2010年1月18日,星期一

蜂蜜香蕉蛋糕-肉桂糖霜

“想象一下您曾经品尝过的最神圣的香蕉面包,它是极其滋润和美味的蛋糕。就是这个!它’我们最好的香蕉蛋糕食谱’ve ever tried.” – Elisa Strauss, ‘Confetti 蛋糕’. I couldn’不同意!此简介写的是Elisa Strauss的香蕉蛋糕食谱’ book ‘Confetti 蛋糕’是什么让我渴望尝试这个食谱。虽然‘Confetti 蛋糕’更像是一本装饰蛋糕的书,食谱也很棒。蛋糕总是平整地出来,所以它们’非常适合分层,它们有很多味道!我有没有提到他们’比潮湿还湿吗?评分:5/5。

香蕉蛋糕 recipe: Elisa Strauss - 五彩纸屑蛋糕

配料: 进行三轮9英寸的回合
-2茶匙小苏打
-3¼ cup + 1 ½大汤匙通用面粉
-1cup unsalted butter
-2½ granulated sugar
-4个大鸡蛋
-1cup sour cream
-1汤匙纯香草精
-6个非常成熟的香蕉 (我用了5个很大的)

说明:
-将烤箱预热至350°F.用融化的黄油刷锅的底部和侧面,并在底部铺上羊皮纸。
-在一个大碗中,将小苏打和面粉过筛。搁置。
-将香蕉去皮,然后将它们捣碎在碗中。搁置。
-在装有桨叶附件的立式搅拌机的碗中,将黄油和糖混合,并以中等速度搅拌直至光滑。
-将搅拌机设置为低速并一次添加一个鸡蛋,在两次添加之间彻底刮净。
-加入酸奶油和香草,搅拌直至完全混合。
-分两批添加面粉混合物,在两次添加之间刮下碗的侧面。
-加入香蕉并搅拌直至合并。不要过度混合。
-将面糊均匀地放在蛋糕盘之间。烤1小时 (需要50分钟) 或直到牙签干净为止。
-让蛋糕冷却20分钟。待蛋糕冷却后,在锅壁之间用金属抹刀或小刀将其从锅中释放出来。将蛋糕翻转到另一个平底锅或蛋糕板上,然后剥去羊皮纸层。

蜂蜜-肉桂糖霜 食谱:玛莎·斯图尔特-日常食品

配料: (如果制作三个9英寸的蛋糕,则将此食谱加倍)
-1¼杯子糖果糖
- ½杯无盐黄油,室温
-1tablespoon honey
- ⅛茶匙肉桂粉

说明:
-在一个中等大小的碗中,使用电动搅拌机将糖果糖,无盐黄油,蜂蜜和肉桂粉打成均匀,持续4至5分钟。


这三个中号碗使...


...这1个很大的碗。


快到一天后……郁郁葱葱的三层香蕉蛋糕。太好吃了,太湿了!


蜂蜜-肉桂糖霜本身很不错,但是 冻糕 与香蕉蛋糕。

9条评论:

幽灵般的涂鸦说过...

这个蛋糕看起来很棒,而且糖霜一定很好:)

一碗蘑菇说过...

这么好看的蛋糕! :)

Lot-O-Choc说过...

嗯,这看起来很漂亮,最上面的糖霜很完美!

埃莉安娜(Eliana)说过...

这本书确实有很好的食谱。我最喜欢的巧克力食谱就是从这里开始的'每次成功都会成为赢家。

nycstylelittlecannoli说过...

香蕉,蜂蜜和肉桂...非常美味和健康...看起来很棒!!!

显然很客气说过...

悠悠!我喜欢香蕉蛋糕,这看起来真好!我有一个冰箱,里面装满了成熟的香蕉,请我把它烤成蛋糕!

凯瑟琳说过...

在节食的情况下看起来还不错。。。

Ingrid_3Bs说过...

百胜,百胜!我不会'不要给你的蛋糕很大一部分!听起来不错,看起来更好!
〜英格里德

艾琳说过...

华丽!我喜欢这块蛋糕,它的结霜是如此的漂亮!