2010年2月8日,星期一

莉莉的烤饼

我最钟爱和最亲爱的食谱中的食谱:“如何成为家庭女神”。司康饼。只是普通的烤饼。没有添加葡萄干,葡萄干或蔓越莓。简洁是关键!尼格拉·劳森(Nigella Lawson)称这些为“我吃过的最好的烤饼”,我不会与她争论。这些肯定是我尝试过的最好的PLAIN烤饼。 (玛莎·斯图尔特 巧克力烤饼 和伊娜·加藤(Ina Garten) 枫烤饼 是最好的非普通食物)的秘密成分是牙垢奶油-很多!它使它们如此奇妙,轻盈而梦幻。评分:5/5。

莉莉的烤饼 食谱:尼吉拉·劳森-如何成为家庭女神

配料:
-3⅓杯子通用面粉
-1茶匙盐
-2茶匙小苏打
-4½茶匙牙垢奶油
- ¼杯冷无盐黄油,切成丁
-2汤匙蔬菜起酥油,成茶匙块状
-1⅓ cups milk
-1个打好的大鸡蛋,用于洗鸡蛋
-要进行变化,您可以添加3盎司的葡萄干或金色葡萄干。

说明:
-将烤箱预热至425°F.
-将面粉,盐,小苏打和牙垢奶油筛入大碗中。擦去脂肪(黄油和蔬菜起酥油),直到混合物像潮湿的沙子一样散去。立即加入牛奶,短暂混合–简而言之–然后翻到面粉表面,轻轻揉成面团。
-推出约1比1¼英寸厚度。将切刀浸入一些面粉中,然后压出至少10个烤饼。您总共可以得到12个,但最后2个可能需要重新滚动。–他们的想法是,他们在烹饪时鼓起来并粘在一起–然后用鸡蛋洗刷刷顶部。放入烤箱中,煮10分钟或直到升起并呈金色。
-一定要吃新鲜出炉的面包,最好在烤箱中加热,再加上凝结的奶油和果酱,或者我最喜欢的雷电和闪电,即凝结的奶油和糖蜜。


烤箱前...烤箱后。




Nigella喜欢与Thunder and Lightning(凝结的奶油和糖蜜)一起食用。 !我真的不喜欢糖蜜。我更喜欢黄油,覆盆子果酱和更多黄油。

17条评论:

未知说过...

这些看起来很可爱,我已经在她的书中看到了食谱。我一直想知道莉莉是谁!

巴黎糕点说过...

我也是!

露西说过...

竖起大拇指表示覆盆子果酱和很多黄油!您的烤饼看起来很棒。

幽灵般的涂鸦说过...

我从没尝试过烤饼,但应该尝试:)

La Tomate说过...

嗯...烤饼。 :-)

爱'em.

如果您想要更放纵的烤饼?得到一些泰特&Lyle's金色糖浆,当刚从烤箱里拿出烤饼时,将它们涂在黄油中,然后浸入金色糖浆中... * nom * nom * nom *

(果酱&黄油也很好! ;))

一碗蘑菇说过...

这些看起来绝对华丽!

显然很客气说过...

烤饼是我小时候一生中很重要的一部分,我的妈妈过去经常做南瓜烤饼。
我还没有找到我自己喜欢的烤饼食谱,我必须记得在不再夏天的时候尝试这种食谱(现在太热了,无法烘烤!)

如何吃三d之家说过...

我喜欢果酱的颜色! ;)

卓悦浪漫 说过...

我喜欢凝结的奶油烤饼。一世'我一定会试试这个食谱。几个月前,我尝试了第一批烤饼...那是一场灾难...现在我知道为什么-我没有'不要用牙垢的奶油!谢谢!

点小姐说过...

您的烤饼的精彩投票率!我不得不说,我'我从来没有尝试过简单' molasses; I'我一直只是将其用作食谱(例如姜饼)的成分。我从没想过以其他方式使用它!我想我'd坚持您的喜好-覆盆子果酱+黄油+黄油听起来对我来说还不错! :)

匿名 said...

您又做了一次:)我实际上可以调和黄油,覆盆子果酱和更多黄油...我有时会更好...
干得好,感谢您的发帖!

莉莉安娜AZ

nycstylelittlecannoli说过...

我爱烤饼!赤脚伯爵夫人(Careessa Barefoot Contessa)制造的枫树将为之死!他们看起来很棒!!!

http://nycstylecannoli.blogspot.com

每日鉴赏家说过...

喜欢这本食谱,您的烤饼看起来真令人愉快。与您同住的人是最幸运的人!山莓果酱看起来也很生动!

埃莉安娜(Eliana)说过...

简单明了通常是最好的。他们看起来很好吃。

说过...

这些看起来棒极了!快速提问...关于它们保持良好状态的任何想法吗?我想为我的办公室做这些,但是意味着要在星期日晚上将它们做成星期一早上食用!

巴黎糕点说过...

@我的生活中的食谱:它们当然是烘烤当天最好的食物,但是星期日晚上到星期一早晨只有几个小时,所以我认为它们是'仍然会很棒! (但我不会'直到食用前最后一分钟才将果酱或奶油涂在上面!)

米斯巴说过...

我必须尝试这些:)