圣诞节快乐！红色天鹅绒圣诞蛋糕

您想先听哪个？好消息还是坏消息？让’s start with the bad… I’我完全下雪了。完全是。完全可以完全。一世’我用40厘米的护栏围住了我的房子’外面有16英寸）的雪！疯了！好消息是我储存了面粉，糖，黄油和鸡蛋，这意味着我至少可以烘烤自己。圣诞节的疯狂将不得不等待； I’我打算在厨房里待几天.




红色天鹅绒蛋糕可能会很棘手。首先，你 折 小苏打&醋倒入面糊中，或 混合 在吗？您应该添加多少红色食用色素？什么样的糖霜最适合红色天鹅绒蛋糕？然后我’我什至没有在谈论您的纸杯蛋糕溢出或下沉的可能性。购买红色天鹅绒蛋糕的蛋糕粉似乎要容易得多。那里’这只是一个小问题…红色天鹅绒蛋糕混合使我恶心。并非所有蛋糕都混合，只有红色天鹅绒。昨晚我感到很勇敢，决定尝试一下这个食谱。原来是 最简单，最美味的红色天鹅绒蛋糕 我曾经偶然发现。 评分：4.5 / 5.




红色天鹅绒蛋糕： 完整的木兰面包店食谱-艾莉莎·托瑞（Allysa Torey）& Jennifer Appel

配料： 制作一个3层9英寸的蛋糕，因此对于纸杯蛋糕，您最好将此食谱减半。
-3⅓杯子蛋糕粉（不可自升）
- ¾ cup (1 ½条）无盐黄油，软化
-2¼ cups sugar
-3large eggs, at room temperature
-6汤匙红色食用色素
-3tablespoons unsweetened cocoa
-1½茶匙香草精
-1½ teaspoons salt
-1½ cups buttermilk
-1½茶匙苹果醋
-1½茶匙小苏打

说明：
- 烤箱预热到350度。
-给三个9 x 2英寸的圆形蛋糕盘加油脂并轻轻撒粉，然后在底部用蜡纸衬上。 或用纸杯蛋糕衬里的第2行纸杯蛋糕锅。
-在一个小碗里，将蛋糕粉过筛并放在一旁。在一个大碗中，以电动搅拌机的中速，将黄油和糖涂奶油，直到非常轻盈蓬松，大约5分钟。一次添加一个鸡蛋，每次添加后都很好地跳动。
-在一个小碗中，将红色食用色素，可可粉和香草搅拌在一起。加入面糊并打得很好。
-在量杯中，将盐搅拌入酪乳中。将面粉分成三部分添加到面糊中。每次添加时，搅拌直至加入所有成分，但不要过热。
-在一个小碗中，搅拌苹果醋和小苏打。加入面糊中，拌匀。用橡皮刮刀刮下碗中的面糊，确保配料混合均匀，面糊光滑。
-将面糊摊在准备好的锅中。烘烤30至40分钟，或直到插入蛋糕中心的蛋糕测试仪干净为止。让各层在锅中冷却1小时。从平底锅中取出并在电线架上完全冷却。
-对于纸杯蛋糕：将纸杯蛋糕内胆填满四分之三，然后将纸杯蛋糕烘烤20-25分钟。让纸杯蛋糕在锅中冷却10分钟，然后再将它们转移到金属丝架上完全冷却。



香草奶油糖霜： 完整的木兰面包店食谱-艾莉莎·托瑞（Allysa Torey）& Jennifer Appel

配料：
- ½杯子（1支）无盐黄油，软化
-3to 4 cups confectioners’ sugar
- ¼ cup milk
-1teaspoon vanilla extract

说明：
-将黄油放在一个大的搅拌碗中。加2杯糖，然后加牛奶和香草。在电动搅拌机的中速下搅拌约3-5分钟，直至光滑和奶油状。逐渐添加剩余的糖，½一次一次，每次添加后都很好地打浆（约2分钟），直到结冰足够厚以达到良好的铺展一致性。您可能不需要添加所有糖。如果需要，加入几滴食用色素并充分混合


祝你圣诞节快乐
祝您新年快乐，健康快乐！


JoyeuxNoël！