2010年12月6日,星期一

Pepernoten /胡椒坚果

所以昨天(Dec 5)是荷兰的国定假日。但是,这种假期不能使您从工作中解放出来,也没有借口在第二天出现宿醉。这只是一次小型庆典-主要针对儿童- 每个人交流礼物的地方,互相写俗气的诗,吃很多 pepernoten。有点像圣诞节的前奏。好 I 自从我还是个小女孩以来,就没有在我的烟囱上看到过礼物包装的礼物,但是我们继续传统-当然还有食物。柑桔, 光谱pepernoten.


Pepernoten和Advocaat利口酒


什么是 pepernoten 你可能会问。 的翻译 pepernoten 会是胡椒坚果。它们是小的,圆的,酥脆的饼干,里面充满了香料。肉桂,白胡椒,姜和丁香等。绝对是一年中这个时候我最喜欢吃的东西!真是太棒了,我现在就可以使它们成为我自己,因为最近我没什么心情去这个冰雪奇缘的杂货店买东西了... 评分:3.5 / 5.



Pepernoten: 改编自AllRecipes.nl

配料:
-1杯自升面粉 (125gr)
- ⅓杯黑糖 (75gr)
-4汤匙无盐黄油,软化 (50gr)
- ¼ cup milk (25ml)
-1汤匙speculaas香料*
- 盐少许

* 光谱仪香料:
-4茶匙肉桂粉
-1茶匙丁香
-1茶匙肉豆蔻粉
- ¼茶匙白胡椒粉
- ½茶匙姜粉
- ¼茶匙豆蔻粉

说明:
-将烤箱预热至325˚F.
-将所有食材放入一个中等大小的碗中,并用与面团钩相连的电动搅拌器搅拌直至混合约1分钟。用双手揉成面团,直到所有东西都混合在一起并变成深棕色为止。
-将面团在双手之间滚动,使其成小球。将面团球放在衬有羊皮纸的烤盘上。
-烘烤pepernoten 15分钟。让其冷却至室温。


Pepernoten

10条评论:

切尔说过...

我喜欢了解其他国家的所有传统。一世'明年需要记住这一点,他们看起来确实是一种享受。

未知说过...

爱你对我很不习惯的食谱,对我来说是平常的'我肯定我喜欢圣诞节香料,甚至自己混合,在接下来的几周内我会大量使用它,也许我应该尝试一下。 X

亚历山大与网络说过...

胡椒籽! *暗笑*

这些看起来很可爱-我想知道他们多久了'd keep?

巴黎糕点说过...

@alexandtheweb:他们保持了非常非常长的时间!几个星期,但他们'我永远不会持续那么久'm afraid ;-)

一碗蘑菇说过...

我爱这些!
去年我做过同样的事情,但是用糖粉盖着很美味!

未知说过...

哦,看起来真好吃!

露西说过...

嗯!这些看起来很好吃。我们的庆祝活动是昨天-圣尼古拉斯-但我在工作!

Ooh La Frou Frou的Sandy说过...

一如既往的美味!希望你'假期愉快!

小鹿@ 6苦乐参半说过...

这些听起来像是很棒的小杂货。节日快乐!

显然很客气说过...

这些带回了回忆!!小时候,我在周六去德国学校读书,那里有一家德国面包店,那里有卖美味的商品!在圣诞节期间,她会吃很多饼干,而我的妈妈会买很多,这些是我的最爱,也许我应该尝试一下这个食谱以怀旧's sake!