Krispy Kreme釉和糖焗甜甜圈-肉桂涂层

每个人都喜欢甜甜圈，对吗？ 无论我多么欣赏美丽的糕点，甜甜圈将永远是我最喜欢的有罪感的乐趣之一（这就是为什么我不喜欢’不要太沉迷于他们）。 对我来说，烤甜甜圈的重点是’吃得更健康，但更多是出于方便。 对我来说，将新油倒入油炸锅和炸面团的过程似乎非常繁琐。我感到很勇敢，决定玩酵母。我本来可以选择非酵母烘烤的甜甜圈食谱，但我希望这些甜甜圈能像真正的油炸甜甜圈一样品尝。或至少有点类似于它们。


我分了两批：一批使用仿制的Krispy Kreme釉，另一批使用糖-肉桂涂层。我可以’不能决定我的最爱是哪个； Krispy Kreme釉面甜甜圈齿甜甜，这就是我喜欢甜甜圈的方式； 糖-肉桂涂层的甜甜圈让我在每次叮咬后都在抱怨，所以我会说’他们之间的关系。现在就来谈谈他们是否喜欢真正的甜甜圈：是和否。他们对他们有甜甜圈味，但也让我想起了肉桂面包。无论哪种方式，它们都像真正的油炸甜甜圈一样美味。 评分：6！满分5分.


烤甜甜圈： 改编自 101cookbooks.com
使2打

配料：
-1⅓杯温牛奶，95至105度
-1包活性干酵母（2¼ teaspoons)
-2汤匙黄油
- ⅔ cup sugar
- 2个蛋
-5杯通用面粉
-一撮新鲜磨碎的肉豆蔻
-少量肉桂粉
-1teaspoon fine grain sea salt

说明：
-地方⅓杯电动搅拌机的碗里的温暖的牛奶。搅拌入酵母，静置五分钟左右。确保您的牛奶不太热，否则会杀死酵母。将黄油和糖搅拌到剩余的一杯温牛奶中，然后将其添加到酵母混合物中。用叉子搅拌鸡蛋，面粉，肉豆蔻和盐-直到面粉加入为止。使用搅拌机的面团钩附件，以中等速度将面团打碎几分钟。这是您需要进行调整的地方-如果您的面团太粘，则一次加几汤匙面粉。太干了一次多加一点牛奶。您希望面团从搅拌碗的侧面拉开，并最终变得柔软和光滑。将其翻到面粉的桌面上，揉几下（面团应该几乎不粘），然后做成球状。
-将面团转移到涂有黄油（或上油）的碗中，盖上盖子，放在温暖的地方（这时我打开烤箱，将碗放在顶部），然后静置一个小时或直到面团大约翻倍在尺寸方面。
-压下面团并将其推出½面粉的厨房台面上厚达1英寸。大多数人（像我一样）没有甜甜圈切割器，相反，我使用2-3英寸的曲奇切割器划出圆圈。将圆圈转移到衬有羊皮纸的烤盘上，并使用较小的刀具将较小的内部圆圈压出。如果您较早切出内孔，则在尝试移动它们时会变形。用干净的布盖上，再静置45分钟。
-在375度的烤箱中烘烤，直到底部变成金黄色，持续8至10分钟-开始检查8左右。从烤箱中取出甜甜圈，让其冷却一两分钟。如果不早一点就立即吃。



肿胀肿胀，准备烘烤。


Krisy Kreme甜甜圈釉： 维基方式
配料：
- ⅓ cup unsalted butter
-2杯糖粉
-1½茶匙香草精
-4-6汤匙热水

说明：
-加热黄油直至融化。从火上移开。加入糖粉和香草粉搅拌均匀。每次1汤匙在水中搅拌，直至达到所需的稠度。

糖-肉桂甜甜圈涂层： 我自己的
配料：
- ¼杯无盐黄油融化
- ½ cup sugar
-1teaspoon ground cinnamon

说明：
-将糖和肉桂混合在一个宽而浅的盘子中。用糕饼刷用融化的黄油刷甜甜圈。将甜甜圈浸入糖-肉桂混合物中，然后覆盖整个甜甜圈。


糖-肉桂涂层。

Krispy Kreme上釉了。

我用剩下的面团做了一个巨大的面包。
尝起来就像一个 疼痛.

一切都太好吃了！