2010年8月4日,星期三

素食燕麦饼干

素食燕麦饼干


我不’经常重复我的烘焙作品。一世’我是一个忙碌的女孩,我喜欢每次尝试新事物。只有少数几种食谱可以多次见识。像这样 柠檬芝士蛋糕 例如。或这个 巧克力蛋糕。还有这些 巧克力饼干 对于这个问题。那里’如果我不止一次对食谱说很多(也可以吃)。 在短时间内发现这种燕麦饼干配方的过程中,我’已经做到三遍了! 他们’真是太好吃了。一世’在此过程中添加和删除了一些成分,现在我想我已经对其进行了调整!原始配方可以找到 这里. 评分:5/5.


素食燕麦饼干


素食燕麦饼干 食谱:改编自艾丽西娅·西尔弗斯通-善良饮食

配料:
-1杯速煮燕麦片
-1杯未漂白的通用面粉
- ⅓ cup maple sugar
-2茶匙发酵粉
-1茶匙小苏打
- ¼ tsp. fine sea salt
- ⅓杯有机枫糖浆
- ½ cup safflower oil
-1茶匙香草精
-1茶匙肉桂
- ¼杯切碎的干果,如葡萄干或李子

说明:
-将烤箱预热至350华氏度。在烤盘上铺上羊皮纸。
-将燕麦,面粉,糖,肉桂,发酵粉,小苏打和盐放入一个大碗中。在另一个碗中,将糖浆,油和香草精合并。将湿成分添加到干成分中,搅拌混合。折入干果。
-用双手将汤匙大小的面团roll成小球。将球放在准备好的烤盘上,并在球上略微向下压以使顶部变平。烘烤8至12分钟,或直至浅褐色。将饼干转移到烤架上使其完全冷却。
-对于品种,用全麦糕点粉,大麦粉,拼粉或无麸质烘焙混合物代替通用面粉(选择一种不包含小苏打和发酵粉的面粉)。您也可以用巧克力片代替干果,用任何种类的坚果代替核桃。




这些饼干是纯素的 有机的,这意味着没有鸡蛋,没有黄油,只有一点糖。
枫糖浆和红花油可提供其风味。


尽管我烘烤得很多,但除了此博客上介绍的甜点以外,我实际上还是吃健康的有机食品。所以我’我很高兴找到100%有机且非常美味的饼干食谱!

26条评论:

乔蒂说过...

那些看起来和听起来不错:)

高跟鞋生活说过...

嗯嗯..他们听起来很神圣!!!我已经记下了这个!!! .. xo ..HHL

埃莉安娜(Eliana)说过...

这些饼干看起来很完美:)

劳拉说过...

太棒了!我有几个素食主义者朋友,当他们过来喝茶时,这看起来很完美。

露西说过...

我喜欢它们的隆起,看起来像是吃起来很愉快。有趣的食谱!

黛安娜说过...

我现在可能需要这个更健康的选择'我迷上了那个花生酱黄油软糖!
〜黛安〜

可可和椰子 说过...

好吧你'我当然说服我试试这个食谱!我可以't believe you'我一次又一次地尝试过。他们看起来很棒。而且黄丝带的触感非常甜美

I'maNolaGirl说过...

这些听起来很棒,看起来也是如此!我可以试试干樱桃!!!

切尔说过...

相当推荐-我'我需要记住这些; 0)

OneCraftyFox说过...

我最近发现了很多很棒的素食主义者食谱!!感谢分享 :)

小鹿@ 6苦乐参半说过...

这些看起来很好吃,丹妮尔。我总是喜欢把葡萄干浸在朗姆酒中一个小时,然后再做这种饼干。你有这本书吗?你怎么看呢?

巴黎糕点说过...

@Xialu:哦,是的!朗姆酒浸泡的葡萄干是无与伦比的!不,我没有'没有这本书。我在Oprah.com上遇到了一些食谱。

匿名 said...

幻想曲!少量的黑芝麻增加了坚果的味道。第二批在烤箱里!

谢谢!快乐,快乐,快乐,快乐!

未知说过...

我做了阿里西亚 's version - not too happy with them - very oily 和 flat. 他们 certainly don'看起来像你的照片。
我想知道出了什么问题。

巴黎糕点说过...

@Kathleen:当我第一次制作Alicia时'的版本,我发现它们也太油腻了,不得不向它们添加很多额外的面粉!

未知说过...

我尝试了这个食谱,太好了!

我会说,我没有'没有或不想把钱花在枫糖或红花油上。虽然,健康益处更好。

我确实用枫糖代替了深棕色和红花油来代替菜籽油或植物油。

**添加了::::肉豆蔻和2汤匙亚麻籽。

惊人的素食主义者COOKIE!

萨拉·古德曼(Sara Goodman)说过...

我只是尝试了这个食谱。我做了一些替换-我没有'不要吃枫糖或红花油。我用蜂蜜,一些红糖和EVOO代替。哦,然后放一些切碎的面包师巧克力。很好吃,但饼干碎了,粘在涂了油脂的饼干上。有任何防止粘连和粉碎的技巧吗?谢谢。萨拉-DebtExecutioner.com

巴黎糕点说过...

@萨拉·古德曼:不要用红花油代替蜂蜜,而要用植物油或低芥酸菜籽油。它'没有蜂蜜那么粘。希望这可以帮助! :)

克里斯·古德曼说过...

嗨,巴黎,我实际上用橄榄油代替了红花。我又用橄榄油,蜂蜜和糖(而不是枫糖浆和糖)制成了一批。混合物是干的,所以我加了几汤匙米粉。减少摇晃,但它们会严重粘在润滑的锅上!大声笑(面包屑很好吃!)。 (在该国居住-这里没有羊皮纸-将需要在网上订购)。一世'趁热将其从锅中取出。

巴黎糕点说过...

@克里斯·古德曼:我喜欢你带来的替代品!羊皮纸肯定可以使烘烤饼干更容易(减少清理工作)!

匿名 said...

我爱,爱,爱你把素食食谱和更传统的食谱一起发布:)

匿名 said...

我刚做了这些,它们是如此美味!!他们的味道好极了,我明天要弄碎一些,然后用它做成苹果脆!我用了不含麸质的Jules面粉,并用了初榨椰子油代替了红花油。

匿名 said...

爱喜欢爱这些美味的饼干!素食主义者和非素食主义者会疯狂享用这些美味佳肴。谢谢!

克里斯做饭说过...

我刚做的我没有'厨房里只有一半的食材。没有枫糖,所以我用的是原糖包中的三分之一。没有糖浆,所以我用龙舌兰。面粉是全麦。结果证明,它们不需要大部分必需的东西就很好。谢谢你的食谱。
干杯

巴黎糕点说过...

@CookingWithKris:是的,我在很多时候都使用这种食谱:)每次都能工作!

匿名 said...

我第一次做这些的时候,我也发现它们很油腻。就像油浸在手指上油腻一样。。。所以我用一半的油代替了苹果酱,然后用燕麦粉代替了面粉。太软了!