2011年2月3日,星期四

第二次Blogoversary!小杏仁饼杏仁蛋糕

明天(2月4日)是我博客的第二个博客。 我不敢相信我已经写博客两年了!更不用说最近两年我烘烤的数百种好吃的东西。对我来说,这是一件令人愉悦和具有治疗意义的事情, 我非常感谢所有出色的读者。为了庆祝我的博客的生日,我想做些小巧的节日活动。


小杏仁饼杏仁蛋糕


最近我迷恋杏仁,因此很容易做出杏仁蛋糕的决定。我决定使用奶油乳酪糖霜而不是奶油乳酪糖霜,因为杏仁蛋糕和小杏仁饼的中心含糖量极高,我想在奶油乳酪的酸度与酸奶油之间取得平衡,而又不会在糖昏迷中散发。我用了 威尔顿104尖 给这些纸杯蛋糕加霜。 评分:4.5 / 5.




小杏仁饼杏仁蛋糕: 蛋糕食谱改编自《完整的木兰面包店食谱》

配料:
- ¾杯自升粉
- ¾杯通用面粉
- ½杯子(1条)无盐黄油,软化
-1cup sugar
-2个大鸡蛋,室温
- ½ cup milk
-1teaspoon almond extract
- ½杏仁杯,滚成1英寸的小球

说明:
- 烤箱预热到350度。将两个12杯松饼罐头与纸杯蛋糕纸一起排成一行。
-在一个小碗里混合面粉。搁置。
-在一个大碗中,以电动搅拌机的中速,将黄油涂至光滑。逐渐加入糖,打至蓬松,约3分钟。一次添加一个鸡蛋,每次添加后都很好地跳动。将干成分分成三部分,与牛奶和杏仁交替添加。每次添加时,搅拌直至加入所有成分,但不要过度搅拌。
-用橡皮刮刀刮下碗中的面糊,确保配料充分混合。小心地将面糊倒入纸杯蛋糕衬里,将其填满约四分之三。烤20–25分钟,或直到将蛋糕测试仪插入杯形蛋糕的中心干净为止。
-将蛋糕放在罐中冷却15分钟。在结冰之前,从锡罐中取出并在电线架上完全冷却。
-用锋利的小刀切出一个1英寸的中心。留出“切出”的蛋糕块。用小杏仁饼球填充蛋糕。在剩下的小蛋糕顶部放上小杏仁饼球,向下压以压平蛋糕。继续剩下的纸杯蛋糕。

小杏仁饼杏仁蛋糕 小杏仁饼杏仁蛋糕



奶油奶酪蒙砂: 改编自完整的木兰面包店食谱-Allysa Torey& Jennifer Appel

配料:
-4盎司奶油干酪(½8盎司包装),已软化
-2汤匙无盐黄油,软化
- ½茶匙香草精
- ½大汤匙柠檬汁(可选)
-1½杯子过筛的糖果糖

说明:
-在一个大碗中,以电动搅拌机的中速搅拌奶油奶酪和黄油,直到光滑,约3分钟。加入香草和柠檬汁,打匀。逐渐添加糖,一次1杯,连续打,直到光滑和奶油状。立即使用,或覆盖并冷藏2至3个小时,但不再使用。


小杏仁饼杏仁蛋糕


小杏仁饼杏仁蛋糕


小杏仁饼杏仁蛋糕

看到小杏仁饼中心了吗?美味!

28条评论:

宝拉说过...

周年快乐!这样的松饼看起来真好吃!

利什说过...

结婚周年快乐-这些纸杯蛋糕看起来很漂亮!

匿名 said...

祝您2周年快乐-非常特别。您将烘烤的一切带给他人欢乐

可可和椰子 说过...

这些是如此华丽地管道,将是一个独特的味道!对于您的第二个Blogverysary来说,这是什么完美的庆祝食品。祝您博客愉快!

一碗蘑菇说过...

祝您博客愉快!

这些纸杯蛋糕看起来很漂亮! :)

小鹿@ 6苦乐参半说过...

