2011年5月20日,星期五

柠檬蛋奶酥

柠檬蛋奶酥


“这些单独的蛋奶酥比您想像的要容易制造。为了帮助它们适当地升起,请使用向上的笔触在碗上涂​​黄油。” 很久以来,我一直对制作简单快捷的蛋奶酥感到困惑。他们看起来真令人印象深刻。 就像从小模子上冒出来的通风,苍白的摩天大楼 - *咯咯笑*。除了制作简单之外,它们还易于食用,因为它们非常轻便,可以随时在晚餐后为它们挤空间。轻巧,但如此令人满意。 评分:3.5 / 5.




柠檬蛋奶酥: 改编自MarthaStewart.com

配料:
-1汤匙无盐黄油,以及更多的室温食物
- ¼杯砂糖,再加上碗碟
-4个大蛋黄
-5个大蛋清
-1汤匙通用面粉
- ¼一杯新鲜柠檬汁(1个柠檬起)
-1大汤匙磨碎的柠檬皮
- ½ cup whole milk
-装饰:糖果糖

说明:
-将烤箱预热至375度。在六个12盎司的蛋奶酥烤盘上涂黄油,然后撒上砂糖。将蛋黄,面粉,皮和1汤匙砂糖一起搅拌。
-将牛奶倒入小锅中煮沸。将牛奶慢慢倒入蛋黄混合物中,不断搅拌以防止蛋黄煮熟。将混合物倒入锅中,搅拌至布丁变稠,持续1至2分钟。通过筛子过滤,然后在黄油和柠檬汁中搅拌。
-打败白人直到泡沫。逐渐添加剩余的砂糖,然后打至形成硬峰。将三分之一的白人混入蛋黄混合物中。用橡皮刮刀轻轻地将剩余的白色食品折叠。
-将每个蛋奶酥烤菜放到顶部,并使其光滑。用拇指环绕边缘以除去边缘上的糊状物。
-在有框的烤盘上烘烤,直到蛋奶酥烤掉并变金黄,大约16分钟。用糖果糖撒粉,并在蛋奶酥失去高度之前立即食用。


就像我上次说的 我做了蛋奶酥,需要立即食用,
否则他们会漂浮。

柠檬蛋奶酥

14条评论:

龙虾克食谱博客说过...

非常感谢您发布此信息!我一直很想在LemonSoufflés尝试一下,这个周末将会如此。

格洛丽亚·贝克(Gloria Baker)说过...

爱这些柠檬蛋奶酥看起来令人惊叹和美味!荣耀

一碗蘑菇说过...

看起来很轻,柠檬味和美味!

ian说过...

je laat het zo simpel lijken。 ik heb zo veek kook programma's op de BBC gekeken waar er over de moeilijkheid van souffles werd gepraat dat ik er bang van word!哈哈。

卓悦浪漫说过...

这些看起来真好吃-非常适合夏季甜点。您的帖子最好的食谱,谢谢。
希望一切顺利。您是否仍计划今年夏天在巴黎花些时间。天气真好!
咪咪

未知说过...

这些看起来很漂亮,看起来很美味!

迷人的美食家说过...

好吃好吃!我爱柠檬所有事物,您的蛋奶酥看起来非常神圣-感谢分享:)

弗朗西说过...

Gnam gnam!一世'我好饿!您的甜食总是那么诱人!
x
弗朗西
www.labarbeapapa-francy.blogspot.com

未知说过...

啊,蛋奶酥。他们的轻盈总是愚弄我进食过多。那些看起来很棒。已收藏:)

香农·莱利(Shannon Riley)说过...

这些看起来真好吃!我从来没有吃过蛋奶酥,但看起来很好! :D

小鹿@ 6苦乐参半说过...

这些看起来棒极了,丹妮!一世'我仍在学习蛋奶酥技能。爱他们看起来多么光明。一顿饭的尽头,我'm sure.

未知说过...

我一直保持制作自己的蛋奶酥的意思,这些看起来很棒。

Ooh La Frou Frou的Sandy说过...

一顿美丽,轻松的晚餐!百胜;)

露西说过...

我想要我想要!一世'在我的待办事项列表中,柠檬酥饼永远都存在!这些看起来很棒:)