柠檬芝士蛋糕

在大多数人选择柠檬芝士蛋糕的情况下，我决定尝试一种全新的食谱。通常我会坚持我的最爱 起司蛋糕 配方并添加一些新成分，但是’是新的一年，所以我想’d尝试新食谱！和我’我一定很高兴，因为这是玛莎·斯图尔特（Martha Stewart）的经典芝士蛋糕食谱，’去年一直在使用。原始食谱是带有一点柠檬的经典芝士蛋糕，所以我将食谱中的柠檬加倍了，并且它带有柠檬的甜味，我绝对喜欢！我的新芝士蛋糕食谱一定可以！评分：5/5。

柠檬芝士蛋糕 食谱：改编自玛莎·斯图尔特的经典芝士蛋糕

配料：
-2½磅奶油干酪，室温
-1½ cups sugar
-1茶匙切碎的柠檬皮
-2tablespoons fresh lemon juice
- ½茶匙粗盐
-4个大鸡蛋
-1杯酸奶油
-5汤匙无盐黄油，融化
-12粒全麦饼干（3-5英寸）
- ¼ cup sugar
- ¼茶匙粗盐

说明：
-将烤箱预热至375度。制作外壳：在9乘3英寸的弹簧盘上涂黄油。在食品加工机中，将全麦饼干脉冲化，直到形成细面包屑；加入融化的黄油，糖和盐，然后搅拌均匀。将面包屑混合物压入锅底，向上约1英寸。烘烤至凝固12至15分钟；让其在电线架上冷却。将烤箱降低到325度。
-烧开水烧开。进行馅料：使用电动搅拌机将奶油干酪打到中等水平，直到蓬松，然后刮下碗的侧面。逐渐加糖，打至蓬松。搅打柠檬皮，果汁和盐。每次打一个鸡蛋，每次添加后刮下碗的一面。敲打酸奶油。
-将锅的下半部分用铝箔纸包裹。倒入馅料；放在烤盘中。倒入沸水，使弹簧形状的一半向上。烘烤直到刚好居中，大约1¾小时。将锅从水中移开；冷却20分钟。在边缘上放一把削皮刀；让其完全冷却。盖;上菜前过夜。


我在深夜做起了芝士蛋糕，我一直烘烤到凌晨1点，所以我没有制作过程的任何照片，只有完成的芝士蛋糕。

奶油，淡淡和柠檬味！完美的芝士蛋糕♥.