哦,馅料看起来非常丰富和美味!也喜欢你磨砂的方式。祝您第二届博客愉快,我期待着另一个伟大的一年!

烘焙是我的禅...甜食为灵魂说过...

第二届博客周年快乐!我的博客也在1/31/11上也变成了2 ...

卡门

ian说过...

超级gefeliciteerd!周年快乐:) twee jaar alweer。 ik moet zeggen,ik vind deze schatjes er heerlijk uitzien。

切尔说过...

祝您第二次Blogoversary愉快。也是如此庆祝的好方法(我也用纸杯蛋糕庆祝了我的第一个)
一如既往的精彩演示!

未知说过...

周年快乐!我可以'相信您只有两年的博客创作了,您的博客是如此完美,经过深思熟虑((您知道我爱我一点巴黎糕点))。恭喜您和这里's to year 3. x

马维说过...

恭喜,结婚周年快乐!
松饼看起来真的很可爱。
XO,
玛维
附注:我爱您的博客,请继续:)

科林说过...

那些看起来很愉快!周年快乐!

嗯!为了美食说过...

生日快乐!以及庆祝的方式,这些看起来很棒。 Isn'杏仁是最好的吗?

您的博客非常美丽,我喜欢经常阅读!感谢您所做的所有出色工作。 X

高跟鞋生活说过...

博客周年快乐!!!说真的,这些都是神圣的...我'我垂涎三尺,只是阅读食谱并查看您正在分享的精美图片..肯定将此食谱添加到了我的清单中"must bake" ...xo HHL

黛安娜说过...

做得好!! 2年的博客展示您的热情港湾'没了-我很喜欢你的食谱's.

我星球上的气泡说过...

结婚周年快乐,恭喜您的博客!!
小杏仁饼中心是个好主意,这些纸杯蛋糕看起来真的很棒!
o

烘烤小姐说过...

祝您第二次Blogiversary!小杏仁饼杏仁蛋糕看起来绝对美味!我喜欢杏仁,所以我一定会尽快尝试的!

〜特蕾西

M.A. 2nd〜弗朗西斯·罗素说过...

亲爱的巴黎...恭喜您两年!这些看起来绝对是神圣的,我很想尝试一下!一切顺利....
最良好的祝愿
弗朗西斯

显然很客气说过...

祝您博客愉快!我一直在关注您这么长时间,我永不厌倦地看着您的精美烘焙食品!
这些纸杯蛋糕看起来非常好,并且是庆祝的完美款待!这里'到成功写博客还有很多年了! X

未知说过...

哇,这些看起来很诱人(sp?)和美味! :P快乐的博客。 :)

丽莎@泡菜和奶酪说过...

周年快乐!我是您博客的忠实粉丝。今天的这些纸杯蛋糕看起来可爱又美味!

露西说过...

祝您博客愉快!希望您还有更多。同时,最后一张照片使我发疯了-看起来太好了!

亚历山大与网络说过...

祝您生日快乐!小杏仁饼就在那儿,巧克力是世界上最棒的东西。

伊甸园天使说过...

祝您博客愉快!可能您会遇到许多Blogoversaries,里面充斥着奶油糖霜并撒上:)
这些纸杯蛋糕太可爱了!
您如何获得如此可爱和完美的浇头?我喜欢它! X

埃莉安娜(Eliana)说过...

快乐(迟来的)blogoversary。希望您的精彩和美味的博客文章再来一年。

未知说过...

祝您博客愉快!!!希望看到更多,充满巧克力和其他有罪的甜点,使生活变得更好:)

阿里说过...

好吧,蛋糕中间那一大块小杏仁饼让我垂涎三尺。天堂!!迟来的博客周年快乐。我是新来的追随者,我喜欢您的所有食谱。

卡伦说过...

博客愉快!! :) 一世'确保这些纸杯蛋糕令人愉快!我喜欢杏仁和杏仁,所以有一天我必须尝试:)