2011年10月31日,星期一

魔鬼'焦糖糖霜的食物蛋糕

魔鬼'焦糖糖霜的食物蛋糕

万圣节快乐!

我今年万圣节还没到那儿。通常,我会在9月中旬开始烘焙以万圣节为主题的甜点。但是今年 看起来像万圣节的纸杯蛋糕 是我为万圣节所做的第一件事。迟到总比不到好,对吧?等待。今天 万圣节。所以不晚。

为了使这些纸杯蛋糕以万圣节为主题,但花费最少的精力,我在糖衣上添加了橙色食用色素。如果在蛋糕的前一天制作,则糖衣的味道会更好,因为黑糖会使糖衣的颗粒感略带糖味,如果您将其放置一整夜,则糖衣的质地会有所改善。我必须承认,尽管好吃,但结霜的味道并不像焦糖,所以我将其评为5分中的3分。 魔鬼的食物蛋糕非常巧克力且质地轻巧,获得5分中的4分.



魔鬼's Food 纸杯蛋糕: 完整的木兰面包店食谱-Allysa Torey& Jennifer Appel

配料: 使2½ dozen
-2杯蛋糕粉(不可自升)
-1cup unsweetened 荷兰语 process cocoa
-1½茶匙小苏打
- ½ teaspoon salt
- ¾ cup (1 ½棒)无盐黄油,软化
-1½杯装牢固的浅红糖
- ½杯砂糖
-3个大鸡蛋,室温
-1½ cups buttermilk
-2茶匙香草精

说明:
- 烤箱预热到350度。将三个12杯松饼罐头与纸杯蛋糕纸一起排成一行。搁置。
-在一个小碗中,将面粉,可可粉,小苏打和盐过筛。搁置。
-在一个大碗中,以中等速度使用电动搅拌机,将黄油涂奶油直至光滑。加入糖,打至蓬松,约3分钟。
-一次添加一个鸡蛋,每次添加后都很好地跳动。将干成分分三部分与酪乳和香草交替添加。每次添加时,都要搅拌直到加入所有成分,但不要过分搅拌。用橡皮刮刀刮下碗中的面糊,确保配料充分混合。
-小心地将面糊倒入纸杯蛋糕衬里¾充分。烘烤25至30分钟,或直到插入蛋糕中央的蛋糕测试仪干净为止。将蛋糕放在罐中冷却15分钟。在结冰之前,从锡罐中取出并在电线架上完全冷却。




佳美蒙砂: 完整的木兰面包店食谱-Allysa Torey& Jennifer Appel

配料: 足以容纳一个3层9英寸蛋糕或3打蛋糕
-2杯(4条装)无盐黄油,已软化
-5杯过筛的糖果糖
-1½杯装牢固的浅红糖
- ½ cup milk
-2汤匙黑玉米糖浆
-2茶匙香草精

说明:
-在一个大碗中,在电动搅拌机上以中速搅拌,将黄油涂至光滑。加入糖,低速打2分钟。加入牛奶,糖浆和香草,搅拌至3-5分钟,直至光滑和奶油状。立即使用或在室温下遮盖保存最多2天。


魔鬼'焦糖糖霜的食物蛋糕

魔鬼'焦糖糖霜的食物蛋糕

9条评论:

丽兹@顶端形状说过...

这些是完美的万圣节礼物!!

切尔说过...

我可以'看不到图片; 0(
但是食谱听起来很棒,我可以想象在装饰精美的蛋糕上焦糖糖霜的漩涡,所以一切都很好; 0)

梅格@写梅格!说过...

噢,我爱魔鬼'的食物蛋糕-这些看起来真好吃!也喜欢锦上添花。

凯尔西·安说过...

万圣节快乐!!!

说过...

您现在喜欢上好东西了。这些随时随地看起来很棒...只需更改颜色即可处理任何情况。

Ooh La Frou Frou的Sandy说过...

噢,天哪,您一定已经读懂了我的想法,就像我今天的巧克力状态一样。我停下来,拿起一块涂了花生酱的巧克力迷你蛋糕& reese'上面放着花生酱杯...但是这些更大,我'我肯定会更加满意和美味!好吃

Ooh La Frou Frou的Sandy
http://oohlafroufrou.blogspot.com
本星期:"Grand Flirt"

匿名 said...

很好,我做了焦糖奶油芝士糖霜的卡梅尔苹果蛋糕。我以为它们很粗糙,但是每个人都爱着它们,吃着很多。我想我更喜欢巧克力焦糖。

纽约女士说过...

多么可爱的食谱!一世'我确信天使会降落下来品尝这些纸杯蛋糕。大声笑。

Værvåken说过...

哦,我需要尝试这些!周末愉快!

克里斯汀·XO