2010年1月9日,星期六

薄饼叙泽特

前几天我做了很多荷兰煎饼,所以我想为什么不煮一些煎饼?我必须承认,我以前从未吃过薄饼Suzette,但是薄饼和橙子利口酒都是我最喜欢吃的东西!我用的是Nigella Lawson’的食谱,因为这似乎是最简单的食谱,我通过看她的食谱说服了我(见下面的视频)。可丽饼Suzette的味道很好。我喜欢君度和橙味。但是,他们确实对他们有苦涩的感觉,我可以想到三个原因:1)薄饼苏兹特应该对他们有苦味,我不会’不知道,因为这是我第一次吃它们,所以2)我添加了过多的橙皮,或者3)食谱还不错。无论如何,他们得到5分中的3分。

薄饼叙泽特 食谱:Nigella Lawson-Nigella Express

配料:
-2个橙汁
-1个橙皮,皮
- ¾ cup unsalted butter
- ⅓ cup sugar
-8到12个商店购买的薄饼 (我做了荷兰煎饼 点击这里 的食谱)
- ⅓杯橙利口酒(格兰玛尼,君度或三秒)

说明:
-将橙汁倒入锅中,并加入皮,黄油和糖。煮沸,然后将热量调低至慢火,再煮10至15分钟,直到酱变糖浆为止。
-将薄饼折成四等份,然后将它们放在大锅中或任何防烤箱的盘子中,以圆形图案稍微重叠。
-倒入温暖的糖浆,然后在低火上将薄饼轻轻加热约3分钟。
-在倒空但仍呈糖浆状的平底锅中加热您选择的橙色利口酒。当薄饼在橙汁中变热时,将其倒在利口酒上,并向锅里放光以燃烧它们。立即在每盘上倒入薄饼和酱油。


我用君度作为 橙子 酒。


这种橙/黄油糖浆的味道简直是神圣的!它穿过我的厨房,整天呆在那里:D。


这就是我将薄饼分层的方式。


烹饪用橙色糖浆和利口酒。


ChaudCrêpesSuzette avec froid冰川。



7条评论:

娜塔莉 说过...

哦,这些看起来令人垂涎:)

未知 说过...

这些听起来很棒,但我'我总是害怕着火!

一碗蘑菇 说过...

I'从来没有过!你看起来很棒!!

爱生活在厨房里 说过...

我爱食谱,也喜欢你的照片!谢谢你的分享 :)
祝今天玩得开心,
Justyna

匿名 said...

如果您仍然有兴趣,请查看泰勒佛罗伦萨'绉绉纱的配方...好吃!!

匿名 said...

Почемурегистрациянеработает?

阿卜杜勒 说过...

令人垂涎的美味食物在这里..哇!