2011年2月22日,星期二

巧克力杏仁杏仁饼

巧克力杏仁杏仁饼


“离谱的巧克力曲奇”赢得了每周民意测验。我以为“令人发指”是指配方中使用的疯狂巧克力,但现在我知道了。它指的是导致我将曲奇面团扔进垃圾桶的令人发指的失败食谱...我有两种选择:1.我可以自己编写令人发指的巧克力曲奇饼干食谱,或者 2. 我会获得亚军。由于大量的杏仁碎,我选择了后者。

杏仁和蛋清使这些杏仁饼非常类似于法国杏仁饼。但是质地别无二致。非常重,坚实而不易嚼。如果您像我一样不喜欢椰子,那么它们是普通杏仁饼的完美替代品。 评分:5之4.




巧克力杏仁杏仁饼: MarthaStewart.com

配料:
-2个大蛋清
-1cup sugar
-6汤匙可可粉,过筛
-1½ cups (about 6 ¼盎司)中细磨碎的杏仁
- ½茶匙纯净的蔬菜起酥油
-4盎司半甜巧克力融化

说明:
-将烤箱加热到325度。将鸡蛋放入装有搅拌器的电动搅拌机的干净碗中。高速打直到蛋清变硬。然后慢慢加入糖,继续搅拌直至蛋白变稠,大约2至3分钟。
-打可可粉直到合并。放入杏仁搅拌,直至完全混合。面糊应该很粘稠。
-在烤盘上铺上羊皮纸。将手浸湿,将大约1茶匙的面团堆成1英寸的小球。用手指捏捏球以形成水滴状,然后将其放在准备好的烤盘上。继续加工,将饼干间隔约2英寸,直到用完所有面团。
-烘烤15至17分钟,直到饼干略微破裂。让其在纸上冷却几分钟,然后转移到机架上使其完全冷却。
-结合起酥油和融化的巧克力。约勺½一茶匙巧克力放在冷却的曲奇的平坦面上,然后在上面放另一个曲奇。轻轻地按在一起,使巧克力稍微渗出。将饼干放回架子,让巧克力变硬。重复处理剩余的cookie。



巧克力杏仁杏仁饼

12条评论:

马里尔·托雷斯(Mariel Torres)说过...

他们看起来太好了!

埃莉安娜(Eliana)说过...

嗯-这些看起来超级好吃。希望我现在能谈谈一些。

一碗蘑菇说过...

好吃!!

未知说过...

哇,这些看起来不错。而且我喜欢坚果中的任何东西,所以这是双倍的奖金!

对不起,听到这个令人吃惊的巧克力曲奇是失败的。我讨厌那件事发生。

安贾尼说过...

最后! :D谢谢你的支持:)

艾利之路说过...

那些看起来天上!
〜www.thealyway.blogspot.com〜
我本周将在博客上举办我的第一场赠品!

露西说过...

饼干面团在垃圾桶里吗?不好了!但这是一个很好的替代品...好笑,因为当我第一次看到这张照片时,我认为这些在Martha Stewart的传播中看起来会很棒...他们应该雇用您!

可可和椰子 说过...

我爱椰子,永远也不会梦想取代它。我认为它与巧克力并驾齐驱。您的蛋白杏仁饼干看起来很美味,而且镀得很好!

切尔说过...

一如既往的可爱照片,我现在可以吃我的屏幕了!

Lot-O-Choc说过...

噢,这些看起来很漂亮,您的图片使它们看起来如此诱人!

利什说过...

唐'你不喜欢食谱的时候'锻炼。这些看起来真的很有趣-我想尝试一下。

弗朗西说过...

Gnam Gnam ...他们看起来很好!一世'饿了!当我和男朋友一起煮白巧克力马卡龙时,它们非常美味!
x
弗朗西
你想跟着我吗?
www.labarbeapapa-francy.blogspot.com
谢谢