布雷顿堡

在法国，这个蛋糕叫做“gateau breton”, in England a “Brittany butter cake”，在荷兰“boterkoek”。无论您喜欢哪种名称或语言，它看起来都一样。圆形和扁平，顶部有格子设计，并且始终 尝起来像8支黄油。好吃因此，您需要确保使用优质黄油（不要’甚至不考虑使用人造黄油！）。这真的是其中之一‘perfect for tea-time’蛋糕，尽管我必须承认，我’我也一直在吃它，还有一些香草冰淇淋。如果您喜欢黄油饼干，例如脆饼，那么您’我会把这块蛋糕吞到最后一块！ 评分：4.5 / 5.





布雷顿堡： 尼格拉·劳森-如何成为家庭女神
釉料：
-1teaspoon egg yolk, from 您的6 (see below)
-1tablespoon water

蛋糕配料：
-1½ cups cake flour
- ¾杯子加一汤匙糖
-1杯加2汤匙无盐黄油，切成方块
-6个大蛋黄

说明：
- Preheat the oven to 375ºF. Mix the glaze, and put aside while you get on with 您的cake.
-将面粉放入碗中，加糖搅拌，然后加入黄油和蛋黄。用搅拌机的面团钩附件慢慢旋转直到您’面团光滑，金黄。 （如果你’用手重新制作，在台面上做成一堆面粉，然后做个小孔，然后加入糖，黄油，鸡蛋和揉成混合物。）将面团dough入锅中，并用面粉将其抹平手：期望它非常粘，应该是，
-用釉料刷蛋糕，并用叉子的尖头在格子上标记格子设计。由于某种原因，我在技术上不够熟练，无法解释，有时齿痕会留下牢固的横纹痕迹。在别人那里，他们几乎没有表现出蛋糕’煮熟了。烘烤15分钟，然后将烤箱调低至350ºF，再等待25分钟左右，直到’顶部金黄色，触感牢固。
-在将其脱模之前，将其在锅中完全冷却。它’ll keep well if you’有可靠的气密性锡。当您来吃时，可以用传统的切成稍窄的蛋糕状的楔子切成薄片，也可以按照我的喜好’在晚饭结束时吃，交叉，制作不规则尺寸的钻石。