬有羊皮纸的烤盘上;烤15分钟。旋转纸张;用黄油刷原木。撒上保留的坚果。烘烤至金黄色,再烘烤约15分钟。让其完全冷却;加糖粉。快速切割,将每根原木分成8件。


巧克力榛子卷

6条评论:

顶端形状说过...

哦,这看起来棒极了!自从我第一次品尝花生酱以来,榛子和巧克力就成为我最喜欢的风味组合之一!

切尔说过...

哦,天哪,它们看起来不错-击败它们,它们的味道也很棒!

法案说过...

看起来和听起来像天堂!

未知说过...

这看起来非常漂亮,而且易于组合。它'基本上将一堆美味叠加在一起:)

马里尔·托雷斯(Mariel Torres)说过...

哦,天哪,读一分钟"hazelnut"您全神贯注……它们看起来很美味!

甜蜜的怪胎 说过...

那些看起来...天上。