2010年12月24日,星期五

圣诞节快乐!红色天鹅绒圣诞蛋糕

您想先听哪个?好消息还是坏消息?让’s start with the bad… I’我完全下雪了。完全是。完全可以完全。一世’我用40厘米的护栏围住了我的房子’外面有16英寸)的雪!疯了!好消息是我储存了面粉,糖,黄油和鸡蛋,这意味着我至少可以烘烤自己。圣诞节的疯狂将不得不等待; I’我打算在厨房里待几天.


红色天鹅绒圣诞蛋糕


红色天鹅绒蛋糕可能会很棘手。首先,你 小苏打&醋倒入面糊中,或 混合 在吗?您应该添加多少红色食用色素?什么样的糖霜最适合红色天鹅绒蛋糕?然后我’我什至没有在谈论您的纸杯蛋糕溢出或下沉的可能性。购买红色天鹅绒蛋糕的蛋糕粉似乎要容易得多。那里’这只是一个小问题…红色天鹅绒蛋糕混合使我恶心。并非所有蛋糕都混合,只有红色天鹅绒。昨晚我感到很勇敢,决定尝试一下这个食谱。原来是 最简单,最美味的红色天鹅绒蛋糕 我曾经偶然发现。 评分:4.5 / 5.




红色天鹅绒蛋糕: 完整的木兰面包店食谱-艾莉莎·托瑞(Allysa Torey)& Jennifer Appel

配料: 制作一个3层9英寸的蛋糕,因此对于纸杯蛋糕,您最好将此食谱减半。
-3⅓杯子蛋糕粉(不可自升)
- ¾ cup (1 ½条)无盐黄油,软化
-2¼ cups sugar
-3large eggs, at room temperature
-6汤匙红色食用色素
-3tablespoons unsweetened cocoa
-1½茶匙香草精
-1½ teaspoons salt
-1½ cups buttermilk
-1½茶匙苹果醋
-1½茶匙小苏打

说明:
- 烤箱预热到350度。
-给三个9 x 2英寸的圆形蛋糕盘加油脂并轻轻撒粉,然后在底部用蜡纸衬上。 或用纸杯蛋糕衬里的第2行纸杯蛋糕锅。
-在一个小碗里,将蛋糕粉过筛并放在一旁。在一个大碗中,以电动搅拌机的中速,将黄油和糖涂奶油,直到非常轻盈蓬松,大约5分钟。一次添加一个鸡蛋,每次添加后都很好地跳动。
-在一个小碗中,将红色食用色素,可可粉和香草搅拌在一起。加入面糊并打得很好。
-在量杯中,将盐搅拌入酪乳中。将面粉分成三部分添加到面糊中。每次添加时,搅拌直至加入所有成分,但不要过热。
-在一个小碗中,搅拌苹果醋和小苏打。加入面糊中,拌匀。用橡皮刮刀刮下碗中的面糊,确保配料混合均匀,面糊光滑。
-将面糊摊在准备好的锅中。烘烤30至40分钟,或直到插入蛋糕中心的蛋糕测试仪干净为止。让各层在锅中冷却1小时。从平底锅中取出并在电线架上完全冷却。
-对于纸杯蛋糕:将纸杯蛋糕内胆填满四分之三,然后将纸杯蛋糕烘烤20-25分钟。让纸杯蛋糕在锅中冷却10分钟,然后再将它们转移到金属丝架上完全冷却。



香草奶油糖霜: 完整的木兰面包店食谱-艾莉莎·托瑞(Allysa Torey)& Jennifer Appel

配料:
- ½杯子(1支)无盐黄油,软化
-3to 4 cups confectioners’ sugar
- ¼ cup milk
-1teaspoon vanilla extract

说明:
-将黄油放在一个大的搅拌碗中。加2杯糖,然后加牛奶和香草。在电动搅拌机的中速下搅拌约3-5分钟,直至光滑和奶油状。逐渐添加剩余的糖,½一次一次,每次添加后都很好地打浆(约2分钟),直到结冰足够厚以达到良好的铺展一致性。您可能不需要添加所有糖。如果需要,加入几滴食用色素并充分混合


祝你圣诞节快乐
祝您新年快乐,健康快乐!

红色天鹅绒圣诞蛋糕

红色天鹅绒圣诞蛋糕

JoyeuxNoël!

15条评论:

淡紫色 说过...

真好!
圣诞节快乐!

nycstylelittlecannoli 说过...

天哪...所有的雪!希望我们不要'在这里不能得到太多...像往常一样可爱的帖子和照片。祝圣诞节愉快! :)

丹妮尔 说过...

这些看起来很好吃!我通常在任何红色天鹅绒上放大约2汤匙食用色素,直到'至少是血红色而颜色不'烘烤时不要改变。我也喜欢你装饰它们的方式!

马里尔·托雷斯(Mariel Torres) 说过...

天啊!他们看起来绝对美味!

ian 说过...

这些看起来很棒!溢红色天鹅绒...唐'不能让我开始:-)圣诞快乐,我确定会是白色的!

切尔 说过...

去年的这个时候,我们在同一条船上,所以我完全理解你的感觉。至少您有一些用品可以帮助您烤透。这些纸杯蛋糕看起来很棒!祝你圣诞快乐; 0)

利什 说过...

哇,好像下了很多雪!我没有'甚至没有看过雪。

圣诞快乐-希望您能很快再到外面!

匿名 said...

我喜欢木兰食谱!我喜欢用红色天鹅绒蛋糕制成的淡绿色糖衣。看起来不错! ox

我星球上的气泡 说过...

嗯!
祝圣诞快乐!希望你'玩得很开心! xxoxx

显然很客气 说过...

这些圣诞节纸杯蛋糕是完美的!我真的很喜欢你装饰他们的方式!我没有'今年不做任何事:O
也祝你圣诞快乐! X

M.A. 2nd〜弗朗西斯·罗素 说过...

亲爱的巴黎...祝您圣诞节快乐,我希望雪不会'不要让您长时间待在家里!在节日期间,我最美好的祝愿和您的红色天鹅绒蛋糕一如既往地令人神往,美味可口!!!!
圣诞快乐,我的朋友!
拥抱弗朗西丝

露西 说过...

颜色很漂亮!我总是对红色食用色素有些害羞,但您的色素确实很漂亮。希望您度过了一个愉快的圣诞节!

菲菲花 说过...

J'喜欢吃它们...珍'动漫烤他们!红色染料太乱了!
你真漂亮!

一碗蘑菇 说过...

这些真漂亮!

希望你过一个愉快的圣诞节!

小鹿@ 6苦乐参半 说过...

这些太可爱了,丹妮尔!我特别喜欢白色上衣的那些。对不起,你被这么多雪埋了。希望您最终可以出去做一些圣诞节烘烤!