2009年10月9日,星期五

南瓜面包

像万圣节一样,闻起来没有什么比温暖的南瓜泥的气味更有趣的了(或者说是地瓜,有人能尝到吗?!)。我急忙选出民意测验优胜者,我很高兴地说这是非常容易且迅速的。那里’除了它的味道还不错之外,关于这南瓜面包的文章还不多。天气非常潮湿,我希望我的面包要干一点,但其他一切都很好。评分:3.5 / 5。

南瓜面包 食谱:玛莎·斯图尔特-烘焙手册

配料: 使两个8½-by-4½英寸的面包,或六个6×2¾-inch miniloaves. (我把它减半了,只做了一个面包)
-3杯通用面粉
-2teaspoons baking powder
-2teaspoons baking soda
-2½茶匙肉桂粉
- ½茶匙新鲜磨碎的肉豆蔻
- ¼茶匙五香粉
- ¼ teaspoon salt
-2cups canned pumpkin puree
-1杯砂糖
-1杯包装的黑褐色糖
-4个大鸡蛋
- ¼ cup vegetable oil
-1 2/3杯酪乳

说明:
-将烤箱预热至350°F.黄油锅。
-在一个大碗中,将面粉,发酵粉,小苏打,肉桂,肉豆蔻,五香粉和盐搅拌均匀;搁置。
-在电动搅拌机的碗中,将南瓜泥和两种糖混合在一起;中等速度混合2至3分钟。加入鸡蛋和油;混合直至合并,大约2分钟,刮下碗的侧面。将搅拌器调低,将面粉混合物分两批加入,与酪乳交替使用,并从面粉混合物开始和结束,直到混合为止。
-将面糊在准备好的锅中分开;用偏心刮刀抹平顶部。烘烤,将锅旋转一半,直到55到60分钟,蛋糕测试仪干净为止。将平底锅转移到电线架上冷却10分钟。从平底锅上除去面包,然后完全冷却。


我喜欢那种深橙色的南瓜泥,什么都不喜欢。


烤箱前的南瓜面糊。


穿过厨房的气味真是神圣!




切片是一种奇怪的形状,但是非常好吃的面包。

7条评论:

一碗蘑菇 说过...

是的,你做了南瓜面包!
看起来很好!

希瑟 说过...

哦,万岁!一世'我一直在寻找南瓜面包食谱!我喜欢吃,但是今年我've决定这样做-可以't wait! Thanks!

带着你的那些气味!几周前,我做了一个南瓜面包,它很温暖,像秋天一样,好丰收。好吃

糖履带 说过...

我一直想用南瓜做些东西; D

史蒂芬 说过...

南瓜面包是我的最爱之一!

匿名 said...

看起来确实湿润了!我爱南瓜:)

埃莉安娜(Eliana) 说过...

完美的秋季食谱。

Ingrid_3Bs 说过...

我很喜欢'所有这些南瓜食谱!南瓜面包在我的必尝清单中排名很高!
〜英格里德