2009年12月11日,星期五

巧克力-朗姆酒圣诞蛋糕

我有个圣诞节要烤巧克力的想法–使用棒棒糖的薄荷的杯形蛋糕装饰。不幸的是,杂货店没有薄荷提取物,所以我选择了更好的东西:朗姆酒提取物!我讨厌朗姆酒!我会选择朗姆酒而不是其他酒, 保姆。出于实际原因,我没有使用真正的朗姆酒:1)朗姆酒的价格便宜得多,2)我赢了’不要因为舔击球手而变得笨拙和3)我’我不确定朗姆酒中是否含盐,如果这样,纸杯蛋糕可能会下沉,而我们不’不想发生这种情况,对吗?无论如何,纸杯蛋糕真的很棒!我应该添加更多的提取物,因为一旦烤制了纸杯蛋糕,可可粉风味就超过了朗姆酒:真正美味的纸杯蛋糕!评分:4.5 / 5

巧克力-朗姆酒蛋糕 食谱:改编自Nigella Lawson的食尸鬼墓地蛋糕

配料:
-1cup buttermilk
-1½杯子+ 2汤匙通用面粉
- ½ cup cocoa
-2茶匙发酵粉
- ½茶匙小苏打
-1cup sugar
-1stick (½杯)黄油或人造黄油
- 2个蛋
-2汤匙朗姆酒提取物

说明:
-将烤箱预热至325°F.
-将除酪乳外的所有蛋糕材料放入食品加工机中,然后突击混合。取下盖子,用橡皮刮刀刮下,然后放回盖子,并在电动机运行的情况下,加醋。
-(我不’没有食品加工商,所以我将所有老式方式混合在一起:(1)在黄油和糖中加入奶油,(2)一次加入一个鸡蛋,(3)然后是朗姆酒提取物,(4)混合面粉,可可粉发酵粉和小苏打放在一个小碗中,(5)将一半的面粉混合物添加到黄油/糖/蛋的混合物中,(6)添加酪乳,(7)添加其余的面粉混合物)
-刮,勺或将棕色面糊倒入纸杯蛋糕罐中,内衬纸,然后烘烤20–22分钟完全冷却。

奶油糖霜 配方: 结霜。

配料:
-1cup confectioners' sugar, sifted
-3汤匙无盐黄油,软化
-1teaspoon vanilla extract
-3汤匙牛奶
-4滴红色食用色素

说明:
-将配料混合在一个中号的碗中,并用电动搅拌机搅拌直至均匀。如果需要,添加更多牛奶。

白色结霜 配方:用于白色糖霜。

配料:
-1cup confectioners' sugar
-缩短3汤匙(不加黄油味)
-4汤匙玉米糖浆
-1teaspoon clear vanilla
- 盐少许
-2汤匙牛奶

说明:
-将糖食的糖筛入中等大小的碗中。
-加入起酥油,牛奶和盐,混合直至混合。然后,加入淡玉米糖浆和香草,混合直至充分混合。


巧克力-银箔纸杯蛋糕衬里的朗姆面糊。


我用拐杖糖和薄荷作装饰。


星期一死!巧克力-朗姆酒 纸杯蛋糕!


我为之兴奋 Christmas 每当我把目光投向这些纸杯蛋糕时!

12条评论:

斯蒂芬妮说过...

他们好美。您真的很高兴锦上添花。

一碗蘑菇说过...

这些是如此的少女化,圣诞节化和有趣!

爱生活在厨房里说过...

他们看起来多么可爱!很好的解释!
祝今天玩得开心,
Justyna

罗宾说过...

另一个很棒的食谱。感谢您分享Danielle。

博客ged at http://ZenCupcake.com.

匿名 said...

真的很喜欢您的博客,总是希望有新的食谱可以尝试。

感谢你出色的工作,继续保持!!

圣诞节快乐!

来自英国的Dee

巴黎糕点说过...

非常感谢Dee:D!圣诞节快乐!

每日鉴赏家说过...

这些看起来真令人愉快……简直太美了!

巧克力生活方式说过...

我喜欢装饰品!我猜这些纸杯蛋糕可以在家里带来完美的圣诞节气氛。 :)

匿名 said...

爱装饰!

浪漫的查询信和永远的幸福说过...

美味,只是一个灰色星期天的事情。感谢您的分享和最诚挚的问候。

雷纳塔说过...

哦,天哪,他们看起来太专业了!我希望我能像这些一样美丽!

小鹿@ 6苦乐参半说过...

很棒的装饰品!我个人喜欢朗姆酒的味道突出,所以也许在糖霜前涂上朗姆酒糖浆?感谢您的食谱和励志照片!