2010年3月20日,星期六

帕蒂姨妈的咖啡蛋糕

与大多数咖啡蛋糕不同,帕蒂姨妈’s咖啡蛋糕是用实际的咖啡制成的。我一直很喜欢咖啡豆的味道。我喜欢喝咖啡,每天去星巴克出差的想法,但实际上我从不喝咖啡。实话实说,我认为这令人恶心(喝咖啡的人没有冒犯!)。我宁愿喝杯茶。制作蛋糕时,我对咖啡的厌恶并没有让我担心,因为我知道,少量速溶咖啡颗粒可以使任何蛋糕的味道都很好!如您所见,这是使用咖啡/巧克力大理石馅料制成的邦特蛋糕食谱。我实际上跳过了“marbleizing”-过程,蛋糕看起来像斑马蛋糕,我很喜欢!评分:4.5 / 5

帕蒂姨妈的咖啡蛋糕 食谱:MarthaStewart.com

配料:
-3汤匙糖
-4½茶匙速溶咖啡颗粒
-4½茶匙不加糖的荷兰制可可粉

- ½杯子(1条)无盐黄油,软化
-2杯通用面粉
-1茶匙发酵粉
-1茶匙小苏打
-1茶匙盐
-1杯糖
-2个大鸡蛋,室温
-室温1杯酸奶油
-1茶匙纯香草精

说明:
- 烤箱预热到350度。做馅:将糖,咖啡和可可粉搅拌在一个小碗里;搁置。
-在10英寸(12杯)的邦特锅上涂黄油。用面粉撒粉,然后捞出多余的。制作面糊:在中等碗中搅拌面粉,泡打粉,小苏打和盐。将黄油和糖倒入装有桨叶附件的电动搅拌机的碗中。以3至4分钟的中高速混合直至变白和蓬松。将速度降低到中等。混合鸡蛋一次。混合3批面粉混合物,与酸奶油交替。加入香草,混合1分钟。
- 传播⅓将面糊倒入准备好的锅中。撒上一半的馅料。将面糊的另一半撒在上面,然后剩下的馅料。将剩余的面糊摊在上面。用细刀将面糊打成大理石。
-烘烤35至38分钟,直到插入中心的蛋糕测试仪干净为止。 (我的需要55分钟) 让其冷却30分钟。倒在盘子上。


馅料:糖,可可粉和速溶咖啡颗粒。


Voilà,帕蒂姨妈的咖啡蛋糕!


I skipped the "大理石化"-process and the cake came out looking like a zebra cake.


甚至邦特蛋糕锅也有条纹。


在蛋糕内部,看起来仍然仿佛是大理石花纹。
让我们之间保持我实际上没有的感觉!

8条评论:

Værvåken说过...

OOOOOh,看起来很好吃!我必须尝试这个!快乐星期六!

克里斯汀

露西说过...

因此,我阅读了您的文章,这让我渴望拥有一些美好而又半巧克力的东西。我出去了"维也纳巧克力",回到我的电脑上,您的美味蛋糕还在这里-现在我只想继续烤!

弗兰说过...

看起来好好吃一世'我抵制马上烤的冲动。爱它! :)

幽灵般的涂鸦说过...

蛋糕看起来真好吃!我喜欢那些条纹

闪亮的鹅卵石说过...

嗯...我几乎闻到了。很棒的照片。 :)

nycstylelittlecannoli说过...

另一个伟大的!我买咖啡蛋糕时看起来真的很好!




http://nycstylecannoli.blogspot.com/

显然很客气说过...

嗯,我爱大理石蛋糕,我喜欢咖啡味的蛋糕,所以这对我来说就是一个!我必须去吧!

小鹿@ 6苦乐参半说过...

哦,我喜欢漩涡。一世'我从现在开始跳过大理石纹8p。