2009年2月17日,星期二

那不勒斯蛋糕

我一直想做这蛋糕两个星期,但我的情人节想法是我的首要任务。所以今天早上我做了这个美丽的那不勒斯蛋糕。我一直想知道这三种口味如何搭配在一起(相当好!)。当然,蛋糕是商店购买的盒装混合物。太多的工作也无法从头开始制作3个蛋糕。两者之间的糖霜是黄油糖霜,顶部是酥皮糖霜。我对这块蛋糕的灵感是 Neiman Marcus那不勒斯蛋糕 我在他们的网站上看到了。

奶油糖霜 食谱:

配料: (通常我将这个食谱减半,但这还不够,所以我不得不再做一批,这是加倍的食谱)
-2杯糖果糖
-1/3软化无盐黄油
-2茶匙纯香草精
-1/2杯牛奶

说明:
-将所有食材放入一个大碗中,并与电动搅拌器混合,直到所有成分充分混合。如果需要,添加更多牛奶。

酥皮糖衣 食谱:改编自尼吉拉·劳森(Nigella Lawson)的《盛宴》中的“爱包子”。

配料:
-3蛋白
-2汤匙金糖浆 (我知道并非在每个国家/地区都可以使用,所以也许使用蜂蜜是另一种选择)
-1/3杯糖
-1/4茶匙盐 (可选的)
-1/4茶匙的牙垢奶油 (可选的)
-1茶匙纯香草精

说明:
-用电动搅拌器搅打蛋白,直到蛋白变硬并保持峰值。
-添加剩余的成分并再次混合。


蛋糕冷却。


巧克力蛋糕-奶油糖衣-草莓蛋糕-奶油糖衣-黄油蛋糕。


1.


2.


3.


漂亮!也许我应该弄个更小的东西,太好了!


更新: 我的那不勒斯蛋糕在AllRecipes.com上赢得了每日民意调查。它排在第一位!

2条评论:

匿名 said...

太漂亮了!

历史记录 said...

只是我需要找到的图片。它'漂亮。我丈夫要生日时要一块巧克力,草莓,香草蛋糕。我没'确定那会有什么味道。但这看起来很漂亮,我'我要尝试做到。谢谢。